中国高领毛衣在欧洲也火了爆⽶花到底是健康⾷品还是垃圾⾷品？meishi.sz.bendibao/ 本地宝美⾷天地 2010年4⽉20⽇ 来源：⼈民⽹天津视窗
我的心愿当一名医生作文 ⼀杯爆⽶花所含的抗氧化物多酚与⼀只苹果⼀样多。爆⽶花是健康⾷品，⽽⾮想象的那样只是垃圾⾷品。然⽽，也有⼈指出，爆⽶花是垃圾⾷品。那么，孰是孰⾮?
多酚是⼀种主要存在于植物性⾷物中的具有抗氧化、抗炎症、抗病毒、抗肿瘤等健康作⽤的化学物质。⽔果、蔬菜、葡萄酒、绿茶等⾷物能够在预防⼼脏病、癌症等疾病中发挥潜在作⽤，原因之⼀就是它们都含有丰富的多酚。
qq空间相册查看 “爆⽶花作为零⾷偶尔吃⼀次对健康是⽆害的，但如果认为爆⽶花是健康⾷品就长期⼤量⾷⽤，就会有损健康。”制作爆⽶花的主要原料是⽟⽶粒，含有较丰富的多酚，能够防治⼼⾎管疾病。适当⾷⽤制作过程严格按照国家⾷品卫⽣标准的爆⽶花对⾝体没有什么影响。
8023的真正含义 然⽽，由于我国街头摊点多使⽤铸铁的爆⽶花机加⼯爆⽶花，⽣产出来的爆⽶花存在⼀定的安全隐患。爆⽶花机在加热时，必须密封，内部才能产⽣较⾼⽓压。当给爆⽶花机加热时爆⽶花机内部的铅会以铅蒸⽓和铅烟的形式⼤量溢出，直接污染⾷品，⽟⽶粒膨胀时更易吸收爆⽶花机内部的铅。我国⾷品安全标准规定爆⽶花中的铅含量不得超过0.5毫克/千克，但这种加⼯⽅法制作出来的爆⽶花中铅含量往往⼤⼤超过了国家标准，长期吃含铅量超标的爆⽶花，会损害⼈的神经系统和消化系统。尤其是⼉童对铅的今年立秋是几月几日2021
解毒功能弱，常吃含铅量较⾼的爆⽶花极易发⽣慢性铅中毒，造成⾷欲下降、腹泻以及⽣长发育缓慢等现象。
奔驰电瓶 此外，现在爆⽶花还存在⾼盐、⾼糖、⾼脂肪、⾼能量的问题。⼀⼤袋咸味爆⽶花所含盐分甚⾄是每天建议摄⼊量的两倍，如果健康的⼈经常⼤量吃这类爆⽶花，会增加患⾼⾎压的风险;⼀⼤袋甜味爆⽶花的能量也⼏乎达到了每天能量需求的⼀半，⽽且其中15%的能量都是由脂肪产⽣的，容易增⾼⾎脂；另外，加⼯爆⽶花时，为了更加⾹甜，有些商贩还会加⼊不少⼈造奶油。含有反式脂肪酸的⼈造奶油容易引发肥胖，并且危害⼼脑⾎管健康。
⽤微波炉加热爆⽶花时，所散发出的⾹味中含有⼀种被称为⼆⼄酰的物质，少量的该物质对⼈体没有危害，但如果经常接触过量的此类物质必定会给⼈体带来健康危害。因此，在家庭中使⽤微波炉加热爆⽶花时，要远离加热区⾄少两⽶以上，加热完成后最好打开包装袋放在通风处散发⽓味后再⾷⽤。
和爆⽶花相⽐，建议⼈们多吃⼀些“原⽣态”的⽟⽶。最近，德国的⼀项研究表明，在所有主⾷中，⽟⽶的营养价值较⾼。⽟⽶中的维⽣素为稻⽶、⾯粉的5—10倍，还含有7种“抗衰剂”：钙、⾕胱⽢肽、纤维素、镁、硒、维⽣素E和脂肪酸。⽟⽶所含的“全能营养”适合各年龄段的⼈⾷⽤，其丰富的⾕氨酸能促进⼤脑发育，是⼉童最好的“益智⾷物”；所含维⽣素B族能调节神经，是适合⽩领的“减压⾷品”；
富含的亚油酸、钙质，能帮助调脂降压，⾼纤维含量则使⽟⽶成为很好的“刮肠⾷物”，能预防中年发福。此外，⽟⽶中富含的⾕胱⽢肽是有效的抗癌成分，其所含的维⽣素E也能帮助抗衰⽼、软化⾎管。
啃两个煮⽟⽶是最简单营养的吃法。此外，还可以煮粥、做窝头等。不过，啃⽟⽶棒是⼀定要把胚芽吃⼲净，因为⽟⽶的⼤部分营养都集中在这⾥。煮⽟⽶粥时可以适量放⼀些⾷⽤碱令⽟⽶⾯中的结合型维⽣素PP转变成游离状态更有利于⼈体的吸收。
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