漳平市永福镇台湾农民创业园台湾高山茶发展现状及产业化策略
漳平市永福镇台湾农民创业园台湾高山茶发展现状及产业化策略
(2008年厦门大学经济学院暑期社会实践“星火永延”队      钟仁清)
摘要：本文通过介绍永福镇台湾农民创业园台湾高山茶的发展现状，分析其优势和遇到的问题，进而提出了针对永福镇台湾高山茶的产业化策略:以产销合作社为中心打造永福台湾高山茶品牌，多样化经营等，并且提出了产业化过程中需要注意的问题。
关键词：产业化；产销合作社；多样化经营
Abstract: The paper introduces the present situation of the Taiwan Hi-Altitude tea  production of the Business Incubator of Taiwan Farmers in Yongfu Town of Zhangping City ,analyzing its advantages and the problems,and puts forward some countermeasures for industrialization of  the Taiwan Hi-Altitude tea production in Yongfu Towm as follow: creating the well-known brand of Taiwan Hi-Altitude tea of Yongfu Towm based on a marketing co-operative society , diversifying and so on; it lists some points to which businesses should pay attension during its industrialization.
Key Words: Industrilization;  Marketing Co-operative Society ; Diversifying
海底两万里摘抄一、永福镇台湾高山茶的发展现状
自1996年台商谢东庆先生在永福镇投资种植台湾高山软枝乌龙茶至今，永福镇台湾农民创业园内已有32家茶商与当地政府签订合同，总投资3.3亿元，总共面积约达2万5千亩，已经实际规划生产的有27家。已经开始进行采摘和制作的面积达到6200亩，其中大型茶场（1000亩以上）3家，中型茶场（500亩以上）有3家，其余的为小型茶场或还未完全开发的茶场。目前市场上的出售的永福镇台湾高山软枝乌龙茶属于中档茶，中等等级的茶叶每斤售价200元人民币。
1 永福镇生产台湾高山茶的优势
1.1 气候适宜
漳平市永福镇地处闽西的龙岩市。该镇山间盆地、低山、丘陵相互交错，海拔平均750米左右，年平均气温17.4℃，年平均日照时数1740.7小时，年平均降雨量1839.4mm，无霜期262天。特殊的地貌、温和湿润的亚热带季风气候和明显的高山立体气候, 类似于台湾的
阿里山，因此有“大陆的阿里山”之称。而台湾高山茶生长于台湾省中部的阿里山地区，所需的生长环境恰好与永福镇当地气候类似，可以说永福镇是台湾高山茶在大陆生产的最佳地区，这也是该镇引来32家台资企业投资种植台湾高山茶使得永福镇成为两岸台湾高山茶种植密度最大的地区的重要原因。
1.2 生产成本低廉
台资流向大陆已成为两岸交流的一种趋势，其中大陆的生产成本远远低于台湾省是一个重要的原因。精制的台湾高山茶属于劳动力密集型农业，在产茶旺季需要大量的劳动力，而永福镇的劳动力价格低廉，采茶工每天的工资仅30元不仅比台湾的人均每天200元人民币低得多，就是较安溪的人均每天40或50元都有优势。除劳动力价格低廉外，由于政府政策上的照顾台商们可以以较低的价格获得大片土地，形成规模化生产，因此两岸台湾高山茶种植规模最大的前五名企业都在永福镇。
1.3 生产加工技术先进
永福镇的国家级台湾农民创业园是两岸农业交流的典范。创业园内的高山茶生产企业从台
湾引入世界最先进的全套高山茶生产加工设备和技术。茶园的管理井然有序，产品质量高，达到欧盟农产品进口标准，属于无公害的绿有机食品 。
1.4 政府的大力扶持和政策上的照顾
永福镇的台湾农民创业园是福建省内唯一的两个国家级的台湾农民创业园之一（另一个是漳州漳浦的台湾农民创业园），不仅受到镇里、漳平市里的政府的重视还受到了龙岩市甚至福建省政府的关注。福建省政府拨款8000万启动永福镇道路改造工程，此外为保障创业园用水需求，漳平市投入dnf成长胶囊1000万元用于取水点除险加固，并争取新建日供国歌 歌词400吨水的自来水厂。可以说永福镇台湾农民创业园的发展是离不开政府的“保姆”式的服务的。
2 目前永福镇台湾高山茶业发展遇到的问题
2.1 品牌不响，销售形势严峻
永福镇台湾农民创业园的所产的台湾高山软枝乌龙茶在台湾省内经过几百年的竞争打败了绿茶、红茶和铁观音的其他乌龙茶成为台湾民众的最爱。但在大陆较之西湖龙井、武夷山大红袍安溪铁观音等名茶，台湾高山软枝乌龙茶并不为消费者所知，而且大陆名茶极多，
各地的茶叶销售市场份额固定新茶很难打破原有平衡。而在台湾高山软枝乌龙茶知名度比较高的台湾省由于贸易壁垒的存在，本地产的台湾高山茶无法打回台湾市场。永福镇的台湾高山茶生产商们正面对着两岸市场的销售难题和今后产量的逐年增大的困境。
2.2 生产成本压力逐年增大
目前大陆的农业生产成本逐年增大已成为困扰农民的一大难题。一方面是农资用品（化肥、农药等）价格的上升，一方面是城市化导致劳动力大量涌入城市带来的农村年轻劳动力不足引起的劳动力价格飞涨。台湾高山茶的劳动力密集型生产特性与劳动力不足和劳动力价格飞涨的矛盾日益激烈；此外高品质的台湾高山茶要求的大量有机肥供给也成为一个另茶叶生产商们头疼的问题。
2.3 台商大陆融资困境
对于永福镇台湾农民创业园的高山茶生产商们无论是茶园日常生产管理，还是高山茶品牌的打造，都需要大量的资金。目前产业园内茶园的建设资金几乎都是台商们自己的原始资本，没有通过金融机构融资，但是之后的品牌打造需要的资金额较大非其中任何一位台商
一个人能承受的起得。但是在目前两岸三通并未实现的情况下大陆金融机构无法了解台商的信用状况，农业资产的资产评估也比较困难，这两个因素都使得大陆的金融机构不愿意贷款给台湾农业投资商。从台商们的个人认知来讲，他们也不接受大陆目前7%以上的高额信贷利率。因为在台湾岛内不仅农业信贷利率低，仅有2%，而且当局对农业扶持力度大，像茶叶这样的高附加值产品可以拿到零利率的贷款，这两个外因都使得台商们对大陆贷款的高额利率望而却步。
二、永福镇台湾高山茶产业化发展策略
1 以产销合作社为依托，联手打造台湾软枝乌龙茶品牌
永福镇台湾高山茶产销合作社是在漳平市政府的引导下当地的17位台湾高山茶生产商们借鉴了台湾省的农业产销班的运作模式建立起来的具有企业性质的合作组织。该组织在组织、管理上区别于本地一些管理松散的低级的农业合作社，但由于股东都非台湾当地农会的骨干成员因此合作社的管理经营上还要合理引入台湾农业产销班里适合大陆市场环境的成分，以提高合作社的效率和市场竞争力起到解决台湾高山茶的生产成本降低、品牌塑造、融资等问题的重要作用。
衣服的穿配永福镇台湾高山茶产销合作社的应具备的功能
1.1 联手打造永福镇台湾高山茶品牌
正如上文提到的单靠每位生产商独自打造自己的品牌，无论在资金上还是在市场的竞争环境下都是不可能成功的。现在这个台湾高山茶生产商们聚集起来联合入股组建的企业不仅可以聚集各生产商的资金打造“永福台湾高山茶”这个共同的品牌，还可借助于其规模成为区内该行业的龙头企业以获得政府的扶持。产销合作社能够对各茶叶生产企业的茶叶进行分级包装，既保证了市场上台湾高山茶的质量，又保证了市场上不同质量的台湾高山茶对应不同的价位，有效防止目前大陆茶叶市场品位与价位混乱现象的发生，为台湾高山茶的品牌创立了健康的市场环境。
1.2 降低生产成本
产销合作社可以在农资用品的采购上做到统一大批量采购。这样一来可以直接联系生产商，减少中间环节的剥削，以较低的价格获得肥料、机械等农资，有效减少生产成本。
1.3 构建稳定的销售网络
金壁辉由于台湾高山茶的生产目前都集中在永福镇，产销合作社相当于大陆台湾高山茶的垄断企业，既可以向运输商压价又可以到终极销售商制定合理价位。合作社可以保证大批量的茶叶产品供应以满足销售商的要求还可以凭借其市场势力和销售商商议价格，其分级包装功能还有利于形成合理的价格生成机制，这两个条件都足以使得永福镇的台湾高山茶生产商们拿到一组满意的价位，获得高利润。其垄断性质还有利于保证销售网络的稳定性。
在整个销售网中对消费者的定位极为重要。品牌塑造是一个长期过程，当前还是要以大陆台商为主要消费者，一方面联系台资茶叶销售商天福铭茶利用其销售网一方面还可以通过台商们在大陆的联系网直接联系消费组建自己的营销网，待到合作社达到一定规模时再进攻大陆本地消费者甚至凭借自身的质量优势进入国际市场。
1.4 技术共享与推广
由于个生产企业拥有了共同的品牌“永福镇台湾高山茶”大家有共同的利益，都迫切希望提高整体的茶叶质量，这必然使得永福镇台湾高山茶产销合作社的各位社员们高度地技术共享并且还产生了引入新技术的激励，有利于台湾高山茶整体的技术和质量的升级。
1.5 便于融资
各台湾高山茶生产商们联合组建的台湾高山茶产销合作社具有企业法人性质，可以凭借其背后的雄厚资本与金融机构协商贷款事宜，而且其宏大的规模必将获得政府的高度重视，届时产销合作社可以凭借区内行业龙头企业的地位.在政府的帮助下获得国家政策性金融机构如建设发展银行的基本利率贷款。
2 多样化经营
2.1 以茶叶深加工和物流中心为定位
考虑到当前永福镇台湾高山茶生产的两大优势：茶园管理和茶叶深加工技术，都没有被很好的利用，特别是后者代表着目前世界茶叶加工的先进水平的情况，今后永福高山茶的发展可以从充分利用这两大优势入手。再来看目前大陆茶叶生产状况，虽然茶叶名品较多但是深加工技术粗糙，高质量的成品茶较少这种情况在漳平市特别明显，漳平的水仙茶属于闽西名茶但是漳平当地水仙茶生产以小规模家庭式生产为主，加工技术粗糙，价格低廉。纵观以上两点，永福镇的台湾高山茶生产企业可以发挥自身茶叶深加工上的优势，以漳平市茶叶深加工中心为定位，包揽漳平水仙茶的加工业务，充分利用企业的茶叶加工优势。此外永福镇的台湾高山茶生产商们还可以借助自身的茶叶营销网扩大营销规模助销漳平水
仙茶，成为漳平市产业物流中心，进一步实现产业升级。这样一来可以提高企业的利润，二来还可以带动当地茶产业的发展，实现两岸农业合作的共赢。

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