《一碗清汤荞麦面》
教学目标：
一、知识目标：掌握小说塑造人物形象的方法；
今冬第四轮寒潮来袭二、能力目标：归纳升华主题，提高学生的逻辑思维能力和口语表达能力；
三、德育目标：结合职业中专学生的实际情况，培养他们在逆境中直面困难、顽强不屈、积极奋斗的思想情操。
教学重难点：
新兵训练教学重点：把握人物形象。
教学难点：准确理解作品的主题思想。
教学方法：
讨论法 、点拨法、情境法
教具：
辅助于多媒体教学手段。
课时安排：
一课时
教学过程：
一、创设情境，导入新课：
刚才我们一起欣赏了歌曲《北国之春》，你们知道这是哪国的民歌吗？（日本）不错，其实日本对于我们来说并不陌生，它在二战之中的疯狂，二战之后的荒芜，世人皆知。但它战后奇迹般的复苏，却几乎无人知晓。日本作家栗良平很好的把握住了当时日本的大环境，及时准确地为我们描绘了日本的发展前景。他的作品《一碗清汤荞麦面》就是反映这一时期日本社会现实的一篇很成功的小说。
二、梳理情节
中国古代有句名言：“凡事予则立，不予则废”。预习是个好习惯，希望大家坚持下去。
检查预习：课文以“一碗清汤荞麦面”为题，也是以此贯穿了全文。那么小说一共写了几个吃面的场景呢？
明确小说中吃面的次数、时间、碗数，体会情节的展开
一碗清汤荞麦面 第一年 设悬
第二年 蓄势
两碗清汤荞麦面 第三年 解疑
再蓄势
三碗清汤荞麦面 十四年后 高潮
三、分析人物
1、复习：小说塑造人物形象的方法有哪些？
剪纸的来历明确：外貌描写、语言描写、行为描写、心理描写、细节描写
2、这篇小说的主要人物是谁？
明确：母子三人和店老板夫妇。
3、提问：小说主要采用了什么方法塑造人物？请出相关语句，并分析人物形象。
明确：
（1）母子三人（细节描写）：
①衣着：
第一年：两个男孩子，一身崭新的运动服。女人却穿着不合时令的斜格子的短大衣。
后两年：哥哥穿着中学生的制服，弟弟穿着去年哥哥穿的那件略有些大的旧衣服。母亲衣着依然如故。
十年后：两位西装笔挺，手臂上搭着大衣的青年，一位身穿和服的妇女。
②母亲要面时的语气和神情：
“……唔……清汤荞麦面……一碗……可以吗？”那女人怯生生地问。
性格特点：面对现实、顽强拼搏、坚韧不拔、团结互助
（2）店老板夫妇（细节描写）：
①关于二号桌：
第一次，老板娘特意把他们领到“靠近暖气的二号桌”。
第二年依然如故。
第三年的大年夜，二号桌上早已“摆好了‘预约席’的牌子”。
老板娘……若无其事地将桌上那块“预约席”的牌子藏了起来。
②关于面的分量：
老板抓起一堆面，继而又加了半堆，一起放到锅里。
老板说着，抓了一人半份的面下了锅。
老板应声答道，把三碗面的份量放进了锅里。
③关于面的价格：
老板和老板娘立刻就把墙上挂着的各种面的价格牌，一一翻了过来，赶紧写好“清汤荞麦面一百五十元”。其实， 从今年夏天起，随着物价的上涨，清汤荞麦面的价格已经是两百元一碗了。
性格特点：心地善良、待人热情、尊重他人
如何盗墓四、升华主题
请出文中最感人的情节，谈谈自己的感受。
1、母子三人头碰头合吃一碗清汤荞麦面。母子三人，静静的，互相握着手，良久。——团结互助。
2、母亲拼命工作，大儿每天送报赚钱，淳儿每天买菜烧饭。——一家人在困境中苦苦挣扎，顽强抗争。
3、哥哥通过了医生的国家考试，在京都大学医院当实习医生，并将到札幌的综合医院工作，弟弟也进了京都的银行工作。——积极奋斗，最终成功。
归纳主题：面对现实、顽强拼搏、坚韧不拔、团结互助必能成功。
五、课文小结
小说通过母子三人四次吃清汤荞麦面的情节描写，以及他们向艰难生活顽强不屈的挑战而终于取得胜利的记叙，揭示了面对现实、顽强拼搏、坚韧不拔、团结互助必能成功的生活哲理。
同时也启示我们在今后的就业和生活中，要直面困难、积极奋斗，努力创造属于自己的美好未来。
同学们，教育部部长周济日前在接受记者专访时指出：“职业教育就是就业教育。职业教育
祖国发展我成长手抄报必须以就业为导向改革创新。”而就业是民生之本。我们在职高学习三年，掌握一技之长，也是为了将来走向社会能够更好的就业。
六、知识拓展：关于就业观的讨论
首先设置情境：刘征是某中专酒店管理专业的毕业生，在校期间成绩优异，并担任学生干部，具有较强的办事能力。现前往某著名星级酒店应聘，却被告知去洗刷厕所、清洁楼梯。面对理想与现实的强烈反差，如果你是刘征，将做何选择呢？
然后选四名学生代表现场演绎面试场景：刘征和两名同学前往某酒店应聘，当得知要去做清洁工时，一人当场离去，一人中途离开，只有刘征坚持了下来。
请学生分组讨论：你赞同哪种做法，并说明理由。
生A：我赞成陈杰的做法，我是一个受过专业训练的职专毕业生，却让我去洗刷厕所、清洁楼梯，这难道不是大才小用吗？
生B：我赞成刘征的做法，因为他不怕吃苦，坚持不懈。有句话说得好：“要想成就大业必
须先做小事”，伟大的事业常常出自平凡。世界上许多善于处世的人，无一不是在平凡的岗位上从小事做起以成就一番事业的。即所谓“一屋不扫，何以扫天下？”被后人尊称为“电学之父”的英国著名物理学家、化学家法拉第年青时就是从普通的勤杂工干起，一步一步终于当上了实验室的助手，并有了一系列的创造发明的。
孟子《祝福父亲节的话语生于忧患，死于安乐》中就有这样的话“天将降大任于是人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。”这说明人要有所作为，要成就大业，就必须经受一番艰难甚至痛苦的磨练。即所谓“逆境出人才”。
教师补充说明：这是一个真实的事例，刘征是女子职业中专96级酒店管理专业的一名毕业生，后又考取了河北经贸大学酒店管理专业。她在中银大厦从清洁工做起，凭着坚韧不拔、积极进取，现已升任大堂经理。
教师小结：我们要正确面对就业中遇到的逆境、挫折，树立正确的就业观。给大家几点建议：一、认清严峻的就业形势，珍惜就业机会。二、不过分看重学历文凭，要正确估计自己。三、明确学习目的，坚持终身学习。四、跌倒了，爬起来继续前行。有一首七绝诗“暮苍茫看劲松，乱云飞渡仍从容。天生一个仙人洞，无限风光在险峰。”同学们，
希望你们成长为一棵劲松，不畏艰难险阻，去领略人生的无限风光。老师衷心希望你们这些今日的职高学生，明日成为国家的栋梁之才。
七、课后作业
仔细阅读以下材料：
有一位记者因为拍摄一枝红玫瑰而名声大振。是因为这支红玫瑰开得特别鲜艳吗？是因为他的拍摄技巧高超、拍摄角度独特吗？都不是！真正的原因在于这枝鲜花盛开在二战后到处是一片战争废墟的德国、一个破败不堪的地下室里，这里正居住着一户饱受战争伤害的普通居民。
请思考：这支红玫瑰与文中的一碗清汤荞麦面有何异曲同工之妙？并联系中国的社会现实，谈谈自己的感想，写一段300字左右的短文。
附板书设计：
一碗清汤荞麦面
栗良平
一碗清汤荞麦面 第一年 设悬 逆境
第二年 蓄势
两碗清汤荞麦面 第三年 解疑 顽强不屈
再蓄势 积极奋斗
三碗清汤荞麦面 十四年后 高潮 胜利
情节 主题
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