民国时期江南旅馆业与城市生活的现代化
民国时期,由于西方科技与工业文明的持续影响,江南地区以上海为中心的城市网络与生活空间发生诸多变化。这当中,旅馆业的发展]变极具代表性。尤其是在20世纪30年代,江南城市的新式旅馆业空前兴盛,反映出城市生活中为人们提供食宿的服务业日趋现代化,并重塑了人们对公共服务业的崭新认识。
民国时期,承袭晚清以来的社会变革进程,江南城市生活的现代化趋向日益明显,新式旅馆业的快速发展便是其中颇值得关注的一个现象。新式旅馆业在江南城市的普遍兴起,表面上看只是传统服务业在新的社会环境下的一种调整,实质反映出城市生活方式和生活观念的重大变革,是城市现代转型的具体表现。对此,学术界在探讨相关问题时并未给予足够的关注。本文试作一番具体考察,并略加分析。
双显卡怎么切换一、江南沿海城市的旅馆业及其现代特征
整体而言,江南城市的新式旅馆业发端于清末民初,至20世纪二三十年代达到鼎盛。其中,沿海城市作为晚清以来对外开放的前沿窗口,基于西方文化的强势影响、现代工商业的
不断成长以及新式交通体系的基本形成,其旅馆业的发展尤为活跃,从中折射出日趋深厚的现代生活气息。这方面,最具代表性的是杭州和上海。
白灼虾的做法杭州是清末江南地区开埠通商的重要口岸城市之一,其新式旅馆业的兴盛,一方面是因为发达的旅游业所提出的客观需求,另一方面也得益于铁路、公路等新式交通的发展引发大规模的外来流动人员。据1921年统计,杭州城内有新式旅馆上百家,其中著名的有10余家(见表1)。就该城旅馆业的分布而言,主要集中于城站、新市场、西湖、江干四大片。对此,时人有概括性的介绍:
自沪杭通轨,游客纷来,旅馆之选至为急务。城站方面,则有城站旅馆,层楼复室,楼凡四层,上层为楼外楼,屋顶花园,下三层为卧房,都百数十间。栉次鳞比,布置既精,地点尤胜。……华兴旅馆,结构精宏,起居惟适。清泰第一旅馆,则开创最早,夙有声誉。其余如大通旅馆、迎宾旅社、全安旅馆、沪杭旅馆等,旅居亦皆适宜。新市场方面,则有湖滨旅馆,全面临湖,便于凭眺;清泰第二旅馆,西角临湖,屋宇轩敞;湖山新旅社,空气流通,地点亦便;清华旅馆,屋宇宽广,小有园亭。其外尚有振华、汇丰诸旅馆。湖上方面,则有新新旅馆,建筑精美,风景天然,饮食一项,既备中西,且兼荤素,游湖者以名称比较有创意
继承权各省的简称居此为最适,更备有游山之藤轿,泛湖之瓜艇,意兴所到,攸往咸宜。它若拱北方面,则有大方客栈等;江干方面,则有江干旅馆、钱江旅馆。[2](P87)
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