高二生物 编号：SW—XX1—18
教师批阅定等 | |
《植物芳香油的提取》导学案（二）
班级： 组别： 姓名：
【学习目标】1、设计简易的实验装置来提取植物芳香油、了解提取植物芳香油基本原理
2、初步学会用水蒸汽蒸馏法和压榨法提取植物芳香油
【重点难点】重点：针对原料的不同特点，采取不同的提取方法
难点：针对原料的不同特点，采取不同的提取方法
【学习过程】
知识点一、玫瑰精油的提取实验设计：（阅读教材P73实验流程）
1、玫瑰精油的提取方法： 和
玫瑰花瓣与清水的质量比为
0.1g/mL氯化钠溶液的作用： 。
无水硫酸钠的作用： 。
2、实验步骤：
①采集玫瑰花：采集盛花期（5月中上旬）的玫瑰花，清水清洗沥干。
②装入蒸馏原料：称取50g玫瑰花放入蒸馏瓶，添加200mL蒸馏水。
③安装蒸馏装置：按照从左向右、自下到上次序安装水蒸气蒸馏装置。
专利申请流程④加热蒸馏：控制蒸馏时间和速度（1～2滴/秒），获得乳白乳浊液；拆卸装置。
⑤分离油层：向乳浊液加入NaCl溶液后，利用分液漏斗分离出下面的油层。
⑥除去水分：向油层中加入无水硫酸钠，24h后过滤，得到玫瑰油。
[思考1]：蒸馏时间不能过短，温度不能过高的原因是什么？
例1、玫瑰精油提取最适方法是： （ ）
A、萃取法 B、水蒸气蒸馏法
C、水上蒸馏 D、水中蒸馏法
解析：玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸汽一同蒸馏。
例2、在玫瑰精油提取中，收集锥形瓶中的乳白的乳浊液，向锥形瓶中加入：（ ）
A、氯化钠 B、硫酸铜
C、石灰水 D、无水硫酸钠
解析：加入氯化钠溶液是使乳化液分层。然后将其倒入分液漏斗。无水硫酸钠是使油层分离。
例3、玫瑰油称为“液体黄金”，其提取方法可用
A只能用水蒸气蒸馏法 B 可用蒸馏法和压榨法
C可用蒸馏法和萃取法 D 可用压榨法和萃取法
解析：根据玫瑰花的干湿情况可采用不同的提取方法，鲜玫瑰花可采用水蒸气蒸馏法，干玫瑰花可以使用有机溶剂萃取法，一般不用压榨法。
知识点二、橘皮精油的提取（阅读教材P74）
1、橘皮油的特点：无 、具有诱人的 味，在用 时会发生部分 。还会产生 的问题。一般采用 法
橘皮精油的主要成分： 烯，主要分布在 中。
石灰水的作用：防止压榨时滑脱，提高 ，降低压榨液黏稠度，过滤不堵塞筛眼。
小苏打、硫酸钠作用：促进 的分离（用量分别为橘皮质量的0.25％和5％）。
2、实验步骤：
①橘皮的处理：将新鲜橘皮用清水清洗沥干。
②石灰水浸泡：用7～8％石灰水浸泡橘皮24h。
③清水漂洗：浸泡好的橘皮用流水彻底漂洗干净，沥干。
④粉碎和压榨：将橘皮粉碎，加入小苏打和硫酸钠后，用压榨机压榨得到压榨液。
⑤过滤压榨液：用布袋过滤，滤液再高速离心处理，分离出上层橘皮油。
⑥静置处理：将橘皮油在5～10℃冰箱中静置5～7d，分离出上层澄清橘皮油。
⑦再次过滤：将下层橘皮油用滤纸过滤，滤液与上层橘皮油合并，得到橘皮精油。
[思考2] 橘皮为什么要在石灰水中浸泡10小时以上？
蒹葭赏析[思考3] 静置处理目的什么?
【课堂小结】
玫瑰精油的提取课采用 法和 法
橘皮精油的提取采用 法
【当堂检测】
1、玫瑰精油提取的过程是( )
A．鲜玫瑰花+水一水蒸气蒸馏一油水混合物一分离油层一除水
B．鲜玫瑰花+水一油水混合物一水蒸气蒸馏一分离油层一除水
C．鲜玫瑰花+水一油水混合物一除水一分离油层
D．鲜玫瑰花+水一油水混合物一水蒸气蒸馏一分离油层一除水
2、使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为 ( )
A．其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏
B．其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏
C．其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏
D．其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏
3、在玫瑰精油提取中，收集锥形瓶中的乳白的乳浊液，向锥形瓶中加入 ( )
枸杞功效 A．氯化钠 B．硫酸铜 C．石灰水 D．无水硫酸钠
4、蒸馏装置完毕后，可以在蒸馏瓶中加几粒沸石．目的是 ( )
A．加速沸腾 B．防止液体过度沸腾 C．减缓沸腾 D．防止蒸馏瓶炸裂
5、橘皮中提取的橘皮精油具有什么特点 ( )
A．黄透明 B．红透明 C．无透明 D．粉透明
6、在蒸馏过程中，要提高产品质量，应采取的措施是 ( )
A．提高蒸馏温度，延长蒸馏时间 B．提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间
蒸馏水是纯净物吗 C．降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间 D．严控蒸馏温度，延长蒸馏时间
7、在橘皮精油提取过程中石灰水的作用 ( )
A．使溶液呈碱性 B．为彻底清洗脏物
C．防止橘皮压榨时滑脱 D．漂去橘皮颜
8、玫瑰精油可以使用有机溶剂萃取，但方法有不足之处，是 ( )
A．过程复杂且出油率不高
B．提取的玫瑰精油纯度不高
C．有些萃取剂不能萃取玫瑰精油
dnf狂战最新刷图加点D．萃取一般用于制膏状物，所以不能用萃取剂萃取玫瑰精油
9、对分液漏斗的使用正确的有 ( )
A．首先把活塞擦干，为活塞均匀涂上一层润滑脂
B．塞好活塞后，把活塞旋转几圈，使润滑脂分布均匀
C．检查分液漏斗的顶塞与活塞处是否渗漏，确认是否漏水
D．取下分液漏斗，用左手手掌顶住漏斗顶塞并握住漏斗颈，右手握住漏斗活塞处，大拇指压紧活塞，将分液漏斗略倾斜，前后振荡
10、下列关于植物芳香油的提取技术的叙述．正确的有 ( )
①提取植物芳香油有三种基本方法：蒸馏、压榨和萃取②水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来 ③压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 ④萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油
A．一个 B．二个 C．三个 D．四个
11、在提取玫瑰精油的过程中，除去分离的油层中一定的水分，需加入 ( )
A．氯化钠 B．硫酸铜 C．无水硫酸钠 D．氯化锌
12、（多选）柑橘、柠檬芳香油的制备通常不是水蒸馏法，是因为 ( )
A．水中蒸馏会导致原料焦糊 B．柑橘、柠檬芳香油易溶于水
C．会使芳香油的有效成分水解 D．所需实验装置复杂
13、（多选）压榨完橘皮后，处理压榨液时，下列不属于离心的目的的是 ( )
A．除去质量较小的残留固体物 B．除去固体物和残渣
C．除去果蜡、果胶 D．除去水分
14．根据提取橘皮精油的实验流程示意图回答下列问题：
石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油
① ② ③ ④ ⑤ ⑥
(1)①步之前对橘皮的处理是 _________________。
①处理的作用是 ____________________________________________________________。
(2)新鲜的橘皮中含有大量的______ ___、______ ______和___ _____，如果直接压
榨，出油率较低。
(3)压榨是个机械加压过程，要求是_____________ ________________________。
(4)为了使橘皮油易与水分离，还要分别加入_____________________________________，并调节pH至___________。
(5)④步用_______________过滤，目的是除去_____________________________。
(6)⑤步要求是____________________________________，目的是_______________________。
(7)⑥步用__________________过滤。
【课后反思】本节课我最大的收获是
高中生物答题技巧有哪些
高中生物答题技巧：选择题
做题的速度不宜过快对于没有把握的题要随时标记，以便复查。
淘宝账户如何注销（1）读题，标出关键词：如“正确或错误”“可或可能”“一定”“主要”等。
（2）读完所有的选项：一是防止遗漏，一是进一步验证所选答案。
（3）不确定的先随意选一个，做需要做标记：一防涂卡出现错误，二是有时间后可以快速到不确定的试题重新检查。
（4）做完所有选择题，就转涂好答题卡。这一点特别重要，因为理综选择21个共126分，若最后涂卡，可能会因为心急造成的紧张导致涂卡出现严重的错误。
版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。
发表评论