我国零售业态发展的现状
我国零售业态发展的现状
概念：零售业态——零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。 针对特定消费者的特定需求，按照一定的战略目标，有选择地运用商品经营结构、店铺位置、店铺规模、店铺形态、价格政策、销售方式、销售服务等经营手段，提供销售和服务的类型化服务形态。
零售业态是动态的、发展的概念。随着生产的发展，需求的增长，零售业态也在不断地发展。目前我国对八种零售业态进行了规范，连锁在各个行业都利用这些组织方式。种类：零售业态分为八种，有百货店、网游小说全本便利店、超市、大型综合超市、仓储式会员式商店、机械就业前景专业店、专卖店和购物中心。
机会与威胁：一、百货商店，1．经济效益日益下滑。2．同业过度扩张竞争。3．不同商业业态竞相挤占市场份额。4．市场缺乏热点，消费需求明显断层。二、连锁超级市场，1．发展速度快、地区分布广。2．竞争激烈，连锁超市业进入整合时期，3．外资进入速度加快。
痒歌词外国零售巨头给中国带来的利与弊：中国加WTO后，外资零售行来加快了在中国的发展，而
本国零售也为抗拒外资零售企业，也在不断加快自身的发展。地区性零售老大市场不断被全国性零售和全球性零售企业所吞噬，中国零售行业还存在很多法律法规漏洞，可以“白手起家”除了少部份固定资产是自个的，货物很多是代理商铺货，先货上架过一段时间结款（送货款）结款还时时不守时，于是就有混水捞一把着有之；试试运气者有之、洗者有之，搞不好，就撤，而还有携款潜逃者（供应商货款、员工工资）；这就是有病的孩子；而现在中国的零售行业不管是国资还是民营的，其经营理念仍无法达到国际较好企业，而国资因有国家作垫背失败命运较小，而民营却麻烦，现民营企来还存在家族式，或者朋友式，想法大都是“拍脑式”一就拍就出来，没有系统式管理企业方案，故竞争力可想而之。中国零售业发展趋势：以沃尔玛为例面临着以中小型企业为供应商，从而使得沃尔玛的价格博弈中处于劣势，因为中小企业的定价地位比较低。存在的问题和对策：例如：会员制、打折、促销、价格战等都是首先由超市传入我国的。会员制现已广泛应用于很多行业。它主要优点有：1）相当数量的会员存在，使超市拥有长期固定的消费，可以将促销成本降到最低；同时强化其“杨梅怎么洗才能洗干净薄利多销”的形象，会对非会员产生强烈的激励作用，竞相加入会员的行列，使顾客队伍更加壮大、稳定。2）会员制有很强的心理诱导作用。会员制在我国尚属新鲜事物，容易迎合一般市民好奇和趋新心理。它还可以提供增值服务，使人
们的购物心理得到很好满足。3）会员卡成为信息传递、信息收集的重要工具。刷卡的同时都将购买次数、一次性购买额及累计量、购买品种等信息留下超市无须投入调查高可以及时获得宝贵信息代决策者们分析、参考，及时作出正确的决策。4）有利于超市和顾客的双向交流。
举例：（1）“一次性购足；超低售价；货品新鲜；自动选购；免费停车”。一一这就是家乐福的经营理念。经营鲜活食品是家乐福的一大特。为保持向顾客提供的生鲜食品的鲜度，家乐福对供货商提供的生鲜食品都有专门的质检部门进行严格的检查，包括外观、保质日期、标示内容等，另外还需有卫生检验合格的证明，才能在家乐福销售。家乐福非常重视对生鲜食品的管理，为使生鲜食品能以新鲜状态卖给顾客，并同时降低损耗，家乐福力求保证生鲜食品从厂商到后场到卖场都处于恒温状态下。这就是家乐福的生鲜经营之道，同时也是公司经营理念“货品新鲜”的具体贯彻与落实。家乐福的大规模重要体现在：
一是、店堂面积大，位于法国的图卢兹的一家家乐福店，占地面积达24400平方米，顾客可以滑着旱冰鞋在场内购物；
二是、停车场大，家乐福位于购物中心里面，每100平方米就有20个车位，是家乐福为前
来购物中心的顾客预备的；
三是、收款台多，为了减少顾客排队付款的时间，家乐福每200平方米面积就设置一个出口收款台；
四是、服务范围大，家乐福为顾客提供一揽子服务，走进家乐福，除了能买到满意的商品外，只要愿意，顾客可以在店内理发、吃饭、娱乐等，即使是带了小孩也不用愁，购物时，你可以将其安置在店内的临时托儿所。另外店内还提供银行存款、信用卡支付等服务；鬼片电影国语林正英
五是、发展空间不断扩大，法国本土零售业激烈的竞争促使家乐福不断地将触角伸向世界，以寻求新的增长点。
家乐福从大规模中获益匪浅。大规模的销售，可以让家乐福从大规模采购中享受优惠的价格折扣，从而降低进货成本。与其他的商店相比，在利用雇员、设施和空间上，家乐福这种巨型超市也更具优势，从而降低成本。另外，家乐福经营的品种规模大且繁多，有食品、食品材料、日用杂货、日用药品，甚至鲜花等。家乐福的低价格和品类繁多的商品对顾客产生了巨大的吸引力。
从规模效益的角度讲，一个大型的卖场，相对于小型超市，可以在平均一个员工身上和一米货架上“生产”更大的效益。正是从家乐福开始，中国才真正刮起建大卖场的风潮。
（2）沃尔玛与众不同之处在于，它想尽一切办法从进货渠道、分销方式以及营销费用、行政开支等各方面节省资金，提出了“天天平价、始终如一”的口号，并努力实现价格比其它商号更便宜的承诺。沃尔玛把超一流的服务看成是自己至高无上的职责。在很多沃尔玛店内都悬挂着这样的标语：1．顾客永远是对的。2．顾客如有错误，请参看第一条。这是沃尔玛顾客至上原则的一个生动写照。有一些员工感慨地说，“是沃尔玛第一次让我们认识到顾客永远是对的。”在沃尔玛，消费者可以体验“一站式”购物(One—Stop Shopping)的新概念。在商品结构上，它力求富有变化和特，以满足顾客的各种喜好。其经营项目繁多，包括食品、玩具、新款服装、化妆用品、家用电器、日用百货、肉类果菜等等。另外，沃尔玛为方便顾客还设置了多项特殊的服务类型。免费停车：例如深圳的山姆店营业面积12000多平方米，有近400个免费停车位，而另一家营业面积达17800多平方米的沃尔玛购物广场也设有约150个停车位。沃尔玛将糕点房搬进了商场，更设有“山姆休闲廊”，所有的风味美食、新鲜糕点都给顾客在购物劳顿之余以休闲的享受。店内聘有专业人士为顾客免费咨询电脑、照相机、录像机及其相关用品的有关情况，有助于减少盲目购买带来的风险。
教师节感恩店内设有阑克施乐文件处理商务中心，可为顾客提供包括彩文件制作、复印，工程图纸放大缩小，高速文印在内的多项服务。一次购物满2000元或以上，沃尔玛皆可提供送货服务，在指定范围内每次49元（因为商品价格中不含送货成本）。沃尔玛的业务之所以能够迅速增长，并且成为现在非常著名的公司之一，是因为沃尔玛在节省成本以及在物流配送系统与供应链管理方面取得了巨大的成就。
中国零售业态结构优化研究
随着中国加入WTO,外资零售企业的大量涌入,我国的零售业态呈现出了复杂多变的情况:新的业态不断涌现,原有业态的转型,有的业态规模过度发展,有的则发展不足,不同业态之间效益差异较大,业态增长大幅度波动等。以上种种现象反映出我国零售业态结构问题迫切需要研究并加以解决。 从国外对零售业态研究情况来看,主要针对零售业态的演化发展和空间结构进行研究,尽管有一些相关的零售业结构问题研究,但都是一些针对零售业态的店铺数量影响因素的分析,并没有从业态结构优化方面进行研究。此外,还有一种关于业态发展饱和度的研究,即研究某种业态在当地的饱合情况,并且提出了业态饱和度测算方法,然而,这种方法只能用来进行同类业态的饱和度比较,无法在不同业态之间进行饱和度比较,自然无法起到一个
零售业态整体优化的作用。 从国内研究情况来看,我国零售业专家已经先于国外展开了零售业态结构问题研究,但是对于什么是零售业态结构?零售业态结构的评价标准是什么?零售业态结构与零售业生产率的关系如何?到目前为止这些问题还没有答案。本文将以研究零售业态的资产结构、销售结构和利润结构为切入点,以规范分析结合实证分析研究我国零售业态结构优化问题。 本文的结构优化研究思想是:首先以一般均衡理论为基础,对零售业态整体结构和个体的均衡性进行研究。其次,分别对零售业态的获利能力、运行绩效、市场饱和度、增长速度等方面加以研究,从而提出我国零售业态结构优化对策。 本文包含以下七个部分: 第一章 绪论,本章阐述了问题的研究背景、研究目的和意义,并且通过对国内外研究状况的评述引出了本文的切入点。最后笔者给出了研究方法、技术路线、研究内容和创新之处。 第二章 零售业态结构及优化的基础理论,本章包含两个部分,第一部分介绍了零售业态的一般理论研究,包括:相关概念的界定,国内外零售业态的分类,在此部分笔者创新性提出了零售业态结构的定义。第二部分创新性的运用一般均衡理论,分析了零售业态结构优化的实质就是业态资产利润率相等,并以此为基础提出使用聚类分析中的相似系数作为零售业态结构的评价标准。对于研究零售业态之间关系、零售业态与环境关系问题,本文运用仿生学和系统理论加以了分析阐述。并且运用环境理论分析了影响零售业态结构的因素。此外,本章
运用马克思的分工理论研究了零售业态结构形成的必然性和必要性。最后提出要以零售业态生命周期理论作为研究我国现阶段各零售业态发展的基础,并且,在第六章结合此理论分析了我国各零售业态所处发展阶段,相应提出了发展建议。 第三章 我国零售业态、业态结构现状及问题,本章首先介绍了我国零售业态环境的变化情况,其次介绍了我国各零售业态发展状况、零售业态的发展特点。最后分别从全国和地区角度介绍了我国零售业态结构的现状以及结构中存在的结构失衡和增长快速大幅度波动问题。

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