开餐饮店需要做的七点注意事项和十点准备工作
开餐饮店需要做的七点注意事项和十点准备工作
      开餐饮店的前期准备工作： 
      首先开餐馆最好要有自己的特，首先你要把餐馆的位定好，是开哪个菜系的餐馆，菜品的档次是中档为好。 
      其次要开餐馆就要租房子，有了租房的合同，还要到卫生防疫站去办卫生许可证和健康证，才可以到工商局去申请办理工商营业执照，营业执照办好以后，还要到地方税务局办理税务登记证。某些城市可能还需要办理其他诸如消防证之类的手续，应尽量提前了解相关手续和知识，并提前办理妥为好。 
      上述准备工作都好了之后，就可以装修房子和购置炊具了，在装修的同时就可以贴招聘启事广告了。广告要讲清楚是招什么样的厨师 （如湘菜厨师、川菜厨师），招餐厅服务员有什么要求。厨师的薪水一般在1000-3000元，餐厅服务员的薪水一般为400-600元，一般都是包食宿的。 
     餐饮店开业只是一方面，如果想要使餐饮店的生意兴隆也并非易事，一般要遵循以下7点
事项，看起来好像极为普通，但若坚持应用，必定会产生奇特的效果：经典美剧推荐>励志短信 
一、听取食客的意见。必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。水泥路面起砂怎么处理 
二、掌握良机。生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。 
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三、发挥特。餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有一些特不可，同时要配合食客的需要，再如何充分发挥。需要注意的是：除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特并不限于经营品种，其它方面诸如诚恳的员工、良好的服务、华丽的店面等。 
四、力求创新。墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，只有努力创新的餐饮店才会有前途，任何餐饮店都必须表现出自己的特，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。
五、追求成长。我个人认为做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品
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味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。截屏 
六、确保合理的利润。不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。 
七、以食客为出发点。要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。 
此外，想要开成功一家餐饮企业，还需要从以下十点来提前考虑周全，以达到事半功倍的效果： 
1、周边社区、小区总人口以及人的变化情况，过路客、边际顾客等人口因素。   
2、人口构成。社区既有城市人，又有外地来的新上海人，还有国外来沪居民，哪一种人居多，将会影 响生意好坏。 
3、人口密度。例如，商圈周围要区分主要商圈、次要商圈、边际商圈的人口。   
4、性别结构。男性女性比例不同，经营的品种自然也要不同。 
5、所在地成年人就业情况。就业率高低关系到购买力大小。 
6、年龄构成。店内装潢风格与此大有关系。 
7、户数结构。双职工独生子女、三四代同堂、老夫老妻等，有针对性的产品要因人而异。 
8、婚姻状况。通过研究，投其所好，多多做好婚庆喜事生意。 
9、生育情况。要多为家长们考虑，经济又全面地算好孩子身上的账。 
10、研究族结构。不同民族生活习惯不同。店家研究越细，目标市场定位就会越准确。

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