XX职业学院教案
课程名称：地方导游基础知识
课题（项目） | 5.3 海南省基本概况与主要文旅资源 | 授课时间 | 2020-2021学年第2学期 | ||
周次 | 1 周 2 次 | 授课地点 | D406 | ||
班级 | 2020旅游管理 3.启发教学法。根据学生的展示、讨论、点评等环节，及时发现学生行为、思想、观念不当的地方，并对其进行积极引导与启发，着力培养学生的表达能力和分析能力； 4.合作讨论法。通过 | 授课教师 | |||
教学资源 | 课件、微课、学习通APP、等。 | ||||
教学内容 | 本章主要介绍了华北各省市自治区基本概况和主要文旅资源等方面的基本知识，包括地理、历史、人口、区划、交通、旅游资源、文化艺术、民族风情、特产美食，以及地域文化民族文化和特产业等。 | ||||
教学目标 | |||||
知识目标 | 了解北京、天津、河北、山西和内蒙古自治区的历史、地理、气候、人口、区划、交通等概况； 熟悉这五个省(区、市)列入《世界遗产名录》的中国遗产地景观，列入《人类非物质文化遗产代表作名录》的中国遗产项目，国家 AAAAA级旅游景区，中国历史文化名城，全国重点文物保护单位，国家级旅游度假区和国家生态旅游区；汉族及主要少数民族有代表性的历史文化和民族风情。 掌握各地有代表性的饮食特点、主要美食和风物特产；国内知名的地域文化、民族文化和特产业。（2020新增） | ||||
教学重难点 | |||||
教学重点 | 国家 AAAAA级旅游景区，中国历史文化名城，全国重点文物保护单位，国家级旅游度假区和国家生态旅游区；汉族及主要少数民族有代表性的历史文化和民族风情。 | ||||
教学难点 | 代表性的饮食特点、主要美食和风物特产；国内知名的地域文化、民族文化和特产业。（ | ||||
教法学法 | |||||
教法 | 1.问题教学法 ：教师设置思考问题，以问题为线索，引导学生学会思考、学会分析和解决问题。 2.小组讨论法：以学生为中心，针对任务中的重点和难点问题，通过组织学生讨论，学生自主活动，活跃课堂气氛，加强学生对知识内容的掌握度。 3.“启发引导”教学方法 由教师先提出问题，启发学生自主思考，教师再介绍解决问题的方法，并归纳总结出一般规律或概念。在启发引导教学过程中，教师要充分尊重学生在教学过程中的主体地位，将学习的主动权交给学生，让学生成为知识与能力的主动构建者，激发学生的积极性和创新精神培养学生科学的思维方式。 4.“案例分析”教学方法 案例教学法是指在教学中，通过分析和研究现有的案例，来解释所要讲授的教学内容并推动教学内容的发展与完善。 5.理论讲授法 | ||||
学法 | 1.小组探究法：通过组内讨论学习，共同完成小组任务，在学习过程中充分调动每位组员参与的积极性，培养学生的发散思维和求异思维，并培养团队协作的精神。 2.自主学习法：学生在课前通过超星泛雅平台自主学习微课、完成课前测试等，为课堂学习储备知识。 | ||||
教学过程 | |||||
教学过程 | 活动类型 | 活动描述东北旅游 | |||
课前 导入 学习 （10分钟） | 教 学 活 动 | 1.通过学习通APP考勤。 2.点评上次课程的课后小测和历年真题中错误率高的题目。 3.回顾上节重点内容。 | |||
学 生 活 动 | 防灾减灾手抄报文字内容1.登录学习通APP进行签到。 2.通过学习通APP完成课前小测。 决斗大师怎么合成3.反思不足。 根据自己课前测试的错误，反思自己课前学习的不足，重新思考测试错误问题的答案，回答教师提问。 | ||||
新 课哪种燃气热水器好 教 学 （70 分钟） | 教 学 活 动 | 教师理论讲解：知识点1：地理与气候 海南省位于中国最南端。北以琼州海峡与广东划界，西临北部湾与越南相对，东濒南海与台湾省相望，东南和南边在南海中与菲律宾、文莱和马来西亚为邻。海南省的行政区域包括海南岛、西沙岛、中沙岛、南沙岛的岛礁及其海域，是我国海域面积最大的省。海南岛形似一个呈东北至西南向的椭圆形大雪梨。海南岛与广东省的雷州半岛相隔的琼州海峡宽约18海里，南沙岛的曾母暗沙是我国最南端的领土。海南岛四周低平，中间高耸，呈穹隆山地形，以五指山、鹦哥岭为隆起核心，向外围逐级下降，由山地、丘陵、台地、平原构成环形层状地貌，梯级结构明显。海南省简称 “琼”,省府驻地是海口市。 海南是我国最具热带海洋气候特的地方，全年暖热，雨量充沛，干湿季节明显，台风活动频繁，气候资源多样。海南岛年日照时数为1750-2550小时，年平均气温23℃~26℃,全年无冬。全岛降雨充沛，年平均降水量在1600毫米以上，东多西少，中部和东部相对湿润，西南部沿海相对干燥。降雨季节分配不均匀，冬春雨少，夏秋雨多。 | |||
学 生 活 动 | 【历年真题】： 通过学习通随堂练习功能让全班学生进行练习，回答正确+2分，回答错误0分，课堂积分作为平时成绩的一部分。让学生进行真题训练，从而加深对知识点掌握，改进和提高自己的职业适应能力。 | ||||
教 学 活 动 | 教师理论讲解：知识点2：历史沿革 历史上海南岛有三种古称：珠崖、儋耳、琼台根据考古工作已发现的新石器时代的200处遗址和历史文献来推断，至少在6000年以前，海南岛就有人类活动。据《琼州府志》记载，秦代海南属其遥领的范围，没有任何建制。西汉武帝元鼎七年(前110年)始设儋耳、珠崖两个郡。南北朝梁武帝时，设置为州，称“崖州”。隋朝时设临振、珠崖两郡，唐代设崖州、琼州、振州、儋州、万州5个州。到宋代，设一州和三个军，琼州领五县，南宁军领3县，万安军领2县，吉阳军领3镇。在元代，海南建制多仿宋代，无大变更。明代海南设琼州府，领儋、万、崖三州10个县。清代海南建制仍沿袭明代。民国初期，海南废道设公署，后经改行政督寨区、特别行政区。 1950年5月，海南岛宣告解放，成立海南军政委员会，实行军政管制。1951年成立广东省人民政府海南行政公署1952年成立了海南黎族苗族自治区。1955年3月改为广东省海南行政公署。1968年4月成立广东省海南地区革命委员会，1976年10月改称广东省海南行政区革命委员会，1980年1月改称广东省海南行政区公署。1984年10月撤销海南行政区公署，成立海南行政区人民政府。海南岛南部是黎族、苗族等少数民族聚居地区，T1988年4月13日全国人民代表大会第一次会议通过：撤销广东省海南行政区，设立海南省。同时，划定海南岛为海南经济特区 | ||||
学 生 活 动 | 【历年真题】： 【2017年真题·单选】海南岛被划定为经济特区的时间是（ ）年。 A.1985 B.1986 C.1987 D.1988 通过学习通随堂练习功能让全班学生进行练习，回答正确+2分，回答错误0分，课堂积分作为平时成绩的一部分。让学生进行真题训练，从而加深对知识点掌握，改进和提高自己的职业适应能力。 | ||||
教 学 活 动 | 教师理论讲解：知识点3：区划与人口 海南省现有4个地级市，分别是海口市、三亚市、三沙市、儋州市。下辖5个县级市(五指山市、文昌市、琼海市、万宁市、东方市)、4个县(县、屯昌县、澄迈县、临高县)、6个自治县、8个市辖区、218个乡镇(含街道办事处),省会为海口市(地级)。海南省陆地(主要包括海南岛和西沙、中沙、南沙岛)总面积3.54万平方千米。根据人口变动情况抽样调查推算，2019年年末全省常住人口944.72万。 | ||||
学 生 活 动 | 【历年真题】： 通过学习通随堂练习功能让全班学生进行练习，回答正确+2分，回答错误0分，课堂积分作为平时成绩的一部分。让学生进行真题训练，从而加深对知识点掌握，改进和提高自己的职业适应能力。 | ||||
教 学 活 动 | 教师理论讲解：知识点4：交通与资源 长期以来，海南交通运输事业的发展一直十分缓慢。1988年，海南建省办经济特区，海南交通运输事业终于进入了快速发展的新时期。如今基本建成了“公路四通八达、火车跨海通行、海轮畅游世界、飞机纵横晴空”的现代化立体运输体系。公路一直是海南的主要交通方式。环岛高速公路和“三纵四横”等路网建设格局基本形成。全省港口已形成北有海口港、南有三亚港、西有洋浦港和八所港、东有龙湾港的“四方五港”格局。船队的国内航 线可到达沿海及长江中下游各港口，国际航线可到达俄罗斯、日本、朝鲜、东南亚、非洲和欧洲等国家和地区。随着海口美兰和三亚凤凰两个国际机场相继建成，我国第一条跨海铁路粤海铁路通道全线投入运营，如今，在3,4 万平方千米的海南岛上，由机场、铁路、港口、公路、管道5种运输方式 组成的立体交通网粗具规模，把海南岛与祖国大陆及世界各地紧紧 海南省资源丰富。是中国最大的“热带宝地”,农田终年可以种植，主要作物有水稻、甘蔗、热带水果等，经济价值较高的热带作物有：橡胶、椰子、可可等；海南动植物资源丰富，有很多国家重点保护的珍稀物种，且动植物药材资源丰富，素有“天然药库”之称；海南水产资源丰富，海洋水产在800种以上，是发展热带海洋渔业的理想之地；海南也是中国理想的天 然盐场；海南岛湿地资源丰富，有湿地5类18型，其中最具代表性的是红树林湿地型。海南矿产资源种类较多，已探明具有开发价值的矿产有57种，其中石碌铁矿品位全国第一。 | ||||
学 生 活 动 | 【历年真题】： 通过学习通随堂练习功能让全班学生进行练习，回答正确+2分，回答错误0分，课堂积分作为平时成绩的一部分。让学生进行真题训练，从而加深对知识点掌握，改进和提高自己的职业适应能力。 | ||||
教 学 活 动 | 教师理论讲解：知识点5：旅游资源 海南省旅游资源丰富，特鲜明。截至2017年年初，海南境内共有三亚南山文化旅游区、三亚南山大小洞天旅游区、保亭县呀诺达雨林文化旅游区、分界洲岛旅游区、海南槟榔谷黎苗文化旅游区、三亚市蜈支洲岛旅游区6个国家5A级旅游景区；有全国重点文物保护单位24处；国家级旅游度假区1处：三亚市亚龙湾旅游度假区；三亚热带海滨风景名胜区为国家级风景名胜区；海口(含琼山)为国家级历史文化名城。2009年，“黎族传统纺染织绣技艺”被列入亟须保护的《非物质文化遗产名录》。 海南省的海岸带景观在海南岛长达1500多千米的海岸线上，沙岸占50%~60%。多数地方风平浪静，海水清澈，沙白如絮，清洁柔软；岸边绿树成荫，空气清新；海水温度一般为18℃-30℃,阳光充足明媚，一年中多数时候可进行海浴、日光浴、沙浴和风浴。自海口至三亚东岸线就有60多处可辟为海滨浴场。环岛沿海有不同类型滨海风光特的景点，在东海岸线上，还有一种特殊的热带海涂森林景观——一红树林和一种热带特有的海岸地貌景观——珊瑚礁，均具有较高的观赏价值。已在琼山区东寨港和文昌市清澜港等地建立了4个红树林保护区。 海南岛有海拔1000米以上的山峰81座。頗负盛名的有五指山、东山岭、太平山等，均是登山旅游和避暑胜地。海南有乐东县尖峰岭、昌江县霸王岭陵水县吊罗山和琼中县五指山4个热带原始森林区，其中以尖峰岭最为典型。海南已建立若干个野生动物自然保护区和驯养场，有昌江县霸王岭黑冠长臂猿保护区、东方市大田坡鹿保护区、万宁市大洲岛金丝燕保护区、陵水县南湾半岛猕猴保护区、屯昌县养鹿场等。 海南省大河、瀑布、水库风光各具特，滩潭相间，蜿蜒有致，河水清澈，是旅游观景的好地方，尤以闻名全国的“万泉河风光”最佳。大山深处的小河或山间小溪，洄于深山密林之中，山间中大石叠置，瀑布众多。 海南的火山、溶洞、温泉资源也很有特。历史上的火山喷发，在海南岛留下了许多死火山口。最为典型的是位于琼山区的石山。海南有不少千姿百态的喀斯特溶洞，其中著名的有三亚的落笔洞、保亭的千龙洞、昌江的皇帝洞等。岛上温泉分布广泛，隆温泉、南平温泉、蓝洋温泉等，适于发展融观光、疗养、科研等为一体的旅游。 海南具有历史意义的古迹主要有：为纪念唐、宋两代被贬谪来海南岛的李德裕等5位历史名臣而修建的五公祠，北宋大文豪苏东坡居琼遗址—东坡书院以及为纪念苏氏而修建的苏公祠，为巡雷琼兵备道焦映汉所修建的琼台书院，丘濬(明代名臣)之墓，海瑞(明朝大清官)之墓，受汉武帝派遣 率兵入海南的伏波将军为拯救兵马而下令开凿的汉马伏波井，以及崖州古 城、韦氏祠堂、文昌阁等。革命纪念地有琼崖纵队司令部旧址、嘉积镇红 娘子军纪念塑像、金牛岭烈士陵园、白沙起义纪念馆等，还有宋庆龄故居及陈列馆等。 海南是全国唯一的黎族聚居区。黎族颇具特的民族文化和风情，有独特的旅游观光价值。 | ||||
学 生 活 动 | 【历年真题】： 通过学习通随堂练习功能让全班学生进行练习，回答正确+2分，回答错误0分，课堂积分作为平时成绩的一部分。让学生进行真题训练，从而加深对知识点掌握，改进和提高自己的职业适应能力。 | ||||
教 学 活 动 | 教师理论讲解：知识点6：文化艺术 漫长的海南历史展示出具有海南特的古代贬官文化、海南革命文化。海南是中国历史悠久、文化灿烂的地区之一。它并非一些人所说的蛮荒之地 和“文化沙漠”。在悠久的华夏文明中，海南历史文化源远流长，独树一帜， 从远古到现代，它都是中华文明中重要的分支，是中国历史文化精华的一部 分。海南有《鹿回头》《大力神》《黎母神话》等十大经典神话传说。它们在历史的长河中为“南海明珠”添上了神秘而迷人的彩。我们从这古老的文 学形式中感受先人们的智慧与胸怀，沿着神话传说的印迹，追寻海南岛历史文化的无穷魅力。 海南有十大最值得关注的文化遗产：黎族树皮布制作技艺、黎族打柴舞、黎族钻木取火、黎族传统纺染织绣技艺、昌江黎族泥条盘筑法制陶技艺 黎族骨簪、临高人偶戏、黎族茅草屋、南洋骑楼、秀英炮台。 海南代表性的传统节日有军坡节(公期)、换花节、“三月三”、龙水节、儋州民歌节等。 | ||||
学 生 活 动 | 【历年真题】： 通过学习通随堂练习功能让全班学生进行练习，回答正确+2分，回答错误0分，课堂积分作为平时成绩的一部分。让学生进行真题训练，从而加深对知识点掌握，改进和提高自己的职业适应能力。 | ||||
教 学 活 动 | 教师理论讲解：知识点7：民族与宗教 汉族、黎族、苗族、回族是海南省世居民族，黎族是海南岛上最早的居民。世居的黎、苗、回族，大多数聚居在中部、南部的琼中、保亭、白沙、陵水、昌江等县和三亚市、五指山市；汉族人口主要聚集在东北部、北部和沿海地区。海南居民语言种类多，主要使用的方言有海南话、黎话、临高话、儋州话、军话等10种。此外，还有三亚市、陵水县等沿海渔民使用船 上话，港口、铁路、矿山、国有农场职工使用白话(粤语)、客家话、潮州话、浙江话、云南话、福建话等。 海南是一个有多种宗教的省份，现有佛教、伊斯兰教、基督教和道教四种宗教。全省现有信教众约8万人。依法登记的宗教活动场所122个。依 法成立和依法登记的宗教团体35个。 | ||||
学 生 活 动 | 【历年真题】： 通过学习通随堂练习功能让全班学生进行练习，回答正确+2分，回答错误0分，课堂积分作为平时成绩的一部分。让学生进行真题训练，从而加深对知识点掌握，改进和提高自己的职业适应能力。 | ||||
教 学 活 动 | 教师理论讲解：知识点8:民俗风情 古朴独特的民族风情使海南岛社会风貌显得更加丰富多彩。其中最具有特的便是黎族与苗族的生活习俗。海南的民俗节庆有：农历正月十五的换花节；农历二月初九至十九为期10天的“军坡节”,这是纪念冼夫人而举行的民间奉祀活动；农历三月初三黎族青年男女追求爱情和幸福的传统佳节“三月三”;每年3月下旬或4月上旬(农历“三月三”期间)的海南国际椰子节，它是融旅游、文化、民俗、体育、经贸为一体的大型旅游文化节庆活动；每年中秋的儋州民间歌节，歌节的主要活动内容包括儋州山歌、调声对歌比赛和“赏月”等项目；每年11月下旬举办的“海南欢乐节”等。 黎族简介 黎族为我国岭南民族之一，是古代“百越”人的后商。“黎”作为族称始于唐末，到宋代固定下来，沿用至今。黎族主要分布在海南省。现有人口约146.3万。 黎族以从事农业为主，种植稻、薯、玉米等作物。手工业、渔猎、饲养家畜家禽、采集野生植物是重要的家庭副业。黎族居住的地方处于亚热带，水稻可以一年三熟，也是我国热带经济作物的主要产地，热带经济作物如橡胶、油料、甘蔗、胡椒、咖啡、腰果、水果等的种植已成为黎族经济的重要来源。 黎语属汉藏语系。先前，黎族没有自己的文字，1957年创建了以拉丁字母为基础的黎文。由于长期与汉族接触，不少黎族人兼通汉语，使用汉字。 黎族没有形成统一的宗教信仰，各地均奉行祖先崇拜与自然崇拜，还保留着氏族图腾崇拜的痕迹。靠近汉族的地区受道教的影响，部分地区还曾传入基督教。 黎族是能歌善舞的民族，音乐和舞蹈具有鲜明的民族特。“竹竿舞 场面欢快热烈，鼻箫是黎族独特的乐器。口头文学形式活泼，内容丰富，包括神话、传说、故事等。黎族擅长制作独木器，所使用的任何器具，原料都必须是一块整木。黎族手工纺织技术历史悠久，早在唐宋时代就领先于中原，并以黎锦、黎单闻名于世。元初，我国著名的纺织能手黄道婆，就是到海南学习了黎族的纺织技艺才名垂青史的。 黎族文化遗产中被列为国家非物质文化遗产的主要有打柴舞、纺染织绣 技艺以及“三月三”节日等。 黎族民居多为竹木结构的楼房或草房。金字塔形屋顶，上盖茅草，用竹 条或树枝扎成墙架，再以泥糊。屋内间隔成厅房。有的住宅为“船形屋 用竹木扎构成轮廓，状如船篷，盖以茅草，呈半圆筒形。黎族儿女成年后就 住在屋外的“寮房”里，以便自由恋爱，俗称“放寮”。 黎族男子穿无领对襟上衣，下穿前后两幅布的吊蟾，结鬃缠头。女子穿 对襟无扣上衣，下穿无褶筒裙，多绣织花纹，筒裙有长短之分。束发于脑后，插有牛骨、金属、箭猪毛制成的发簪，披绣花头巾，盛装时戴项圈、手 镯、脚环、耳环等。有些地方妇女耳环多且重，耳根下垂至肩，俗称“儋耳”。妇女曾有文面文身的习俗，称为“雕题”。黎族服饰图案的取材，多采用青蛙、蟒蛇、坡鹿、榕树等图腾崇拜物，配和谐，绚丽华美。 黎族的饮食比较简朴，以稻米、玉米、番薯为主食，多以狩猎、采集所得为副食，只种少量蔬菜。日进三餐，喜稀不喜干，并习惯腌制生鱼、生肉。竹筒烧饭是黎族日常生活中独特的野炊方法。黎族妇女爱嚼槟榔。 黎族大多数节日与汉族相同。“三月三”是最盛大的民间传统节日，也是青年男女自由交往的日子。每年的农历三月三这一天，具有敬老美德的黎族同胞带上自家腌制的山菜、酿成的米酒、做好的糕点去看望寨内有威望的老人，青年男子则结伙外出狩猎、打鱼，姑娘们烤鱼、煮饭。夜幕降临，小伙子们跳起了传统的舞蹈，男女青年对唱山歌，互诉衷情。 黎族的主要禁忌：敬神之物，忌乱翻动；睡觉忌头朝门外；禁食狗、马等动物肉；忌讳影子被别人踩踏；妇女文身忌男人参与或偷看。 | ||||
学 生 活 动 | 【历年真题】： 【2019年真题·单选】元初,我国著名的纺织能手黄道婆是学习井传承了( )纺织技艺才名垂青史的。 A.回族 B.苗族 C.黎族 D.汉族 【2020年真题·多选】海南省黎族的主要经济作物有（ ）。 A.橡胶 B.甘蔗 C.腰果 D.咖啡 E.胡椒 通过学习通随堂练习功能让全班学生进行练习，回答正确+2分，回答错误0分，课堂积分作为平时成绩的一部分。让学生进行真题训练，从而加深对知识点掌握，改进和提高自己的职业适应能力。 | ||||
教 学 活 动 | 教师理论讲解：知识点9：特产与美食 海南的土特产品主要有： ①椰子食品：椰子糖果、椰子糕、椰子酱等； ②民族工艺品：牛角雕、藤器、海南红豆、木画、木雕、根雕、椰雕系列产品等； ③金饰品和珠宝：琼珠、海水珍珠、天然水晶等； ④热带果脯及鲜果：芭蕉、菠萝、波罗蜜、橙子、番荔枝、番石榴、海南柚子等。 海南的“吃”有四大特点：新鲜、天然、奇特、丰富。在海南吃山珍海味，讲究清淡鲜活、原汁原味。来海南旅游，特别要吃海鲜，鱼类肉嫩味鲜，为宴席首选；各种虾如基围虾、对虾、龙虾及各种贝类如鲍鱼、扇贝鸡腿螺、剪刀贝等也是必食之珍。 文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹是海南四大名菜，另有临高乳猪、石山壅羊、曲口海鲜和三亚三绝(梅花参、鲍鱼和鱼翅)全岛有名。 非常好看的小说曲口海鲜以青蟹、血蚶、蚝、对虾为最佳。 梅花参是海南省特有的海珍，主要产在南海诸岛海域。海参为“海产八珍”之首，尤以 梅花参为最珍贵。梅花参最长可达12米，重12~13千克，故称“海参之王”。 海南的风味美食有临高乳猪、石山壅羊、温泉鹅、万泉鲤等。 海南的风味小吃有海南粉、海南鸡饭、海南粽、海南火锅等。 根据通知，海南天然橡胶产业集被列入《2020年优势特产业集建设名单》。 | ||||
学 生 活 动 | 【历年真题】： 通过学习通随堂练习功能让全班学生进行练习，回答正确+2分，回答错误0分，课堂积分作为平时成绩的一部分。让学生进行真题训练，从而加深对知识点掌握，改进和提高自己的职业适应能力。 | ||||
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