贵州省美食旅游开发研究
如何注册商标>沅江一中贵州省美食旅游开发研究
贵州省拥有丰富而独特的少数民族餐饮资源，通过分析贵州餐饮资源的优势及特点，借鉴国内外美食旅游发达地区的经验，结合贵州省餐饮文化实际情况，提出了具有针对性的贵州美食旅游开发策略。
标签：美食旅游；资源优势；贵州
F2
0 引言
随着我国经济社会的快速发展，国民收入迅速增长，团体和个人外出旅游的频率直线上升，传统的观光旅游模式已经远远不能适应人们对体验式的旅游、休闲式的旅游、参与式的旅游等模式需求。美食旅游作为一种既能满足游客的饮食享受，又能让游客了解旅游目的地民族文化和风土民情的体验式旅游，正逐步在各地兴起。贵州省作为一个具有17个世居少数民族，民族饮食文化浓郁的省份，发展美食旅游产业是贵州旅游产业的进一步拓展，对调整旅游产业结构，促进贵州经济社会发展具有重要作用。
1 资源优势
贵州是中国旅游资源极为丰富的省份之一，比较成熟的有高原喀斯特生态、丹霞桫椤生态、苗侗文化生态和民族文化、屯堡文化、长征文化、国酒文化、阳明文化、洞穴文化、夜郎文化等特旅游文化品牌。与此同时，正在规划和开发整合具有鲜明民族特及地域特征的体验式的美食旅游。众所周知，一个地区的餐饮是与其历史、民族、人文、环境等因素密切相关的，是经历漫长历史沉淀起来的一种地域民俗文化，贵州美食也不例外。不同的民族由于其历史、生活习性、环境等不同，从而形成了各具特的美食文化。贵州各民族的餐饮及其所形成的文化有如下特点：
1.1 口感独特
中考多少分能上好高中（1）[辣]贵州菜的辣味以鲜辣和酸辣为主（麻味较轻），这也是黔菜与川菜的麻辣主要区别。尤其以贵州的系列干锅火锅表现最为突出。
（2）[酸]贵州酸不像山西靠醋来调味，而是以西红柿、淘米水、米汤等通过发酵而形成的酸汤。这种味道在黔东南州的酸汤鱼火锅中表现得最好的体现。
会计专业的实习报告郑水晶
电脑自动关机是怎么回事
（3）[蘸水]很多地方都有蘸水，而贵州的蘸水却格外有名。蘸水有多种吃法，如有蘸水米线，贵州花江狗肉也有专门的蘸水。根据不同的口味和风格，蘸水也有不同的制法。

版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。