川菜企业国际化的SWOT分析
川菜企业国际化的SWOT分析
作者：何诗槐
来源：《科学与财富》2017年第生态系统的能量流动15期
        （四川大学经济学院）
我相信歌词        摘 要：本文基于川菜企业国际化的积极意义，利用SWOT分析法对川菜企业国际化的环境进行分析，旨在为川菜企业制定恰当的国际化战略奠定必要的基础。冬季补水面膜排行榜
        关键词：川菜国际化 SWOT
        young for you原唱川菜作为中国八大菜系中的灿烂文化，在国内外都享有很高的口碑，它在不同程度上影响着国内外的餐饮企业。随着中国政治、经济地位的不断提升，中华文化的国际性传播的重要性也显现出来。历史悠久的川菜文化作为中华文化的重要组成部分，也有走向国际的必要，因此川菜企业走向国际也成为了趋势。本文借鉴SWOT模型全面分析川菜企业走向国际化所面临的优势、弱势、机遇、挑战，目的是为制定正确的国际化战略奠定基础。
        红尘里爱恨一瞬间一、川菜企业国际化的积极意义
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        （一）有利于川菜文化圈国际服务贸易的发展以及整个对外贸易结构的优化
        作为川菜文化圈核心城市，成都市的国际贸易的发展迅速。川菜企业国际化进程中涉及很多服务贸易高端发展形势，有利于实现服务贸易的可持续发展。与此同时，这一系列创新的服务贸易方式对川菜文化圈对外贸易结构的起到改善优化作用。
        （二）有利于促进川菜文化圈旅游业的全面发展
        近年来，四川省及相关地区凭借丰富的自然景观和人文景观资源，其旅游业得到了迅速的发展，吸引了大批的中外游客。美食作为百分之七十的游客选择目的地的第一重视元素，实现美食和旅游的深度融合，将进一步的推动旅游业的发展。
        （三）有利于川菜文化的国际传播
        川菜作为中国八大菜系风味之首，在明清时期已经发展成了中国菜第一菜系。它是上千年四川人民积累下来造福世界人民的物质成果，是四川有着核心竞争力的产业，川菜文化的对外传播和交流更是成为了四川省及相关地区和世界联系的重要方式。推动川菜企业的国际化将会有助于川菜产业化以及川菜文化在全球范围内的推广和传播。

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