学校食堂从业人员健康检查培训制度(共5篇)
学校食堂从业人员健康检查培训制度(共 5 篇)
学校食堂从业人员健康管理制度
1、根据《食品卫生法》第二十六条规定：“食品生产经营人员 每年必须进行健康检查；新参加工作和暂时参加工作的食品生产经 营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。凡患有 痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)活动 性，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病 的，不得参加接触直接入口食品的工作。”
2、固定责任人员专人管理，建立从业人员健康档案，按期组织 从业人员进行健康检查，做到持有效健康证明上岗，从业人员健康 证(卡)由人事部保管，按部门分类保存、备查。
3、坚持“晨检”制度存款利率2022最新，每日对上岗从业人员的个人卫生与健康 状况进行检查、问询立冬文案短句干净简短，及时发现不符合卫生要求的上岗从业人员， 做到及时消除可能污染食品的安全隐患，有晨检记录。
4、严格厨师、服务员招聘上岗程序：面试、体检、持体检合格 证明后再试工、上岗。杜绝试工后体检及边试工边体检等未取得健 康合格证明即上岗的违法行为。
5、制定在岗从业人员卫生知识培训计划，结合本司实际及各食 品加工、制售区域特点，有计划的对在岗从业人员进行食品卫生法 律法规与卫生知识的培训，有培训记录。
6、定期对在岗从业人员进行食品卫生知识考核，考核主要内容 为：食品卫生法律法规、食品卫生五四制、个人卫生要求、除四害 措施、生熟分开内容、食品感官检验知识、食品采购运输保管要求、 食品添加剂使用要求、食品营养与合理膳食、食品污染的预防、食 物中毒的预防原则与措施等内容,有考核记录。
泰安长城中学二〇一六年一月一日
学校食堂从业人员健康检查制度

第一条食堂从业人员必须参加基础卫生培训，持有健康证后方可 上岗，健康证时效为一年。
第二条食堂从业人员办理健康证须组织在指定地点进行体检。
第三条食堂从业人员必须由本人办理健康证，严禁代检、代查， 严格遵守体检注意事项。
第四条健康证到期再进行体检的人员，检查未合格的应即将停职， 并进行复查，复查仍不合格的将予以解聘，复查合格者则恢复原岗  位工作。
第五条食堂从业人员在岗期间，健康证原件由个人保管，其复印 件交由学校食堂统一存档管理，以备查阅。
第六条健康证到期而未续办的人员，应即将组织办理，直至领取 新的健康证后方能上岗工作。
第七条单位卫生监督人员、各部门负责人须时常对食堂从业人员 个人健康、卫生情况进行检查，如有异常情况应及时上报。
学校食堂从业人员健康管理制度
1、根据《食品卫生法》第二十六条规定：“食品生产经营人员潇的拼音 每年必须进行健康检查；新参加工作和暂时参加工作的食品生产经 营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参
加工作。凡患有 痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)活动 性，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病 的，不得参加接触直接入口食品的工作。”
2、固定责任人员专人管理，建立从业人员健康档案，按期组织 从业人员进行健康检查，做到持有效健康证明上岗，从业人员健康 证(卡)由人事部保管，按部门分类保存、备查。
3、坚持“晨检”制度，每日对上岗从业人员的个人卫生与健康 状况进行检查、问询，及时发现不符合卫生要求的上岗从业人员， 做到及时消除可能污染食品的安全隐患，有晨检记录。

4、严格厨师、服务员招聘上岗程序：面试、体检、持体检合格 证明后再试工、上岗。杜绝试工后体检及边试工边体检等未取得健 康合格证明即上岗的违法行为。
5、制定在岗从业人员卫生知识培训计划，结合本司实际及各食 品加工、制售区域特点，有计划的对在岗从业人员进行食品卫生法 律法规与卫生知识的培训，有培训记录。
6、定期对在岗从业人员进行食品卫生知识考核，考核主要内容 为：食品卫生法律法规、食品卫生五四制、个人卫生要求、除四害 措施、生熟分开内容、食品感官检验知识、食品采购运输保管要求、 食品添加剂使用要求、食品营养与合理膳二手房购房合同食、食品污染的预防、食 物中毒的预防原则与措施等内容,有考核记录。
泰安长城中学二〇一六年一月一日
职教中心食堂从业人员健康检查制度
1.厨师参加基础卫生知识培训合格后，持健康证方可上岗，健康 证时效为一年。
2.厨师办理健康证须统一组织在指定地点进行体检。 3.厨师健康 证办理须本人进行，严禁代检、代查；严格遵守体检注意事项。
4.健康证到期再行体检的厨师，检查未合格的应即将停职，禁止 进入加工间、禁止与原材料接触，并进行复查，复查仍不合格的将 予以解聘，复查合格者则恢复原岗位工作；待聘人员体检不合格的， 不予聘用。
5.厨师在岗期间，健康证原件交个人保管，其复印件交领导小组 沧州美食统一存档管理，以备查阅。
6.健康证到期而未办理的厨师，应即将组织办理，直至领取新的 健康证后方能上岗工作。
7.单位卫生监督人员、各环节负责人须时常对厨师个人健康、卫 生情况进行检查，如有异常情况应及时上报。

从业人员健康检查制度
一、食品生产人员每年必须进行健康检查,不得超期使用健康证 明。
二、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证 明后上岗,杜绝先上岗后查体的事情发生邮政卡开通网上银行。
三、食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作, 建立从业人员卫生档案,催促“五病”人员调离岗位,并对从业人健  康状况进行日常监督管理。
四、凡患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍 食品卫生疾病的,不得参加接触直接入口食品的生产经营。
五、当观察到以下症状时,应规定暂停接触直接入口食品的工作 或者采取特殊的防护措施。腹泻，手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疖子、 咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、发热、呕吐。
四、食品从业人员应坚持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤 洗澡、理发、勤洗衣服、被褥、勤换工作服。禁止长发、长胡须、 长指甲、戴手饰、涂指甲油、不穿洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽 烟、吃零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。
五、对食品从业人员实行德、能、勤、纪综合考核，具优者赋予 表扬或者奖励；对综合考核成绩欠佳者进行批评教育使其改正；对不 改者劝其离岗或者规定依法解除劳动合同。
桥镇小学食堂从业人员健康检查制度学校食堂从业人员的健康， 直接影响师生的健康。为此，特制定食堂从业人员的健康检查制度。
1、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康......
学校食堂从业人员健康制度一、食堂从业人员、管理人员必须掌 握有关食品卫生的基本要求。具有一定的食品卫生知识和食品卫生 相关的法律法规知识。二、食堂从业人员每年必须进......

食堂从业人员健康检查和卫生培训制度一、食堂从业人员必须政 治思想好，心理素质好，有健康的身体，有较强的工作责任心。二、 食堂从业人员每年必须进行健康体检，必要时进行暂时性......
学校食堂从业人员健康检查制度学校食堂从业人员的健康，直接 影响师生的健康。为此，特制定食堂从业人员的健康检查制度。一、 食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的......
食堂从业人员健康检查、晨检制度一、食堂从业人员每年进行一 次健康检查，持有有效的健康证和卫生知识培训合格证上岗。二、 建立员工健康检查花名册及档案资料，员工《健康证》 ......
为进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理，建 立并完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制，结合学校 的实际情况制定培训计划如下：一、培训目的通过培训，增......
学校食堂从业人员培训制度为进一步加强对学校食堂管理人员和 从业人员的规范化管理，建立并完善学校食堂从业人员上岗卫生知 识培训长效机制，结合学校的实际情况制定培训计划如下......
食堂从业人员培训制度为进一步加强对学校食堂管理人员和从业 人员的规范化管理，建立并完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培 训长效机制，结合学校的实际情况制定培训计划如下：一......

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