酒店食品安全专业工作计划(共14篇)
酒店食品安全专业工作计划(共14篇)
为进一步做好__街道食品安全监管工作，全面加强我街道食品安全各项监管措施，切实解决食品安全的重点、热点、难点问题，进一步增强公众食品消费安全感，提升食品安全监管能力和水平，实现科学监管、严格监管、网格监管，建立健全食品安全长效监管机制，确保全年无重大食品安全事故发生，特制定本计划。
一、继续加强食品安全组织协调和监督工作
1、全力配合区食品药品监督局做好街道方面的职能转变与资源整合工作。
四大名绣是指2、继续组织各成员单位进行食品安全专项整治行动，积极协调各职能部门，实行资源共享。通过多种形式适时发布食品安全预警信息。
3、加强食品安全社会监督力量的建设。进一步对现有食品安全协管员、信息员队伍进行整合，充分发挥社会力量的监督作用。
4、协助市场监督管理局__分局做好餐饮、“五小行业”、卤菜店的营业执照的发证和换照工作。五一放几天
5、配合市场监督管理局__分局，督促餐饮部门做好餐饮经营单位及学校食堂、集体食堂、建筑工地食堂的发证、换证和量化分级、卫生监督工作，并做好大排档的餐饮服务许可证发放工作。
6、督促市场监督管理局__分局做好食品、餐饮从业人员健康证办理，公共场所卫生许可证发证、换证工作，并做好卫生监督技术指导。
7、配合质检部门做好对辖区内涉食企业的日常监管工作，对发现的问题和隐患要及时上报，对限期整改的企业要做到督促和警示，确保辖区内良好的生产环境。
郑州西餐店二、进一步加强食品药品安全监管力度不断完善食品药品安全长效监管机制
建立健全食品质量安全监测体系，加大检测力度，对集贸市场、超市、学校、餐厅等进行监测，确保食品质量安全。
在加工环节，要加强日常监督检查，督促企业落实台账登记、原材料进厂检验、产品出厂检验等制度。在流通环节，要具体检查相关证件、经营购销台账、假冒产品等。进一步深化食品安全工作整治，建立索证索票制度，使生产经营者自觉遵守法律法规。
在餐饮消费环节，要推进食品原料进货索证、验收制度建设，加强食品卫生监督量化分级管理制度建设餐饮消费安全责任追究体系，餐饮卫生监督监管网络建设。在餐饮实行责任管理制度，落实食品卫生管理员职责，发挥企业自身管理作用，树立企业合法经营意识。
在药品及药品器械流通环节，要切实加强监管，加大抽检抽查力度，督促药品经营企业完善诚信经营体系;建立健全药品不良反应监测体系，充分发挥基层食品药品安全协管员与信息员间联动机制的作用，形成策力、防治、齐抓共管的合力。
继续开展黑作坊专项整治工作，按照市政府《南京市食品生产加工小作坊监督管理试行办法》的要求和区有关整治要求，继续认真开展小作坊专项整治。
建立完善食品长效监管机制，进一步推进食品安全的监督检查。完善食品安全监督检查体系，实现食品安全工作“工作有人管、事情有人做、行为有约束”的工作机制。宣传报道食品安全规范，大力宣传食品安全活动，提高众食品安全意识。
三、不断加大宣传教育
积极开展《食品安全法》、《药品管理法》等食品药品相关法律法规的宣传工作，制定宣
传栏、发放宣传册、挂横、张贴公告等宣传，使食品生产经营企业树立食品安全责任意识，提高人民众的食品安全防范和监督意识。组织相关职能部门到学校(幼儿园)开展食品安全进校园活动。通过新颖的形式，丰富的内容，让学生亲自参与鉴别真假伪劣食品，了解相关食品安全知识。
四、完善应急处理机制
按照区局要求制定食品药品事故应急预案，完善食品重大安全全事故应急处理机制，召开应急预案的学习会议，并不定期举办事故应急演习，确保应急预案的作用落到实处。
五、切实落实责任制
建立食品安全监管责任制和责任追究制，与__个村(社区)签订2023年度的食品药品安全责任书，明确直接责任人和有关责任人的责任。督促生产经营者切实负起食品安全的责任。积极采取分段为主、品种监管为辅的方式，明确责任，强化食品安全的监管。
根据市食安办（2023）30号《关于加强元旦、春节期间食品安全工作的通知》文件精神，为切实保障我镇春节期间的食品安全，确保广大人民众过上欢乐、祥和、喜庆的节日，
结合本镇的实际情况，制订如下工作方案：
一、高度重视，加强落实
根据上级文件精神要求，镇政府下文《关于加强昌化镇春节期间食品安全工作通知》发放各行政村、机关单位，要求各行政村、机关单位进一步提高对食品安全工作重要意义的认识，做到思想重视、工作落实、措施到位。根据各自的职能，明确工作重点，确保节日期间不发生食品安全中毒事件，促进本镇经济更加和谐发展。
二、开展食品安全各环节的排查
1、镇农办开展做好生产源头的食品安全工作，做好蔬菜、禽产品、水产品等食品生产源头的安全监督检查工作，特别要做好禽畜、水产品等养殖户的饲料、饲料添加剂、防腐用药等指导工作，严把农产品源头质量关，防止不合格食品流入市场。
2、会同工商、市场场所管理部门加强农贸市场、副食品商店、超市的食品安全监督检查工作，重点检查进货渠道、质量和保质期。强化食品经营活动中采购索证、零售、进货、验收等制度，杜绝不合格食品进村入户。
3、镇安全生产监察大队要做好进一步强化食品生产加工领域的监督检查工作。重点加强奶制品、豆制品、儿童食品、生产加工企业和小作坊的检查，达不到有关要求的，依法予以处置。
4、会同卫生监督所、中心卫生院做好餐饮业、学校、企业食堂等地的食品安全监督检查工作。重点对饭店、农村家庭聚餐等的检查工作。做好突发食品安全事件的应急准备工作，确保我镇人民众的饮食安全。
5、镇城管办做好对流动饮食摊点食品安全的监督检查工作。重点对学校、幼儿园、市场、车站周边的巡查力度。及时查处违法违规行为，营造良好的食品安全消费环境。
三、加强宣传，提高众的食品安全知识知晓率
四、加强应急值守，做好防范应对
本镇在春节长假期间，落实安排值班人员，保证联络畅通，确保众举报和发生的食品安全问题做到及时处理。
耸组词语和拼音
一、指导思想
坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，避免体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校园”，办人民满意教育。
二、工作目标
1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。
2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。
12306密码3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务。
4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。
5、健全机制，力保学校不发生体性食物中毒事故。

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