端午节红枣粽子的做法介绍
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端午节红枣粽子的做法介绍
端午节红枣粽子的做法介绍
红枣粽子的做法:将香甜的红枣与糯米混合在一起,包裹起来,再用蒸或者是煮的方式让红枣变软,让红枣的香甜完全的融入糯米里面
现在做什么行业比较赚钱红枣粽子的做法
撩人套路原料:江米(糯米或籼米)0・5千克,小枣250克,苇叶60~80皮。
做法步骤:
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1、先把江米淘洗2―3遍,用水泡3小时,捞出控去水分;接着将苇叶放入开水中煮透(煮的时间越长,苇叶越清香)
2、再放入凉水中浸泡;然后将3―4张苇叶错开包卷成三角形,在向其中装入约30克糯米后放入3粒小枣
3、再用约30克湿江米将枣盖上,最后用苇叶裹严,并用线绳捆好,如此将全部江米包完为止
4、最后将粽坯放入锅中,用石板压实,加入清水煮上2个小时,然后再添上水,上中火再焖1个小时,
粽子即可熟透,将粽子投入凉开水中拔凉,即可食用。
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红枣的营养价值
大枣老少皆宜,尤其是中老年人、青少年、女性的.理想天然保健品,也是病后调养的佳品。特别适宜慢性肝病、胃虚食少、心血管疾病、脾虚便溏、过敏性紫癜、支气管哮喘、荨麻疹、过敏性湿疹、过敏性血管炎、气血不足、营养不良、心慌失眠、贫血头晕等患者食用;此外,还适宜抑制肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓不良反应者食用。
红枣粽子的包法
1、首先把买来的新鲜粽叶,洗净后提前放冷水里泡半天,在放到水里煮沸7-8分钟后取出用冷水洗一下,一来消毒,二来可以使叶子更软化不容易折,包时不易破裂漏馅,最后将两端多余的用剪子剪掉。
云顶之弈s3阵容2、浸泡糯米和豆:提前一天用净化水将糯米洗干净后放在盆里面泡,水要没过米,泡米的期间要多淘两次不让它有酸味,可以使糯米泡透. 豆类头天晚上泡好,最好煮一下(我都是把豆煮软了用)最后就可以将辅料豆,葡萄干,花生,红枣和糯米掺在一起包粽子了!(最好用熬粥用的小红枣和红皮花生)
3、开始煮粽子了,煮粽子最好用高压锅,(粽子不要超过锅内容积的三分之二),首先将包好的粽子放在高压锅里面加入净化水(如果没有净化水用干净的自来水也可以)水要没过粽子,开始大火煮开后转入小火在煮一小时左右。另外煮粽子的时间可取决你包的粽子大小而定。煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸
过粽面,待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。

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