ICS 03.200
A 16
DB37
山东省聊天记录怎样移到另一个手机中国人口密度地方标准
DB 37/T 1671—2010
山东省好客人家农家乐等级划分与评定
Star-rating standard for peasant household tourism
2010 - 09 - 10发布
2010 - 10 - 01实施
山东省质量技术监督局 发布
前 言
为进一步规范我省农家乐旅游服务,提高农家乐旅游服务质量,为游客提供方便、舒适的旅游服务,促进乡村旅游健康持续发展,制定本等级划分与评定标准。
本标准由山东省旅游局提出。
本标准起草单位:山东省旅游局。
本标准主要起草人:于冲、于凤贵、王明波、殷文彬、公学国、周玥。
山东省好客人家农家乐等级划分与评定
1 爱情的文章范围2019年高考分数查询
标准规定了山东省好客人家农家乐的术语和定义、等级划分、标志、评定方式及内容、管理原则。
本标准适用于山东省行政区域内的好客人家农家乐等级划分与评定。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,但是,鼓励根据本标
准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB 8978—1996 污水综合排放标准
GB 14930.2 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准
GA 654—2006 人员密集场所消防安全管理
怎样做中国结WS 205—2001 公共场所用品卫生标准
卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
农家乐
指农民(渔民)以及其他投资者以自己所有或者租赁的房屋为接待单元,以个体经营为主要形式,为游客提供餐饮、住宿服务为主,并根据当地资源特点,选择性提供参与农(渔)事活动以及休闲、观光、修学、娱乐、运动等服务为辅的乡村旅游业经营户。
内陆农民经营户称农家乐,沿海、内陆湖泊渔民经营户称渔家乐,两者统称农家乐。
3.2
好客人家
好客人家是好客山东旅游品牌的重要组成部分。好客人家农家乐是对经评定部门审核合格的农家乐经营业户的称谓。
4 等级划分
好客人家农家乐采用星级划分方式。共分为五级,星级用五角星表示,从低到高依次为:用一颗五角星表示一星级,两颗五角星表示二星级,三颗五角星表示三星级,四颗五角星表示四星级,五颗五角星表示五星级。星级越高,表示其旅游接待设施和服务的档次越高。
5 基本条件
好客人家农家乐申请星级必须具备下列条件:
5.1 经营要求
所在乡镇(街道)无高发地方病,三年内无重大疫情;
有工商营业执照及有关部门准予开业、经营的相关许可或证明;
正常经营一年以上;
服务人员每年至少进行一次健康检查,必要时接受临时检查,上岗时具有县级以上医疗或疾病预防控制机构出具的健康证明;
接受各级旅游行政管理部门的管理;
公布旅游、工商、公安、卫生等部门及急救机构的投诉或者救助电话。
5.2 场地要求
周边生态环境良好,具有浓郁的乡村风情和民俗特点;
建筑布局合理,配置得当;
庭院内卫生整洁,无乱建、乱堆、乱放现象;
庭院、小径、服务区域等硬化、绿化合理;
500米内有泊车的场地;
距离污水池、垃圾场(站)、旱厕、禽畜饲养场所等污染源50米以上。
5.3 安全要求
房屋地址应在地形开阔、地势较高的地段,远离污染源和地震断裂带、地下采空区、山区及丘陵区的滑坡段、悬崖边及崖底、泥石流和洪水沟口、水坝泄洪区等自然灾害易发生地段;
房屋上空不得有架空的高压输电线路穿越,不得与生产和储存易燃、易爆、易辐射等物品的建筑物毗邻;
房屋建筑坚固、安全,并有效避免有害动物的侵入和栖息;
各类场所门锁等安全装置完好有效;
供电系统的安全保护装置完好有效;
热水、电气、烹饪等设备完好有效;
防盗、救护、应急照明等设备完好有效;
安全管理制度健全,制定并落实游客安全事故以及突发事件应急预案;
标明清晰的逃生路线;
夜间留宿游客的须有专人值守(提供住宿服务的农家乐)。
5.4 消防要求
公众聚集场所消防安全应符合GA 654—2006的要求;
内装修、装饰采用不燃、难燃防火材料;
醒目放置消防器材,并定期检验、维修,保持完好有效;
易燃、易爆、易辐射等物品的储存和管理符合安全规定;
炉火、烟道等取暖设备与可燃物之间采取有效的防火、隔热措施;
经常检查、检测和保养厨房燃油、燃气管道、烟道等设施。
5.5 环保要求
污水排放应符合GB 8978—1996的要求;
无随意丢弃、堆放、焚烧垃圾和其他污染物现象;
小规模禽畜散养应实现人畜分离;
无污染环境和破坏自然资源的现象。
5.6 卫生要求
洗涤剂、消毒剂应符合GB 14930.2的要求;
大江大河2剧情大结局制定卫生制度和措施,定期进行卫生自查;
地面、墙壁、天花板、门窗、排水沟保持清洁和良好状况;
每天至少清除垃圾一次,及时清洗盛放垃圾的容器,并适时进行消毒;
定期除虫灭害,除虫灭害时对食品以及原料采取必要的保护措施;
员工定期更换衣帽,接触直接入口食品的人员工作衣帽每天更换;
接触直接入口食品的操作人员在下列情况时应及时洗手:
a) 开始工作前;
b) 处理食物前;
c) 上厕所后;
d) 处理生食物后;
e) 处理弄污的设备或饮食用具后;
f) 咳嗽、打喷嚏、擦眼泪和擤鼻子后;
g) 处理动物或废物后;
h) 触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后;
i) 从事任何可能会污染双手活动(如处理货项、执行清洁任务)后。
5.7 餐厅要求
餐厅用品应符合WS 205—2001的要求;
环境整洁、干净,采光、通风、照明良好;
餐厅内桌、椅、台等应保持清洁、完好,不伤及、污损游客身体、衣物;
有空气消毒、消灭蚊蝇等虫害的设备、工具;
餐厅,包括附近区域不得有禽畜进入;
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