⼴州美⾷介绍
正所谓,“⾷在⼴州”,不必多说⼤家都知道⼴州的美⾷⾮常之多,那么下⾯朗朗同学要给⼤家介绍的便是⼴州美⾷中经典的⼏款,⼀起来看看都是些什么吧。
TOP1:叉烧
叉烧是⼴东特⾊⾁制品,多呈红⾊,瘦⾁做成,略甜。是把腌渍后的瘦猪⾁挂在特制的叉⼦上,放⼊炉内烧烤。好的叉烧应该⾁质软嫩多汁、⾊泽鲜明、⾹味四溢。叉烧当中⼜以肥、瘦⾁均衡为上佳,称之为“半肥瘦”。以叉烧做的其他菜⾊包括有:叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等等。蜜汁叉烧为传统菜 肴。⾁质内咸外甜,略有蜜味,瘦⾁焦⾹,肥⾁⽢化。
叉烧
TOP2:烧鹅
续写小摄影师 烧鹅是⼴州传统的烧烤⾁⾷。烧鹅源于烧鸭,烧鹅⾊泽⾦红,味美可⼝。⼴州市⾯上烧鹅店铺众多,最为有名的是长堤的裕记烧鹅饭店的烧鹅和黄埔区长洲岛上的深井烧鹅。
短发型设计
烧鹅
TOP3:叉烧包
工作能力评价
叉烧包是⼴州⼈历来喜爱的⼤众化点⼼。叉烧包的包⽪现在采⽤酵母发酵法,可使包⽪更加松软可⼝。叉烧包的馅料制作是把叉烧切成丝,再调上糊状的芡,蒸熟,便成为“⽟液叉烧包”。其特点是:包⽪松软,馅⾹有汁。
叉烧包
TOP4:⽩云猪⼿
愿亲人在天堂安好唯美句子 ⼴州传统名菜。肥⽽不腻,⽪质爽脆,⾷⽽不厌。在⼴州⼀般的饭馆⾥都能吃到,在⽩云⼭顶的餐厅可以吃到味道很好的⽩云猪⼿。
⽩云猪⼿
TOP5:⽜河金鹰女神2016
⽜河是⼴东⼈的叫法,⽜指⽜⾁,河指河粉。河粉,⼜称沙河粉,源⾃⼴州沙河镇。⼲炒⽜河其实还有⼀段来历:1938年,本有堪称 「⾷在⼴州」之誉的⼴州,却被⽇寇侵华打破⽽变得百业凋零,有⼀个叫许彬的商⼈只好结束了酒楼的⽣意,在杨巷路经营「粥粉⾯」档。因为以前炒粉都是⽤「湿 炒」打芡的⽅法处理,有⼀天,⽣粉刚好⽤完,许彬要去⽇伪区购买,谁知⽇伪设卡不许通⾏,买不成。此时,有⼀名汉奸却在店内要吃炒粉,许彬的⽗亲许伯畴说 没有⽣粉炒不成,但那汉奸却以为许伯畴耍他,竞拨出⼿威胁,执意要吃,许彬正好回来,见此,没有办法,只好进厨房烧红铁镬,加芽菜将河粉炒好,再扒上拉 嫩油⾄熟的⽜⾁应付了那汉奸。谁知那汉奸却⼤快朵颐,以后每晚都来光顾。
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