最全中国生猪养殖数据分析，不看别后悔!
2018-06-21 00:21 消纽
我国的猪肉消费量占世界猪肉消费量近半，是名副其实的生猪产销大国。自今年3月开始，我国生猪 养殖业因供应而持续宽松导致猪价快速跌破成本线，生猪价格步入猪周期的下行阶段。芝华数据分析 师团队特别从纵向产业发展与横向产业比较等方面入手，结合芝华自采数据，对我国生猪养殖行业的 现状进行了总结，对行业发展趋势作出研判。
一、中国生猪养殖产业体量巨大
我国人口占世界总人口约19.0%,猪肉消费量占世界猪肉消费量49.6%,我国生猪养殖量占世界生猪 总养殖量56.6%,我国生猪养殖在全世界的地位十分重要。猪肉在中国国内肉类产量和消费量占比均 超过百分之六十。2017年中国生猪饲养产值接近1.3二十不惑人物关系万亿，占国内畜禽（猪牛羊禽）饲养总产值比重 约56.6%,生猪产业体量巨大。
全球生猪期初存栏分布
图1全球生猪养殖分布及中国畜禽饲养产值分布
二、中国生猪养殖产业处于规模化发展新阶段
中国生猪养殖发展阶段
效据来源：USDA、芝华数据
图2中国生猪养殖发展阶段
纵观我国生猪养殖产业发展历程，大致分为五个阶段：
第一阶段：生猪供给严重不足，1949-1978年。开国后到改革开放前期，国内经济缓慢恢复，生猪产 业发展非常缓慢，市民以凭“猪肉票”消费猪肉。1978年全国生猪存栏3亿头，能繁母猪存栏2415万 头，出栏量1.61亿头，猪肉产量提高自己的语言能力789万吨，年人均猪肉占有量8.2千克。
第二阶段：生猪产业恢复发展，1978-1984年。农民获得生产自主经营权，生猪养殖积极性提高，1984 年生猪出栏量22047万头，较1978年增长37%,年人均猪肉占有量13.84千克，生猪供应紧缺程度 得到一定程度缓解。
第三阶段：生猪产业快速发展，1985-1997年。1985年生猪购销政策全面放开，市场自由交易开始， 1988年农业部“菜篮子工程”建设实施后，生猪养殖快速发展，到1997年，全国猪肉产量大幅增加至 3596.3万吨，较1990年增长58%,年人均猪肉占有量先进教育工作者29.1千克，首次超过美国年人均猪肉占有水平， 这一阶段生猪供给紧缺局面彻底扭转。这一阶段生猪养殖主要是年出栏500头以下;养殖户为主。
数据来源：农业部,美国普查局，芝华数据
图3中美年人均猪肉占有量
第四阶段：生猪产业结构调整阶段，即1997-2006年。这一阶段生猪产业面临养殖效率低、收益低、 饲养成本高、食品安全以及环保压力等问题，促使生猪产业向提高生产效率、追求商品质量和优化养 殖结构的方向转变，生猪规模化养殖企业较大幅扩张，到2002年全国年出栏500头以上规模化养殖 占比接近中秋节作文唯美开头10%, 2006年年出栏500头以上规模化养殖占比达到15%。例如国内生猪养殖龙头企业牧 原般份，1994年的生猪养殖总规模2000头，到1997年出栏商品猪达到10000头。坐上火车去拉萨 歌词2006年生猪出栏 量6.1亿头，猪肉产量中国第一悍匪4650万吨，年人均猪肉占有量35.38千克。这一阶段，能繁母猪存栏增幅45%, 生猪存栏增幅20%。
数据来源：芝华蛀据,农业部
图4中国生猪不同出栏量规模养殖比重
第五阶段：规模化发展阶段，2007年至今。21世纪以来，市场经济发展迅速，生猪产业快速发展， 受宏观经济、大资本涌入、疫病、国家政策调控、食品安全事件、进口肉、环保政策等因素影响，生 猪供应时而充足时而紧缺，供给和需求难以达到稔定均衡，生猪和猪肉价格呈周期性大幅波动。生猪
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