2023年餐饮商圈调查报告
2023年餐饮商圈调查报告
审查合同2023年餐饮商圈调查报告1
  一般来说,所谓的商圈是指发生消费行为之际,选择到该处消费场所分布的范围。商圈调查关系到餐饮店面开设后的成败,其重要性不言而喻。
  现在很多餐饮企业会选择一些专业的调查公司做一些餐饮商圈选址的调查,例如,就是一家专业的调查公司,在餐饮调查行业有着丰富飞经验。餐饮商圈调查是一个非常重要的问题,不同类型的商圈、不同层次的商圈,适合于不同的业态和不同的经营方式。餐饮商圈调查是一项比较需要科学态度和科学方法的工作。
  1.餐饮商圈可以预估商店坐落地点可能交易范围内的消费人、流动人口量等,并通过消费水准预估餐饮营业额等消费资料。对餐饮商圈的调查可以帮助净者明确哪些顾客的类别,力求在保持基本顾客的同时,着力吸引潜在顾客。
  2.餐饮商圈调查可以帮助开店者了解预定门市坐落地点所在商圈的有点与缺点,从而决定是否为最适合开店的商圈。在选择店址时,应在明确餐饮商圈范围、了解餐饮商圈内消费分布
状况及市场、非市场因素的有关资料的基础上,进行经营效益的评估,衡量店址的使用价值,按照设计的基本原则,选出适宜的地点,使商圈、店址、经营条件协调融合,创造经营优势。
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  3.全面的商圈调查,可以使经营者了解店铺位置的优劣及顾客的需求与偏好,作为调整商品组合的依据;可以让经营者依照调查资料订立明确的业绩目标。通过商圈分析,制定市场开拓战略,不断延伸,扩大商圈范围,提高市场占有率。
  商圈环境分析的重要性
  商圈的选择关系着餐饮店消费客层的范围、轮廓、开店的大小、投资成本的多寡、回收的效益及分店的数量等层面的问题,而且对日后餐饮店经验的形态、广告的宣传、相应的顾客对策等,也互为因果,这些都可说是确定商圈的重点。因此,餐饮店在考虑挑选商圈时,一是要将其和餐饮店品种、价位、装修规模、档次联系起来,确定开店的地点;二是要了解当地风土民情和生活模式的契合性,综合考虑当地的人口变数及其他一些变数,预测所选地区未来的发展性。
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  现在餐饮行业的竞争是越来越激烈的,为了避免在经营过程中出现一些不必要的损失,因此做好餐饮商圈调查是非常重要的。
  认为在做商圈竞争评估时必须考虑这样一些因素:现有餐饮店的数量、现有餐饮店的规模分布、新餐饮店开张率,所有餐饮店的优势和劣势,短期和长期变动以及饱和情况等。餐饮店过少的.商圈,只有很少餐饮店提供满足商圈内消费者需求的服务;餐饮店过多的商圈,又有太多餐饮店提供服务,以致每家餐饮店都得不到相应的投资回报。
  同一区域里,肯定会有不同档次的各种餐饮店,如何在众餐饮店中脱颖而出,具备竞争力,并且能够抵制住别的餐饮店的竞争,谋得一个好的生存空间呢?
  1.提高竞争力要培养客户的忠诚度,忠诚度首先你要把客户放在自己的心上,建立完善的客户资料,有的分为上门拜访有的电话联络有的短信沟通,人都是讲感情的,感情就是你制胜的法宝。逢年过节的短信问候是初级阶段,记得客户的生日并最好送上惊喜是中级阶段,而牢记客人的细节进行人性化个性化服务才是高级阶段。
  2.人流量大的地方不一定具有商机,一般人流量集中的地方往往租金昂贵,对于刚刚创业
的餐饮店经营者们来说入场的门槛高,压力过大,竞争过于激烈。除非你选择的是品牌加盟店或者品牌小吃店,建议首次进入餐饮行业的朋友选择步行街这类人气高涨的地段,另外新兴的商务写字楼和刚刚入住的生活住宅小区相对于租金便宜,各项优惠措施幅度大,最主要的是竞争对手少,便于自己发展稳定客户。写字楼里的各公司职员和小区里的住户就是最稳定的消费人。
  餐饮商圈调查的重要性:
  1.商圈调查可以预估商店坐落地点可能交易范围内的消费人、流动人口量等人口资料,并通过消费水准预估营业额等消费资料。对商圈的分析与调查,可以帮助经营者明确哪些是本店的基本顾客,哪些是潜在顾客,力求在保持基本顾客的同时,着力吸引潜在顾客。
  2.商圈调查可以帮助开店者了解预定门市坐落地点所在商圈的优缺点,从而决定是否为最适合开店的商圈。在选择店址时,应在明确商圈范围、了解商圈内消费分布状况及市场、非市场因素的有关资料的基础上,进行经营效益的评估,衡量店址的使用价值,按照设计的基本原则,选出适宜的地点,使商圈、店址、经营条件协调融合,创造经营优势。
  3.全面的商圈调查,可以使经营者了解店铺位置的优劣及顾客的需求与偏好,作为调整商品组合的依据;可以让经营者依照调查资料订立明确的业绩目标。通过商圈分析,制订市场开拓战略,不断延伸触角,扩大商圈范围,提高市场占有率。
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  影响餐饮商圈的条件
  1.分析时间与距离
  这是在做商圈评估时最基本的因素。如果消费者到店消费的距离太远或时间太长,会影响他们前往消费的意愿。因此经营者可以根据自己商店形态与顾客到店的时间、距离出第一商圈、第二商圈以及第三商圈。
  2.选择商店的位置
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  要将商店经营成功,需要掌握三个基本原则:选对商店的位置、挑选具备竞争力的商品、成功的营销策略。商店位置的目的在于使顾客方便接近商店,以便与同业竞争,或在人口密度成长迅速,购买力强的情况下,具备长期的发展潜力。
  3.人口条件
  商圈内的人口特性、人口的密度是影响店铺经营成败的关键因素,所以在第一商圈内,为了确实掌握基本顾客,必须对开店地点周围的商店、交通网与交通设施是否发达。周边的住户情形,以及居住者的条件能够有所了解。
  4.交通条件
  交通网与交通设施是否发达,决定了顾客接近商店的便利性。为了将第一商圈扩大到第二商圈,进而掌握延伸地区的顾客层,经营者必须很清楚的了解其周围的交通情况。例如,道路设施的状况,客运的路线分布情况等。
计算机二级考试考些什么>徘徊的近义词是什么  餐饮店选址需掌握三个基本原则
  1选对餐饮店的位置;
  2.挑选具备竞争力的特菜;
  3.成功的经营策略;
  商圈分析的步骤
  第一步是确定资料________调查等。
  第二步是确定调查的内容,包括购物频率、评价购买数量、顾客集中程度。
  第三步是对商业圈的三个组成部分进行确定。
  第四步是确定商圈内居民人口特征的资料________。
  第五步是根据上述分析,确定是否在商圈内营业。
  最后要确定商店的区域、地点和业态等。
哀悼用语  做好餐饮商圈的经营就是在不断的了解商圈变化、收集情报以及了解商品的特征、在不断的假说验证的过程中实现的。做好每一个细节工作,了解顾客的消费动向,满足顾客的需求,无论哪一个商圈的店铺,只要做好老顾客的维护,不断的开发新顾客,都会随着客数的提高,带动销售额的提高。

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