小说知识要点
小说基本知识：
小说是以刻画人物形象为中心，通过完整的故事情节和环境描写来反映社会生活的文学体裁。
人物、情节、环境是小说的三要素。石油大王
情节一般包括开端、发展、高潮、结局四部分，有的包括序幕、尾声。环境包括自然环境和社会环境。
小说按照篇幅及容量可分为长篇、中篇、短篇和微型小说（小小说）。按照表现的内容可分为科幻、公案、传奇、武侠、言情、同人、官宦等。按照体制可分为章回体小说、日记体小说、书信体小说、自传体小说。按照语言形式可分为文言小说和白话小说。
小说刻画人物的方法：心理描写、动作描写、语言描写、外貌描写、神态描写，同时，小说是一种写作方法。
小说的考点
考点一、揣摩人物形象
考点二、把握故事情节
考点三、注意环境描写
考点四、概括主题内容
考点五、理解小说标题
一、揣摩人物形象
对人物形象分析试题设计，大致包括三种题型：
一是指认小说对人物进行描写的具体方法；
二是结合情节概括分析人物的性格特征；
三是对文中人物进行客观公正的评析（包括作者自身对人物的态度和读者对人物的评价）
解答此类试题可从以下几个方面进行：
1、分析人物外貌、动作、细节、语言、神态、心理活动的描写，从多方面准确地把握人物形象的特征；
2、要善于从人物间的相互关系、人物与环境的关系中了解人物的性格特征；
3、注意作者对人物的介绍和评价，思考和发掘人物形象的思想意义
4、重视小说中人物的身份、地位、经历、教养等，因为它们直接决定着人物的言行，影响着人物的性格江歌案是怎么发生的
解题思路：首先总体把握小说人物形象特点，确定作者的感情倾向是褒还是贬，是颂扬还是讽刺然后画出小说中关于这个人物言行的语句，以及作者的议论或者作者借作品中其他人物对他的评价的语句接着看用了什么描写方法，通过人物的描写（语言、行动、心理、肖像、细节）分析人物的性格特征，在此基础上进行归类概括最后选择恰当的词句表述出来。
二、把握故事情节
对把握故事情节试题设计，大致包括以下两种题型：
1、概括故事题型：①用一句话或简明的语句概括故事情节；②文中共写了哪几件事，请依次加以概括；③概括小说的部分内容（包括指出开端、发展、高潮和结局四部分中的某一方面）
概括小说的故事情节，可以从以下几方面入手：①理清小说的结构；②寻线索；③抓住场面
答题格式：何时何地何原因何人做何事
2、分析情节作用题型：①某段划线的句子在文中有何作用，请作简述②将小说的某个情节抽去，对小说的人物刻画和主题的表现有没有影响？为什么？③为什么小说要几次写到某某事件？④小说在哪些方面对某某人物作了伏笔，出来并作简要分析
分析小说情节的作用，可以从以下几方面入手：
1、内容上，情节本身对人物性格塑造和主题思想表达有何直接或间接的具体作用（可
以分成两点作答）刻画人物性格——发展了人物性格，或是表现了人物性格表现主旨或深化主题，点题或突出主题创建apple id
2、结构上，明确情节构思为表现人物的宗旨，结合情节的一般作用：①交代人物活动的环境②设置悬念，引起读者阅读的兴趣③为后面的情节发展作铺垫④埋下伏笔⑤照应前文⑥起线索作用⑦推动情节发展然后根据题目要求，结合文章作答。
小说情节安排的几种形式：
1、就全文来说有一波三折式，作用是引人入胜，扣人心弦，增强故事的戏剧性，可读性
2、就开头结尾来说有首尾呼应式，作用是使结构紧密、完整
3、就开头来说有倒叙式（把结局放到开头来写），作用是制造悬念，引起读者的思考，吸引读者把小说读下去
4、就结尾来说有戛然而止，留下空白式作用是留有余地，给读者更大的想象空间
5、就结尾来说还有出人意料式，作用是它使平淡的故事情节陡然生出波澜，如石破天惊，
猛烈撞击读者的心灵，产生震撼人心的力量同时它又往往与前文的伏笔相照应，使人觉得既出乎意料又在情理之中，能更好地深化主题7、悲剧式结尾，作用是令人回味，引人深思，能更好地深化主题8、喜剧式结尾，作用是符合人们的阅读心理，给人以欣慰、愉悦之感，寄托人们对美好生活的向往之情
三、环境描写作用：
自然环境：
①渲染营造某种氛围，为后边内容作铺垫
红尘多可笑②交代人物身份，表现人物性格。
③烘托人物心理。
④暗示人物命运。
社会环境：
交代事件发生的背景
揭示时代背景
四、文章题目的作业
（1）设置了悬念。 （2）起线索作用。（3）介绍主要人物或事件。（4）突出主题，一语双关，对主题的表现起画龙点睛的作用
（5）象征意义
【广东省广州市】四、（二）阅读下面的文字，完成18～22题。（22分）
梁刚
丁晓虎在七宝镇开饭店有些年头了。尽管店的规模不大，但市口很好；菜和点心的花样也多，正宗的本帮特，比如红烧肉、腌笃鲜、扣三丝、油爆河虾等，正宗的本帮特。但要说最聚人气的，还是他的招牌点心小笼包，皮薄馅多，一咬一口汤，肉质坚实新鲜。如果选个雅座，一边闲看水阁清流船悠悠，一边享受美味佳肴和老酒。那才一个爽哩！什么牌子的移动电源好
王兴龙也开了一家酒店，就开在丁晓虎饭店的街对面，但生意远不如丁家。所以丁晓虎特别得意，每每吃饱老酒，就会拉开粗嗓门说：就他的那个破酒店，只能当陪衬！但他没想到，王兴龙正蓄势待发，拜师于南京东路的“”，那是一家远近闻名的大酒店，广帮特。
那时七宝镇远不如现在那么花样百出，整条街的餐饮特点都差不离，白切羊肉与红烧羊肉之间并无太大的味蕾冲击。但王兴龙来了之后，一切都变了，百年不变的本帮菜点开始受到了冲击。就说小笼包吧。王兴龙做得馅心，不加肉皮冻，而是在肉馅中加入葱末、姜末、盐、花椒粉和香油，搅拌均匀后，再一勺一勺加进鸡汤，搅拌至肉馅把水分全部吃透。一般一碗肉馅，要加一碗鸡汤。想想，同样是一咬一口汤，但咬出来的味道能一样吗？食客们吃了他家的小笼包，便不停地咂嘴，说：鲜得嘞，眉毛也脱落了。
王家酒店渐渐聚集了人气，王兴龙又推出新花样：比如：氽来钟、神树开花和金鸡饼。“氽来钟”就是用半个冬瓜，掏空了芯，然后倒入滚烫的腌笃鲜，半个冬瓜氽在煮沸的水中,宛如水中氽钟。等你把竹笋、咸肉吃完了，那冬瓜就成了另一道菜。那“神树开花”是用香蕉皮做的，其形状有如金菊绽放，具体做法没人知道，但味道极好，还养颜，深受女士欢迎。
金鸡饼是广帮传统菜，并非为谁量身定制，只是刚好契合了七宝文化。其主要原料就是用土豆泥做皮，用鸡丁肉丁香菇丁竹笋丁做馅，包好后压扁，放入油锅炸成金黄即可。
这些新品极大冲击了食客的眼球和味蕾。一时，王家酒店的生意兴隆，丁家饭店门前冷落。丁晓虎有点沉不住气了，他开始寻斤头（岔、挑衅），开始“戳煞爷娘”地骂街。
王兴龙是好脾气，他的嘴角始终洋溢着微笑，他对谁都客客气气。对于骂街他更不可能接招。那差不多就是一种鄙视了，如果再骂，只能自取其辱。
丁晓虎感觉无趣，便想着对应之策。他也学做了“氽来钟”和“金鸡饼”；他把臭豆腐炸得皮脆肉嫩；还在小笼包的肉馅中加了虾仁；把牛腩和牛筋做得极有嚼头。食客就说：丁师傅，你做得菜大有长进啊。丁晓虎嗓门极大地说：那是，我做得是正宗本帮菜！
转眼就到了1937年的10月，初秋的晌午，食客们坐在酒店的雕花窗棂前，已能感受到“竹喧归浣女，莲动下渔舟”的秋景了。但那一刻，天空突然响起了日机掠过的声音，然后就传来了轰隆隆的爆炸声，前后响了四次。之后就传来了哭喊声。彼时，许多百姓丧了命，王兴龙的母亲也在其中。
食客们一声长叹：戳煞娘的小日本，往后再也不得安宁喽！
那以后，不管是丁家饭店，还是王家酒店，生意都一落千丈。
之后的一天，有个叫小田一郎的日本军官走进了王家酒店，他能说一口流利汉语。他把王兴龙叫到跟前，问：你会不会做““？
王兴龙愣了愣，然后摇头，心想：“”虽是广帮菜，但当地人很少吃野生动物，蛇猫之类更是不碰，偶有吃蛇的，最多来道“龙凤煨”，或叫“龙凤呈祥”只是讨个吉利罢了。但嘴上只是说：原料恐怕不好，尤其是狸猫。
小田一郎不耐烦地挥挥手，说：这我不管，做不了这道菜，就烧了这店。
王兴龙谦卑地陪着笑说：太君，要不做道“龙凤呈祥”？吉利，味道大大的好。
小田一郎一拍桌子站起来：我不要“龙凤呈祥”，现在是战争，就要“”。中国不是号称“龙的传人”嘛，那大日本的就是虎，我就要“”，虎的，一定能战胜龙！
王兴龙的笑脸突然凝固了，他迟疑了一下说：狸猫确实没，最多弄只家猫。
小田一郎瞪他一眼，用手摸了摸脸说：家猫？，即便是家猫，也能打败蛇！
王兴龙没吱声，只是沉着脸，弯了弯腰，便退了出去。
做“”很吃功夫，蛇和猫都必须经过去腥、剔骨的流程，尤其是猫，要用甘蔗来去腥，还要去掉脊髓以去酸。骨头熬汤做羹，蛇肉猫肉细细切丝，和菌菇一起烹炒，味道鲜美，无与伦比。再加蛇性微凉而猫性微热，一阴一阳谓之道，是真正的大补佳肴。
小田一郎吃得不住点头，哟嘻，大大的美味！然后就拍案唱歌。微醉的表情，满是怀旧，然后就说起他早年随父做生意，到过台湾、福建、广州，所以知道“”，但一直无缘品尝，今天总算如愿以偿。
王兴龙僵硬地微笑着没吭声，然后送来一碟秘制萝卜，说：这个，大大的爽口，能醒酒。
小田一郎夹起一块，放入嘴里，再次喊了一声：哟嘻！
之后，小田一郎便常来，来了就点“”，餐毕，王兴龙照例给他端来一小碟秘制萝卜。于是，王家酒店的生意就格外的好。对面的丁晓虎因此恨得牙痒痒。每天发戆劲，“戳煞爷娘”的骂街。
有一天，突然传来小田一郎的死讯。据说死得蹊跷，什么原因也不到。
当晚，王兴龙突然敲开了丁晓虎的家门，说：我要走了，这是我记录的一本菜谱，有空看看。记住：蛇和萝卜不能同吃，吃了会中毒，严重时可能会暴毙。
丁晓虎拿着菜谱，呆了半晌，等他回过神来想对王兴龙说声谢谢时。王兴龙早没了踪影。
（原载写得很细的开车秒湿文案2016年《四季》夏季刊，有删改）
18． 文中的主人公王兴龙具有哪些品格？（4分）
19． 本文从正面和侧面对王家酒店的菜肴进行了描写，请对此加以分析。（4分）
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