植物生理学课程教学大纲
植物生理学课程教学大纲
(Plant Physiology)
课程编号：081001
课程性质：学科基础课
适用专业：园艺专业
先修课程：植物学、化学、物理学
后续课程：作物栽培学、遗传学、作物育种学描写树的成语
总学分：3.5，其中实验学分：0.5
教学目的与要求：
植物生理学是研究植物生命活动规律，揭示植物生命现象本质的科学。植物的生命活动是
在水分代谢．矿质营养．光合作用和呼吸作用等基本代谢的基础上，表现出种子的萌发．营养
器官的生长．开花．受精．果实和种子的成熟等生长发育过程。植物生理学是植物学学科和农
学学科各专业必修的一门重要的专业基础课，也被称之为“合理农业的基础”课程。
通过本课程的教学，总的目的和要求是使学生：
1、了解植物生理学概念的基本内涵及其所研究的主要内容。
2、了解植物体内的物质代谢与能量代谢的基本情况和过程．了解这些代谢过程之间的相
互关系。
3、了解植物生长发育的基本规律．理解外界条件对植物生长发育进程的影响。
4、了解植物逆境种类及其对植物的危害，理解植物抗逆性的生理基础，掌握提高植物抗
逆性的原理、途径和方法。
5、理解植物生理学是重要的专业基础课，为后续课程如耕作、栽培、遗传育种等专业课的学习
打下必要的理论基础。
6、理解植物生理学是一门实验科学，通过实验教学，使学生掌握研究植物生命活动的基
本方法和基本技能，培养学生观察问题和分析问题的能力，以及提高理论联系实际、掌握解决
农业生产中的实际问题的途径和方法。
本课程选用教材为：《植物生理学》（王忠主编，中国农业出版社，2000）；
实验教材为：《植物生理学实验指导》（邹琦主编，中国农业出版社，2000）
教学内容与安排
绪论部分（2学时）
一、植物生理学的定义和研究内容
二、植物生理学的产生和发展
三、植物生理学与农业生产
四、怎样学好植物生理学，掌握与其有联系的学科的知识、注重实验以及结合生产实践
本章重点：植物生理学的定义和研究内容。
第一章植物细胞的结构和功能（2学时）
第一节植物细胞的结构与组成
一、细胞的概述
二、原生质的性质
第二节细胞壁的结构与功能
一、细胞壁
二、胞间连丝
第三节生物膜的结构与功能
一、生物膜的化学组成
二、生物膜的结构模型
三、生物膜的功能
第四节植物细胞亚微结构与功能
一、细胞核
二、叶绿体和线粒体
三、细胞骨架
四、细胞内膜系统
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五、其它细胞器
六、细胞质基质
第五节植物细胞和基因表达
一、细胞的阶段性与全能性
二、植物细胞的核基因与核外基因
三、植物细胞基因表达的特点
本章重点：生物膜的结构模型及功能，植物细胞亚微结构与功能。
本章难点：叶绿体和线粒体。
第二章植物的水分生理（4学时）
第一节水分与植物细胞
一、水的物理化学性质
二、水分在植物生命活动中的作用
三、自由能、化学势、水势的基本概念
第二节植物细胞对水分的吸收
一、植物细胞的水势
二、植物细胞和组织水势的测定方法
三、植物细胞间的水分移动
第三节植物根系对水分的吸收
一、土壤中的水分和土壤水势
怎么下载电影到手机里面二、根系吸水的部位
三、根系吸水的途径
四、根系吸水的机理
五、影响根系吸水的土壤条件
第四节植物的蒸腾作用
一、蒸腾作用的生理意义和方式
二、气孔蒸腾
三、蒸腾作用的指标和测定方法
四、适当降低蒸腾速率的途径
第五节植物体内水分向地上部分的运输
一、水分运输的途径和速度
二、水分沿导管上升的机制
第六节合理灌溉的生理基础
一、作物的需水规律
二、合理灌溉指标及灌溉方法
本章重点：植物细胞的水势，植物细胞间的水分移动，根系吸水的机理。
本章难点：自由能、化学势、水势的基本概念，植物细胞的水势，气孔蒸腾。
第三章植物的矿质与氮素营养（5学时）
第一节植物体内的必需元素
一、植物体内的元素
二、植物必需的矿质元素和确定方法
三、植物必需的矿质元素的生理功能及其缺乏病症
四、有益元素和有害元素
五、作物的缺素诊断
第二节植物细胞对溶质的吸收
一、被动吸收
二、主动吸收
第三节植物对矿质元素的吸收及运输
一、植物吸收矿质元素的特点
二、根系吸收矿质元素的区域和过程
三、影响根系吸收矿质元素的因素
四、叶片对矿质元素的吸收
五、矿质元素在体内的运输和分布
第四节氮的同化
一、植物的氮源
二、硝酸盐的还原
三、氨的同化
四、生物固氮
第五节合理施肥的生理基础
一、作物需肥特点
二、施肥指标
三、发挥肥效的措施
四、无土栽培
本章重点：植物必需的矿质元素的生理功能，作物的缺素诊断，进行合理施肥的指标。
本章难点：植物细胞对溶质的吸收。
第四章植物的光合作用（6学时）
第一节光合作用的研究历史
一、光合作用总反应式的确定
二、光反应和暗反应
三、光合单位
四、两个光系统
第二节叶绿体和光合素
一、叶绿体希琳娜依高
二、光合素
第三节原初反应
一、光能的吸收与传递
二、光化学反应
第四节电子传递和光合磷酸化
一、电子和质子的传递
二、光合磷酸化
三、光反应中的光能转化效率
第五节碳同化
一、C
３
途径
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二、光呼吸
三、C
4
途径
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四、景天科酸代谢途径
五、C
３、C
4
、CAM植物的特性比较及鉴别
第六节影响光合作用的因素
一、光合速率及表示单位
二、内部因素
三、外部因素
第七节光合效率与作物生产
一、光能利用率
二、提高作物产量的途径
本章重点：叶素体和光合素，C３途径，影响光合作用的外部因素，光能利用率。
本章难点：原初反应，电子传递和光合磷酸化，碳同化。
第五章植物的呼吸作用（6学时）
第一节呼吸作用概念及其生理意义
一、呼吸作用的概念
二、呼吸作用的生理意义
三、呼吸代谢多条路线理论的意义和内容
第二节呼吸代谢的生化途径
一、糖酵解
二、发酵作用
三、三羧酸循环
四、戊糖磷酸途径
五、乙醛酸循环
六、乙醇酸氧化途径
第三节电子传递与氧化磷酸化
一、呼吸链的概念和组成
二、氧化磷酸化
三、抗氰呼吸
四、呼吸链电子传递多条途径
五、末端氧化系统的多样性
六、呼吸作用中的能量代谢
第四节呼吸代谢的调控
一、巴斯德效应和糖酵解的调节
二、丙酮酸有氧分解的调节
三、PPP的调节
四、能荷的调节
五、电子传递途径的调控
第五节呼吸作用的生理指标及其影响因素
一、呼吸作用生理指标及其测定方法
二、内部因素对呼吸速率的影响
三、外界条件对呼吸速率的影响
第六节植物呼吸作用与农业生产的关系
一、呼吸效率的概念和意义
二、种子及幼苗的呼吸作用

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