连云港必吃美食
连云港必吃美食

    如果你的身份证号是3207开头，那一定和连云港这个城市有着剪不断的联系，这些港城“土著”最爱的美食，你都吃过吗?下面一起来看看到连云港的必吃美食中都有哪些美食吧。 中秋节快乐说说简短
周笔畅的新歌    连云港必吃美食介绍
    1.娃娃鱼 布包
思念的短信    港城美食界绝对的经典，从当年的5毛一路涨到现在5—6块一碗。但这依然没有阻挠吃货们的热情。尤其是在夏天，吃一碗冰凉的娃娃鱼，再撸几根电烤串，真的不能更爽，关键这美味在外地还吃不到，馋死了一大帮在外地打拼的港城小伙伴。
    2.凉皮凉面
    在连云港几乎是和娃娃鱼并肩而立的人见人爱美食。虽然别的城市可能也有得卖，但在港城“土著”们的心里，连云港本地的凉皮凉面味道无可替代。所以一到夏天，不管是路边摊还是凉皮店，都是大排长龙，更有奇葩吃货要点凉皮+凉面+娃娃鱼这样至尊豪华无敌版小吃。
    3.连云港凉粉
    豆类或山芋的淀粉，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉’，连云港的凉粉种
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类多，有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。凉粉的制作各人有各人的窍门，往往秘不示人。
    凉粉的吃法一般有热吃、冷吃两种。热吃，是把凉粉放在烧热的平底油锅上，略煎一下，等底部有一层焦黄的皮后取出切块食用。冷吃，即将凉铅直接食用。吃前，将凉粉切成块状，或刨成面条状，还有事先用漏勺漏成“娃娃鱼”状，放入清水中，待吃时取出，根据顾客的口味放佐料，如放酱油、醋、麻油、蒜泥等;喜欢吃辣的人，还可以加入一些辣椒酱，风味独特。夏季吃凉粉消暑解渴;冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。来连云港不尝尝凉粉，确是一件憾事。 伤感个性签名女生冷淡
    4.蟹黄煨鱼肚
    蟹黄鱼肚，是一道江苏名菜，蟹黄味鲜，黄亮，鱼肚软滑，汤汁浓郁。鱼肚是名贵干货原料之一。中国吃鱼肚，史书多有记载，如《齐民要术》上的作法，宋人陈世崇的《随隐漫录)，明《本草纲目》等多有记载。中医认为鱼肚甘咸性滑，人肝、肾二经，具有清头目、养精固气等功效。
    5.虾婆饼
    虾婆饼，是连云港一种特小吃，用虾和鸡蛋摊成的饼。
    海州湾渔场生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物，俗称“虾婆婆”。虾婆婆体大肉多，一般雌虾婆为最好。辨认雌虾婆方法很简单，凡脖下有一个白正楷“王”字者即是。用盐水煮食，同盐水虾齐名。人们还习惯于把虾婆洗净去尾，用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁，加上少量面糊、鸡蛋烙成饼，俗称虾婆饼，炒菜做汤其味鲜美。
    6.松鼠桂鱼
    松鼠桂鱼，是江苏地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴，在海内外久享盛誉。
    这道菜有有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。
   

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