中国饮食文化英文介绍
世界之最大全中国饮食文化英文介绍
第一篇范文：中国饮食文化——英文版
Chinacoveralargeterritoryandhamanynationalitie,henceavarietyofChineefoodwithdifferentbutfantaticandmouthwateringflavor.SinceChina'localdihehavetheirowntypicalcharacteritic,generally,Chineefoodcanberoughlydividedintoeightregionalcuiine,whichhabeenwidelyacceptedaround.Certainly,therearemanyotherlocalcuiinethatarefamou,uchaBeijingCuiineandShanghaiCuiine.
中国地域辽阔，民族众多，因此各种中国饮食口味不同，却都味美，令人垂涎。因为中国地方菜肴各具特，总体来讲，中国饮食可以大致分为八大地方菜系，这种分类已被广为接受。当然，还有其他很多著名的地方菜系，例如北京菜和上海菜。
ShandongCuiine
山东菜系
ConitingofJinancuiineandJiaodongcuiine,Shandongcuiine,clear,pureandnotgreay,icharacterizedbyitemphaionaroma,frehne,cripneandtenderne.ShallotandgarlicareuuallyuedaeaoningoShangdongdihetatepungentuually.SouparegivenmuchemphaiinShangdongdihe.Thinoupfeatureclearandfrehwhilecreamyouplookthickandtatetrong.Jinancuiineiadeptatdeep-frying,grilling,fryingandtir-fryingwhileJiaodongdiviionifamouforcookingeafoodwithfrehandlighttate.
山东菜系，由济南菜系和胶东菜系组成，清淡，不油腻，以其香，鲜，酥，软而闻名。因
为使用青葱和大蒜做为调料，山东菜系通常很辣。山东菜系注重汤品。清汤清澈新鲜，而油汤外观厚重，味道浓重。济南菜系擅长炸，烤，煎，炒，而胶东菜系则以其烹饪海鲜的鲜淡而闻名。
双离合是什么意思ShandongithebirthplaceofmanyfamouancientcholaruchaConfuciouandMenciu.AndmuchofShandongcuiine'hitoryiaoldaConfuciouhimelf,makingittheoldete某itingmajorcuiineinChina.Butdon'te某pecttogainmorewidomfromafortunecookieataShandongretaurantintheWetincefortunecookiearen'tevenindigenoutoChina.
山东是许多著名学者的故乡，例如孔夫子和孟子。许多山东菜的历史和孔夫子一样悠久，使得山东菜系成为中国现存的最古老的主要菜系之一。但是不要期望在西方国家的山东菜馆里从签饼(中国餐馆的折叠形小饼,内藏有预测运气话语的纸条)获得更多的好运气，因为签饼在中国也不是本土的。
山东是个巨大的被向东流去的大海环绕的半岛，黄河曲折的流经其中部。因此海鲜是山东菜系的主要构成。山东最著名的菜肴是糖醋鲤鱼。正宗的糖醋鲤鱼必须打捞自黄河。但是因为现在黄河的众多污染，其他地方的鲤鱼更好一些。山东菜主要是速炸，烧烤，炒或深炸。菜肴清新肥美，搭配山东本地的著名啤酒——青岛啤酒就完美了。
处暑文案
SichuanCuiine
四川菜系
四川菜系，是世界上最著名的中国菜系之一。四川菜系以其香辣而闻名，味道多变，着重使用红辣椒，搭配使用青椒和pricklyah，产生出经典的刺激的味道。此外，大蒜，姜和豆豉也被应用于烹饪过程中。野菜和野禽常被选用为原料，油炸，无油炸，腌制和文火炖煮是基本的烹饪技术。没有品尝过四川菜的人不算来过中国。
IfyoueatSichuancuiineandfindittoobland,thenyouareprobablynoteatingauthenticSichuancuiine.Chilipepperandpricklyahareuedinmanydihe,givingitaditinctivelypicytate,calledmainChinee.Itoftenleavealightnumbenationinthemouth.However,motpepperwerebroughttoChinafromtheAmericainthe18thcenturyoyoucanthankglobaltradeformuchofSichuancuiine'e某cellence.Sichuanhotpotareperhapthemotfamouhotpotintheworld,motnotablytheYuanYang（mandarinduck）Hotpothalfpicyandhalfclear.
如果你吃四川菜，发现它过于柔和，那么你可能吃的不是正宗的四川菜。红绿辣椒被用在许多菜肴中，带来特别的辣味，在中国文字里叫麻，通常会在口中留下麻木的感觉。然而，多数青椒是在18世纪从美国传入中国的，因此你应当为四川菜的精妙而感谢全球贸易。四川火锅也许是世界上最出名的火锅，尤其是半辣半清的鸳鸯火锅。
GuangdongCuiine
广东菜系
CantoneefoodoriginatefromGuangdong,theouthernmotprovinceinChina.ThemajorityofovereaChineepeoplearefromGuangdong（Canton）oCantoneeiperhapthemotwidelyavailableChineeregionalcuiineoutideofChina.
广东菜源自于中国最南部的省份广东省。大多数华侨来自广东，因此广东菜也许是国外最广信用卡风险
泛的中国地方菜系。
Cantoneeareknowntohaveanadventuroupalate,abletoeatmanydifferentkindofmeatandvegetable.Infact,peopleinNorthernChinaoftenaythatCantoneepeoplewilleatanythingthatfliee某ceptairplane,anythingthatmoveonthegrounde某cepttrain,andanythingthatmoveinthewatere某ceptboat.Thitatementifarfromthetruth,butCantoneefoodieailyoneofthemotdivereandrichetcuiineinChina.Manyvegetableoriginatefromotherpartoftheworld.Itdoen'tuemuchpice,bringingoutthenaturalflavorofthevegetableandmeat.
三月节
广东人热衷于尝试用各种不同的肉类和蔬菜。事实上，中国北方人常说，广东人吃天上飞
的，除了飞机；地上爬的，除了火车；水里游的，除了船儿。这一陈述很不属实，但是广东菜是各类丰富的中国菜系之一。使用很多来自世界其他地方的蔬菜，不大使用辣椒，而是带出蔬菜和肉类自身的风味。
广东菜系，味道清，淡，脆，鲜，为西方人所熟知，常用猛禽走兽来烹饪出有创意的菜肴。它的基础烹饪方法包括烤，炒，煸，深炸，烤，炖和蒸。其中蒸和炒最常用于保存天然风味。广东厨师也注重于菜肴的艺术感。
FujianCuiine
福建菜系
ConitingofFuzhouCuiine,QuanzhouCuiineand某iamenCuiine,FujianCuiineiditinguihedforitchoiceeafood,beautifulcolorandmagictateofweet,our,altyandavory.Themotditinctfeaturearetheir"pickledtate".
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