随着经济的飞速发展及国家综合实力的不断增强，人们的生活水平得到了大幅提升。单纯的观光旅游已经不能满足人们的需要，以科技知识传播与普及为宗旨的科技旅游应运而生。运城不仅有厚重的人文历史传承，而且拥有盐湖这一得天独厚的自然资源，这成为运城盐湖进行科技文化旅游开发的先决条件和必要基础。以“盐”展开的科技文化挖掘，在拓宽游客的文化视野，提升科学知识素养，升级其精神享受和满足的同时，更成为发展盐湖科技文化旅游的原动力。
一、盐湖科技文化旅游的内涵
科技旅游是依靠科技含量高的自然环境开展的，以宣传科学知识为目标，集趣味性、科学性、娱乐性为一体。运城盐湖周围分布着很多古文化遗址。在中华民族早期文化的形成和凝聚中有重要地位。以盐文化为核心的河东古文化，为盐湖在文化旅游开发过程中提供了更广阔的空间。运城市盐湖区的科技文化旅游开发正是借助盐湖这一自然景观来实现其集科普、教育与休闲娱乐为一体的服务宗旨。
（一）盐湖科技文化旅游的文化积淀
初二下册数学题盐湖所在的河东地区是中华民族历史文化的摇篮之一，是中华文化孕育、成长、发展的重要地区。运城盐湖以其独有的物质财富和精神财富构成了丰富的盐湖文化。气势恢宏的关帝庙、历史悠久的盐池神庙、普救寺庙、永乐宫壁画、黄河铁牛等历史名胜都位于盐湖周边。人类学家任乃强先生曾说：“上古民族文化最先形成地区，即自然产盐地区或给盐便利地区。”由此可以看出，运城盐湖在早期中华民族的凝
聚中占有重要地位。在运城盐湖景区，医用温泉水疗、盐水漂浮、黑泥养生、矿盐理疗、盐雾清肺被称为“盐湖五绝”。当游客享受完盐湖的“五绝”后，还可以探寻神秘的华夏盐文化，在游玩中提升自己的文化素养。
运城盐湖的制盐历史已有三千年之久，这是世界上人工修筑盐田，利用日光晒盐最早的地方。它的早期生产方式是自然晒制法，即没有经过人为用火煎煮成盐，完全凭借阳光的曝晒，使其自然结晶，然后进行集体的开采。到唐代，经过长期的探索，人们发明了垦畦烧晒法。这是盐池开发史上的一次重大的突破，非常适用于盐湖盐业的开发，是盐池开发史上的一次质的突破。垦畦烧晒法主要方法是把盐池分为“井”田一样的方块，即“垦地为畦”，然后在畦里配入适量的淡水，并将卤水灌入，经过阳光曝晒、风力蒸发等一系列过程，五六天就可以晒制结晶成盐。相比于以前的自然晒制法，垦畦烧晒法改变了运城盐池早期的生产方式。宋元明清发展了垦畦烧晒法。由政府将运城盐池的盐租让给盐商晒盐，并向盐商征收税。盐商既是盐的生产者，又是运销者，集生产、运销于一身，进一步促进了盐业的开发与发展。
（二）盐湖科技文化旅游的科技基础
经过一系列的完善和发展，南风集团成为盐业科技开发的主导力量，在垦畦烧晒法的基础上形成了自己独特的制盐方法。
教师节 礼物
一是硝板上晒盐。硝板是硫酸钠（芒硝）和硫酸镁结合的食盐。在硝板上面建造着面积不等的结晶畦。硝板表面像石块一样很坚硬，其下面有蜂窝状的空隙来供卤水可以贯流其间，以保证盐能在结晶畦里顺利生成、结晶，便于产盐。每年春天，结晶畦都要进行修整，以达到光洁、利水、坚实的标准。
二是卤水中搭配淡水。一方面，使卤水浓度稀释；另一方面，由于两种水的温度高低有所不同，咸淡调和更容易使温度调整到硝板生成所需要的22℃—24.5℃之间，在这一条件下，经过一系列化学变化，硫酸镁和硫酸钠将会从卤水中先后析出，这样卤水便得以纯净，盐分会随之增高，从而结晶成盐。
三是“南风起，盐始生”。运城盐池流行有一种说法：“南风起，盐始生。”它道出了南风与盐生成的关系，南风在运城盐池晒制盐的过程中的作用突出表现在两个方面。一方面，在自然晒制的情况下，阳光曝晒的过程中卤水会产生水蒸气。如果在绝对静止的空气中，水蒸气会漂浮在结晶畦上，从而影响
运城盐湖科技文化旅游的内涵及优势分析
山西大学科学技术哲学研究中心 师晨阳
【摘要】文章通过对运城盐湖科技文化内涵的深入挖掘，考察该地区目前旅游开发整体情况，系统剖
析了盐湖区科技文化的五大优势：自然优势、品牌优势、区位优势、文化优势、政策优势。在此基础上给出具体的政策建议，如加强移动设备应用程序的建立与推广，建立盐湖科技馆，举办盐文化研讨会等。
【关键词】盐湖；科技文化旅游；内涵；优势
阳光的辐射，不利于卤水的继续蒸发。如果有南风的话，南风会将水蒸气不断地吹走，从而使阳光直射卤水，卤水便会不断地进行蒸发，有利于盐的生成。另一方面，南风吹过盐滩，不仅会吹走水蒸气，而且会使卤水微微摆动，从而增加阳光的曝晒面积，这也会促进卤水蒸发，从而生成盐。
近年来，景区依靠盐湖资源开发出一系列产品。以河东大盐为主要原料，并配入艾草，开发出热矿盐理疗袋系列产品，如肩颈理疗袋、关节理疗袋、多功能理疗袋，祛风除湿，舒筋活络，对肩周炎、颈椎病、膝关节疼痛有重要疗效。另外，以黑泥为原料开发出一系列的护肤品，如黑泥面膜、洁面乳、护肤皂、沐浴皂等盐湖特商品。
（三）盐湖科技文化旅游的实现——运城死海风景区
运城盐湖的形成可以追溯到新生纪第四代，受喜马拉雅山构造运动的影响，运城盆地的中条山、稷王山、孤山不断上升，其他板块下沉，形成了一个凹陷地带，山洪暴发，大量含盐类矿物质聚集在这里，
久而久之，形成了运城盐湖，总面积约一百三十二平方公里，长约三十公里，宽约五公里，是典型的内陆咸水湖。这里不仅有厚重的人文景观，而且有丰富的科技文化，既可以增长知识，又能强身健体，是传统旅游产业的一次质的飞跃。
运城盐文化源远流长，近年来，很多的专家学者来到运城盐湖来考察厚重的盐文化。“南风之薰兮，可以解吾民之愠兮；南风之时兮，可以阜吾民之财兮。”《南风歌》的传唱，是人民开发利用盐湖的真实写照，反映了人民对大自然的高水平认识。在开发盐湖的过程中，自然资源和文化资源的开发应该齐头并进，联合开发，以此来打造可以与以列死海相媲美的中国死海。目前，运城盐湖的旅游开发已初具规模，主要的景观有盐水漂浮、养生黑泥、医用温泉水疗、矿盐理疗、盐雾清肺等，集人文、生态、健身、养生于一体。关于盐池的形成还流传着很多神话故事，如神牛造盐池、麒麟造盐池、蚩尤的血化为卤水而成盐池等。人民对自然现象的想象，为盐湖增加了一些独特的魅力和神秘感。
二、盐湖科技文化旅游的优势
中国死海运城盐湖景区，属于国家4A级景区，是中国原生态养生旅游目的地，有着良好的自然优势、品牌优势、区位优势、文化优势、政策优势。景区依靠得天独厚的盐湖资源，开发出“温泉水疗、盐水漂浮、黑泥养生、矿盐理疗、盐雾清肺”旅游精品养生项目。
（一）自然优势
运城盐湖不仅有丰富的人文景观，而且有独特的自然景观。这里有着茂盛的芦苇、丰富的水草，盐湖周边常年集聚着数十种候鸟，鸟语花香，湖光粼粼，湖内的银岛奇景如同皑皑雪山的硝堆，银岛万千。在运城盐湖，人们不仅可以饱览中国死海的自然风光，探寻华夏盐文化的神秘，而且可以体验盐湖“五绝”带给我们的精神享受。盐湖是一个集娱乐、健身、文化于一体的不可多得的旅游胜地。运城盐湖的湖水盐度比普通海水高六倍，所产生的浮力要比海水高得多，即使不会游泳的人也会被盐湖强大的浮力抬至水面，水不没腹，人们可以充分享受盐水漂浮的乐趣，为游玩提供了方便。另外，运城盐湖有着“聚宝盆”的称号，湖水中有着丰富的硫酸镁、硫酸钠和数十种稀有金属元素，综合开发的前景乐观，近年来越来越成为运城市旅游发展的支柱性产业。
（二）品牌优势
2018年，介休绵山风景区召开了首届康养旅游论坛，以康养旅游为重点，力图把山西打造为有一定影响力的康养旅游目的地。盐湖景区以其特有的盐产品形成了康养旅游的盐湖模式，密切契合打造“康养山西、夏养山西的旅游新品牌”的工作目标。盐湖景区一月到三月的访客人数为两万多人，同比增长120%，是山西康养旅游界的一匹黑马。厚久的盐文化积淀、神奇的盐疗养生，为盐湖景区发展康养旅游提供了得天独厚的条件。
黑泥的美容价值是吸引人们到盐湖景区的重要原因。盐湖黑泥中含有丰富的微量元素和矿物质，能减
轻黄褐斑、痤疮等皮肤病，一次黑泥洗浴会明显感觉到皮肤变得滑润有光泽，使皮肤得到更好的呵护。另外，黑泥中富含着很多胶体，所以具有很好的黏性，在化学作用和温热环境的刺激下，能调节神经系统的兴奋性，具有消炎止痛的作用。此外，还有以黑泥为原料的黑泥面膜，可以使游客随时随地享受黑泥带来的美容体验。
近年来，盐湖景区一直在打造“世界两个，中国唯一”的品牌定位。“盐湖五绝”作为人们比较熟知的养生项目，是盐湖景区比最独特的地方。景区在保护盐湖生态环境的前提下，成立了自己的研究中心，开发出多种纪念品和黑泥系列的化妆品，力图把盐湖打造成以盐文化为主题的特突出的休闲养生度假区。
（三）区位优势
运城盐湖位于山西省的西南部，东边隔中条山与晋城接壤，西边隔黄河与陕西遥遥相望，南边与河南毗邻，北边以吕梁山为分界线与临汾接壤。距西安、洛阳等人口密集区仅200公里左右，客源市场广阔。运城市有着良好的交通区位，铁路、公路、航空四通八达。运城—北京的高铁仅仅需要6个小时，大西客运专线通往太原、西安、郑州、重庆、成都、武汉，使人们进入运城旅游的时间比以前大幅缩短。运城—风陵渡—西安高速公路连通了西北、西南通道，运城—三门峡—洛阳高速公路使中原地区人们进入运城旅游成为可能。运城机场开通了深圳、上海、广州、沈阳、重庆、天津、北京等22
条国内航线，使各个地方的人们来到运城旅游更加安全、快捷、方便。每年输入旅客的人数达到150万。立体化、多层次的交通网络，使
运城成为物流、人流、信息流和各种生产要素集中汇聚的地方。
近年来，盐湖景区的基础设施建设也得到了较快的发展。尤其是对外交通条件取得了很大的发展。2009年10月，通往盐湖旅游景区的道路改造完工，在道路两旁伫立着新型的太阳能路灯，成为盐湖景区一道靓丽的风景。此外，公交专线也比以前多增加了两条，除了以前的21路公交，现在又新增加了88路和66路两条线可以直接到运城盐湖景区，人们进入景区更加方便。
（四）文化优势
运城盐湖有着丰富多彩的文化和厚久的历史，以其特有的物质财富和精神财富构成了以盐科技为载体的文化旅游模式。这一模式的出现使盐湖的旅游开发空间更为广阔，对华夏文明的弘扬、历史文化的传承以及振兴地方经济有着举足轻重的作用。描写荷花的诗
运城盐湖周围的古文化遗址主要有夏县区域内的崔家河文化遗址、西阴文化遗址，芮城县区域内的金胜庄文化遗址、西侯度文化遗址、坡头文化遗址，垣曲县的南海峪文化遗址。此外，还有平陆县赵家滑遗址、七里坡遗址，万荣县荆村遗址，绛县周家庄遗址，闻喜县回坑遗址，永济县独头村遗址、石
庄遗址等。这些文化遗址都分布在盐湖周围，蕴含着丰富的古文化，在客观上构成了以盐文化为核心的文化。如果在盐湖文化开发中把这些古文化遗址按照一定的标准进行合理的分类，划分成各有特的旅游区域，并进行重点打造，则会使这些古人类文化熠熠生辉，使盐湖文化不断扩大其影响力和知名度。
（五）政策优势
近年来，政府对运城的定位是打造以“古中国”为标识的国际旅游目的地。这里是中华始祖的聚集地，有着底蕴深厚的人文，是人们寻根问祖的好去处。运城市立足自身优势，加快打造重点旅游项目，合理开发旅游资源，不断发挥政府主导作用，实现旅游业的持续健康发展。
2014年5月10日，时任运城市委副书记、市长王清宪在《在运城体悟中国传统文化的基因 打造以“古中国”为标识的国际文化旅游目的地——在中华优秀传统文化与中国梦（运城）学术研讨会上的主题发言》中指出，要将运城打造成一个国际文化旅游目的地，给运城烙上了“古中国”的标签，从而引发了民众对于“古中国”这一概念的探讨。王清宪表示，运城市有着五千年历史文化，世界可以通过运城更好地了解中国。“古中国”这个标签可以更好地发扬中华传统文化，为世界了解中国提供了很好的借鉴思路，对复兴“中国梦”这一宏伟目标有着重要的推动作用。
2016年3月4日，山西省证监局党委书记、局长孙才仁率调研组到山西焦煤运城盐化调研运城盐湖旅游
产业发展及规划情况。孙才仁指出，运城盐湖作为运城市文化旅游一个很重要的板块，占据着独具特的资源优势，是打造“古文化”不可缺少的一部分，各相关部门要准定位，利用优势形成具体规划；要围绕“传承文化”，以神池庙为核心，利用原有的工业遗产，建设盐文化、康养旅游产业基地。
2018年8月29日，山西文旅集团考察运城盐湖，董事长王文保来到福海养生城，了解到运城盐湖神奇的自然景观，对盐湖今后的开发建设、政策营销等方面提出了建议。
近年来，运城市旅游业得到了长足的发展，市政府也相应地做出了一些努力，如市政府加大资金投入的力度，积极吸引外资，使旅游业得到更好的发展。2013年，当地政府出台了《运城市加快文化旅游产业发展的若干意见》文件，指出要重点加强对关公文化的建设、盐池周边生态环境的修复、青铜文化产业的发展、文化创意园区的建立、文化古城的保护、包装彩印文化园的提升六项工程的实施，对景区进行整合和深度发掘；打造城市名片，抓住大西高铁开通的机遇，提高城市的知名度；并且先后组团去杭州、上海等地进行宣传推广。
三、政策建议
（一）加强移动设备应用程序的建立与推广
运城盐湖的进一步开发及改良都离不开宣传，如今早已过了“酒香不怕巷子深”的时期，要提高盐湖旅
游的知名度，就要加强宣传推广，使盐湖的优点、特被更多人所熟知。“魅力城市”的称号使人们知道了盐湖之乡、关公故里，我们要乘胜追击，开发盐湖景区自有的APP，加强平台的推广，宣传盐湖的人文景观、科技文化和最具特的“盐湖五绝”。
开发盐湖旅游区自有的APP，集订票、游览项目、景点景区介绍、售后服务于一体，给游客提供全方位的、数字化的便捷服务。目前，盐湖景区有两个，分别是“中国死海运城盐湖”和“七彩盐湖景区”。“中国死海运城盐湖”主要有“养生五绝”的介绍、最新优惠活动和摄影大赛报名等内容。“七彩盐湖景区”有三个板块，分别是“了解盐湖”“玩在盐湖”“印象盐湖”：“了解盐湖”主要是盐湖周边的盐池神庙、七彩盐湖景区、盐湖五绝的语言讲解；“玩在盐湖”主要介绍了盐湖美食、盐湖夜宿、盐湖房车、盐湖养生、盐湖特产五个方面的内容；“印象盐湖”主要是游客的观后体验，如美景分享、视频分享、游记分享及游客意见等内容。
随着经济的发展，几乎每个人都有一部智能手机，网上传播的速度越来越快。开发景区APP，加强公众平台的宣传，可以使盐湖的科技文化优势更好地发挥出来。可以发布一些盐湖景区与其他风景区的独特之处，充分发挥信息传播的优势。在宣传过程中，还要做到有主有次，对于福海康养城、池神庙等特景点着重介绍。运城盐湖科技文化旅游的发展需要景区工作人员、政府及游客的共同努力，要合理开发，注重宣传，同时注意保护盐湖周边的环境，实现旅游的可持续发展。
（二）建立盐湖科技馆
盐湖有着丰富的科技文化，制盐工艺的历史演进中隐含的
科技文化对游客有着一定的吸引力。这就需要建立盐湖科技馆，以此来促进盐科技文化的推广与宣传。在数千年的盐湖开采过程中，由于生产方式、开采技术不断发展进步，其生产工具也在不断革新，倘若将不同时期的生产工具进行分类展示，就能达到很好的宣传效果。生产工具是社会技术沿革的历史见证，通过对生产工具的观览，游客可以更好地了解盐湖历史，体味其中的科技文化。同时，科技馆还可以播放制盐过程的历史短片，使人们身临其境地体验制盐过程中的科技文化。近年来，运城盐湖为了提高景区的服务质量，转变已有的生产方式，发掘盐湖科技文化旅游的内涵，同时聘请了国内外的知名学者对盐湖景区的发展进行进一步的战略规划，形成了具有地方特的盐科技文化旅游产业链。
（三）学术研讨会
科技旅游与一般的旅游产品不同，要求讲解人员有较高的科技文化素养，仅仅依靠导游的简单讲解远远不够。因此，要聘请高素质的专业人才对盐湖的科技文化旅游产品进行专业的答疑，对科技进行拆装、简装。特别是盐湖周边的池神庙等文化旅游产品，虽然有着较高的历史文化价值，但人们经常看不懂其中的深意，所以对它不感兴趣，需要对其进行通俗易懂的讲解，创新展示、演示的方式和手段，便于游客感知和理解，进而达到促进科技文化传播的目的。
虽然运城市有着厚久的历史文化和丰富的科学技术文化，但是由于讲解员的文化素质不高，对历史文化渊源和盐的生成等问题的了解存在一些不足，不能很好地传达给游客一些基础知识，这就为开展学术研讨会提供了一定的必要性。而且随着国外游客的增多，没有高素质的翻译人员，就不能满足国外游客的需要。
定期开展学术研讨会可以使盐湖的科技旅游得到更好的发展，可以聘请相关专家，以“公众科技文化传播”“盐的炼制史”“盐科技的发展”“盐产品的开发与应用”“文化旅游服务产品的开发”“从业人员的学习与培训”等为主题开办学术研讨会。
（四）举办盐湖科技旅游节
众所周知，高质量的旅游业服务质量是吸引人们的重要因素。近年来，人们对旅游业的要求越来越高，特别是休闲类的行业，要做到精细化、系统化。因此，运城盐湖作为休闲类旅游产业，应当顺应发展潮流，完善景区的基础配套设施，提升服务质量，以此来促进运城盐湖的旅游产业发展。
举办盐湖科技旅游节是一个非常不错的推广方式，可以使不同的文化发生思想碰撞，让人们更加了解盐湖历史，体味其中的盐科技文化。运城盐湖属于近几年来新兴起的旅游产品，人们的接受度还不是很高，所以在开发的过程中要突出其独特性，如它有着其他景区没有的养生项目，使人们在游览盐湖风光的同时可以放松身心。在品牌的设计方面，要打造其“世界两个，中国唯一”的定位，使人们都可
以了解到盐湖的魅力。
四、结束语
运城盐湖有着丰富的历史文化、得天独厚的自然优势以及在长期历史发展中形成的独特的品牌优势，是运城市旅游发展的领头羊，具有广阔的发展前景。一方面，深度发掘盐湖科技文化旅游的内涵，剖析盐科技的历史文化，可以使制盐科技更好地为盐湖景区的未来发展助力；另一方面，加强对盐湖景区的宣传推广，树立品牌意识，最终推进盐湖景区朝着养生休闲旅游、特旅游的方向发展。盐湖科技文化旅游开发不仅能为景区接下来的发展提供更全面更科学的策略指导，以此来带动以“盐”为中心的相关产业的发展，从而使运城经济发展更上一层楼，更重要的是，盐湖科技文化旅游开发的成功案例可以为山西省科技旅游开发与发展提供有益
的借鉴与启示。
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