中国公认最好吃的6种野菜,看看你吃过几种?近年来,野菜逐渐受到重视,大家都认为比青菜好吃,更加有营养,而且没有农药化肥的催
生,被称为“无公害的蔬菜,防病治病的良药”。
野菜种类繁多,我们平时常吃的野菜就有100多种,它们不仅味道独特,营养丰富,同时又具有
一定的保健功能,因此都深受大家的喜爱。
导语:中国公认最好吃的6种野菜,看看你吃过几种?
1、荠菜
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名字常用字荠菜是一年四季中最早吃的野菜,也是现在这个时节最美味的野菜,刚长出来的荠菜又鲜又
嫩,用来做馅包饺子真的是人间美味,还可用来煎鸡蛋也非常好吃,营养丰富价值高。
2、野芹菜
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野芹菜因其外形似芹菜,所以叫它野芹菜。野芹菜多见于河边潮湿的地方,相比我们平时吃的
芹菜,它的味道更浓郁一些,喜欢重口味的朋友不要错过这道美味,不但可以炒着吃,也可用
来做馅包饺子、配菜等均可,味道更是一绝。
3、马齿苋
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马齿苋是农村最常见的野菜,也是食用频率最高的野菜,农村人都喜欢吃。虽然它的味道酸酸
的,但是酸爽可口,不仅食用味道好,而且还有杀菌消炎、清热利尿的作用,因此非常受农民
的欢迎。
4、清明菜
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清明粑粑是有些地区的百姓在清明节必吃的美食,它的原料就是用清明菜做成的,可以说是民
间不可多得的美味佳肴,它不仅味美,营养也丰富,有“草中燕窝”的美誉,而且形状也美,毛绒
绒的,表面有一层白丝,甚是好看。
5、艾叶
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自古以来,艾叶就是一种滋补野菜,所以一直以来深受民间百姓的喜爱,而且做法多多,尤其
是做成青团更是人间美味。艾叶全身都是宝,嫩叶时可做野菜食用,等叶子老去后又可搓成艾
绒,采挖根茎又可煲汤喝,不仅营养丰富,养生价值也高。
6、婆婆丁
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婆婆丁就是农村大名鼎鼎的蒲公英,众所周知,它是一味价值珍贵的中药材,在民间它是妇女
产后缺乳的良药,在中药中却是防病治病的中药材。同时它的嫩叶还有一种很美味的野菜,可
炒食、做汤等,养生价值很高。
以上6种都是农村常见的野菜,也是中国公认最好吃的野菜,同时都是价值珍贵的中药材,深受
民间百姓的喜爱。各位朋友,看看你都吃过几种?
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