美⾷故事：美⾷民间故事，美⾷典故
⼋宝饭的由来
⼀只⽼⿏以为宋朝⼀位将军已经死了，跑来吃他的⼫体。这个⼈看到⽼⿏也来欺负⾃⼰，不禁怒⽕中烧，⽴即追打⽼⿏。⽼⿏很快跑进洞⾥。这个⼈余怒未消，就趁机掘开了⽼⿏的洞⽳，在其中发现了⼤⽶、⼩⽶、红枣、莲⼦等⼋样。已经⼏天没吃饭的他⾮常⾼兴，⽴即出⼀个⾹炉做锅，做起饭来。就是因为这⼀⾹炉饭，他活了下来。更多 >>
卖棉胎⾷狗⾁
旧中国在⼴东珠江三⾓洲⼀带，特别是南海、佛⼭⼈，在冬天的时候，很多⼈都喜欢⾷狗⾁的，俗语话，⾷狗⾁可以防寒顶冷。狗⾁煮熟的时候，是⾹喷喷的，⾷完狗⾁之后，就会全⾝都发热。更多 >>
三⽉三⿁节吃⽔菊粑：太湖的传统美⾷
农历三⽉三，太湖有吃⽔菊粑的习俗。传说农历三⽉三是“⿁节”。这⼀天傍晚，野⿁出来游荡，摄取孩⼦的魂魄。吃⽔菊粑能够“粑”魂，能把魂粘附住，孩⼦才健旺。这⾥取“粑”的谐⾳，有控制粘附之意。更多 >>
三⽉三，蒿⼦粑粑扎蛇眼：湘西传统美⾷
在湘西⼟寨苗乡，有⼀种习俗，叫“三⽉三，蒿⼦粑粑扎蛇眼”。阳春三⽉，⽓温上升，地暖风热，经过⼀个冬天冬眠的各种蛇便苏醒过来，蠢蠢欲动。更多 >>
诸葛亮⽤包⼦祭江
当地⼈告诉诸葛亮，过江必须⽤⼈头祭江神。有的将领主张抓⼏个蛮⼈杀了祭江。诸葛亮不同意⽆故杀⼈，就想了⼀个办法。他叫来厨师，命令他们把⽜⽺⾁剁成⾁泥，然后⽤⾯粉把⾁包上，做成⼈头的模样，投⼊泸⽔祭江。更多 >>
葛城与猕猴桃酒
在川、陕、鄂三省交界的⼤巴⼭麓，有座城镇，叫城⼝。相传诸葛亮在此屯兵，所以⼜名葛城。城⼝盛产猕猴桃，⽤猕猴桃酿的酒，也与诸葛亮有关。更多 >>
保持一颗平常心南京清明节吃什么？六⼤美⾷推荐
清明节各地饮⾷不⼀样，说到南京清明节吃什么，相信很多⼈都不了解。清明节的饮⾷多样，四川吃欢喜团，上海吃青团，那么南京清明节吃什么呢？下⾯⼩编为您介绍南京清明节的六⼤美⾷。更多 >>
寒⾷粥的功效以及寒⾷粥做法
寒⾷粥源于春秋晋⽂公重⽿追祭功⾂介⼦推焚⾝之⽇的寒⾷节。节⽇期间，百姓家家不许动烟⽕，需备麦粥等冷⾷，于是就有个寒⾷粥，也就是节⽇前将粥煮好，以备节⽇时⾷⽤，⾃然就成了寒⾷。更多 >>
南湖萝⼘
曹操拿起⼀个萝⼘头咬了⼀⼝，味道蛮好。他如获⾄宝，说：“马夫，你⽴了⼀功。⼈吃萝⼘头，马吃萝⼘叶，这法⼦好!”第⼆天，他下令⼤量收购南湖萝⼘。据说，曹操的⼈马以南湖萝⼘充军粮，养得⼈强马壮。更多 >>
11超新星灌肠的来历
张飞往肠⼦⾥灌碎⾁和⾯粉搅拌的馅，他还特地配上了点佐料。做好这种灌⾁的肠⼦，他上街卖，围观的⼈很多。有⼈问，尝⼀尝可不可以?张飞说：“管尝，管尝!”⼈们把“管尝”听成了“灌肠”，吃了都说
好吃。更多 >>
关公李的由来
关公知道后，就亲⾃去看，果然，青李⼦经井⽔⼀泡也变红了。军粮已经不剩颗粒，眼看这么多井⽔泡过的李⼦不能吃，多可惜呀。关⽻就领头尝了⼀个，谁知，井⽔泡过的李⼦变得⼜甜⼜⾹，⼗分好吃。更多 >>
副词修饰什么枣糕的来历
枣糕⼜叫切糕，是北⽅⼈爱吃的⼩吃，相传是关⽻最先做出来的。那年关⽻逃到涿州，卖绿⾖有点积蓄后，开了个卖黄⽶糕的⼩铺⼦。更多 >>
清明菜——青团
随着时间推延、时代变迁，在北⽅，寒⾷清明节⽼百姓吃的冷⾷是枣饼、麦糕等；在南⽅，则多为青团和糯⽶糖藕。清代《清嘉录》对青团有更明确的解释：“市上卖青团熟藕，为祀先之品，皆可冷⾷”。更多 >>
下一站别离评价寒⾷节的美⾷
各地古代寒⾷节期间的美⾷主要有：之推，所谓之推，即是枣饼或枣糕。据说，这是寒⾷节的重要节⽇⾷品，当年，⼈们就是⽤这种⾷品，来祭祀介之推的。正像端午节的粽⼦，起源于对屈原的祭祀⼀样。更多 >>
吴⼭酥油饼的传说
吴⼭酥油饼⼜叫“蓑⾐饼”，传说这饼名还是北宋⼤诗⼈苏东坡取的呢。从前，吴⼭顶上有⽙夫妻点⼼店。夫妻俩为⼈⽼实，虽然吴⼭酥油饼：杭州传统名点，因旧时常在吴⼭景区供应⽽得名。更多 >>
晋襄公巧⾷“神仙鸡”
只见晋襄公早忘记了⾃⼰的⾝份，啧啧着⾃⾔⾃语道“寡⼈今天吃的，真乃彭祖爷烹的神仙鸡啊。”神仙鸡由此⽽得名。更多 >>
九天⽞⼥与福州线⾯的传说
相传，王母娘娘寿诞，其⼼爱的⼥⼉九天⽞⼥为了祝贺母寿，费尽⼼机地准备礼物。她想：⾦银珠宝、锦⾐⽟⾷在天宫多如⽜⽑，只有⽤⾃⼰智慧灵巧的双⼿精制的礼物才有意义。更多 >>
宁波雪⾥红
大年初一禁忌什么
相传南宋时宁波有⼀位雪姑娘，长得⾮常漂亮，从⼩跟⽗母学了⼀⼿腌制咸荠的好⼿艺，在县⾥都传开了，⼈称“雪⾥红姑娘”。更多 >>
野鸭汤
村长打了⼀只野鸭，做了野鸭汤，请吉四六来⽤晚饭。吉四六从天亮起就没吃东西，饿着肚⼦，准备赴宴。吉四六到席以后，村长只顾夸⾃⼰打野鸭的本领⾼明，根本不管饥肠辘辘的吉四六。更多 >>
“菜”
索性把厨房⾥积存下来的鸡、鸭、鹅、海参、鱼翅……豉、绍酒等⼆⼗多种原料，⼀股脑⼉放进⼤锅⾥去，煮啊，烧啊，炖啊，焖啊，准备宴会以后，卷铺盖回家。更多 >>
拽怎么读贴不贴都⼀样钱
有个卖膏药的，住了⼀天，交了五块钱。可是，⼀连两天。磨嘴⽪⼦，楞是⼀贴膏药也没卖出去。摸摸兜⾥，只剩下两块钱。这不，⼀早起来。就跟掌柜的商议开了。更多 >>
深州蜜桃成为贡品的传说
相传，在清朝西太后掌权的时候，深州（今河北深县）蜜桃就出了名。当时。当时出产蜜桃的地⽅并不⼤，只有⼏家的那百⼋⼗裸树。更多 >>
元宵民俗，元宵节吃什么？
元宵作为⼀种⾷品，原本是元宵节的专有节令⾷品。元宵成为⼀种节令⾷品，据说是从宋代⼀种名叫“镦⼦”的⾷品发展⽽来的。更多 >>
“酱烤猪头”的传说
“酱烤猪头”是奉化民间⼀道名菜，加⼯程序不多，⼏乎⼈⼈⼀学就会。加⼯的原料也便宜，⽤猪头⾁、咸光饼和冰糖等东西按⽐例拌和在⼀起，放在锅⾥烤熟，便可吃了。更多 >>
雪窦⼭茶的传说
茶叶与丝绸成为唐皇朝对外贸易的主要商品，茶叶在国际上不断赢得声誉。尤其雪窦⼭茶的清⼝、清⾹、清凉和清⼼都是妙不可⾔的，⾃然它成为招待宾客的上品。更多 >>
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