饭店计算机管理系统的发展趋势
饭店计算机管理系统的发展趋势
饭店计算机管理系统是70年代初，最早从国外开始发展起来的。由于她能明显地提高饭店的管理效益及经济效益，提高饭店的服务质量，提高员工的工作效率，完善饭店内部的管理体制，使饭店高层能全面地了解经营情况，从而提高决策水平，使得饭店管理系统随着计算机技术的发展而迅速地普及起来。到了80年代，国外的饭店管理系统，如EECO、HIS、CLS、Lodgistix等，整个模式已基本定型，技术较成熟，功能也较齐全。
国内的饭店实施计算机管理最早是80年代初开始的，从事该方面工作的有清华大学自动化系、浙江省计算技术研究所、西安交通大学计算中心等科研机构。到了80年代中后期，随着国外饭店计算机系统的大规模引进，国外饭店的先进管理技术进入我国，进一步促进了我国饭店管理技术的发展。国内系统正是在充分吸收国外管理系统的精华，再结合国内的实际情况，逐步发展成熟，到90年代初期形成了几个较成熟的软件系统，同时产生了许多专职从事饭店计算机管理系统的公司。
到了二十一世纪初，随着计算机在饭店中的普及应用，以及计算机技术的不断发展，饭店计算机系统的发展到了一个新的时期，新的系统平台、新的软件功能、新的系统特点及发展方向不断涌现。本文先简述一下饭店管理系统目前的现状，最主要的是阐述饭店管理系统的一些新的发展动向。
一、饭店管理系统现状
1、软件开发商情况。据1996年初步统计，全国各地大大小小从事酒店计算机管理系统开发、经营的公司有100余家。它们起步较早的在80年代初期，后来者则在90年代初期。经过近10年激烈的市场竞争，到目前，大部分系统已经被淘汰或将被淘汰，称得上有全国性影响的软件开发商只剩寥寥无几。这剩下的供应商中，最少的系统用户接近500家，用户最多的杭州西软已达1270多家。另外，全国各省市中，尚有一些地方性公司依靠低成本，还在从事该方面的区域性工作。
2、饭店应用情况。三星级以上的酒店基本已经使用了计算机管理，在沿海经济发达地区也有许多一、二星级酒店及经济型酒店在使用计算机。到了新世纪初，国产的酒店软件开始进入了五星级市场，目前挂牌的五星级酒店采用国产软件的已近70家，占全国五星级酒店
市场25%左右，其中杭州西软已评定五星级用户29家，占国产软件的40%多。经过几年的艰苦努力，国内软件也已得到国内、国际著名酒店管理公司的初步认可，如杭州西软成功签约并实施了杭州索菲特西湖大酒店、成都凯宾斯基饭店，进入了Howard Johnson、Ramada、 Best Western、Days Inn、Super 8、Choice等，以及国内知名酒店管理集团（如金陵饭店集团、上海衡山、四川锦江、上海东湖等），表明国内酒店管理软件已初步涉足国际、国内管理集团，正式接轨国际惯例。但是，总的来说，国产软件的主要用户还是四星级及以下酒店，大规模进入五星级酒店特别是外资或外方管理集团的酒店还需要一定的时间。我国的酒店管理系统在技术、产品功能、性能上已基本可与国外软件相媲美，在售后服务、本地特化方面更明显优于国外系统，主要的差距还是在品牌上，所以一些大型酒店管理集团、外资酒店在选择管理软件时仍偏重于国外品牌。但我们相信，经过大家的共同努力，在不远的将来，国产软件大规模进入高星级连锁酒店或国际市场是完全可以做到的。
3、饭店软件应用水平。虽然三星级以上酒店已经使用饭店软件管理，但其应用水平差别很大。按照我们的调查，饭店应用各占三分之一，即：三分之一饭店应用良好，达到了“管理型”程度，甚至达到了决策支持型的初级阶段；三分之一饭店应用一般，达到了“记帐型”中国的英文水
平；还有三分之一饭店，软件基本上不用，只是查询一些最基本的信息而已。造成这种现状的原因是多方面的，如软件本身的质量问题、软件供应商的支持力度等，而饭店对软件的重视程度是最根本的因素。
4、饭店管理系统与饭店经营者间存在的明显错位。从表面上看，酒店管理系统市场前景广阔，利润回报丰厚。但事实上，酒店业本身早就进入了微利甚至亏损时代，加之市场竞争激烈，软件开发商的单个项目利润大不如前，从而导致一些实力不足的开发商被淘汰出局；而使用了该系统的酒店，因为失去了原开发商的技术支持，也不得不更换软件系统，从而造成投资上的浪费。造成这种局面的主要原因是：一方面是整个行业没有一个自律机构，国家没有一定的评审机制及相应的等级制度，使一些根本无条件的公司能进入市场参加竞争；另一方面，目前酒店业的投资主体各种各样，对软件的重要性认识不够，要么误选开发商，要么不正常压价，导致酒店和正规软件商双方均被损害利益。由此而来造成饭店管理系统与饭店经营者间存在的两种明显错位：
1）技术功能与酒店需求错位。目前的管理软件多是用于内部运作和管理，其主要作用在于提高效率，还谈不上直接降低成本；运用电脑后，仅是管理的量化程度提高、数据的流转
速度加快。然而酒店最需要解决的矛盾是：如何权衡投入成本与产出效益的比重，在中国酒店行业的现阶段，开源节流尤为重要，这是目前技术与需求的差距，也是酒店不愿意在管理系统方面投入更多的主因之一。
2）科技与服务主体错位。目前的酒店管理系统基本未能直接对客服务，而只是辅助管理的“幕后英雄”怎么搭配，还不能让科技直接服务客户，为酒店带来直接效益。
二、饭店管理系统的发展趋势
1、饭店管理系统集团化。集团化经营策略可能是当前酒店业发展的必经之路，相对应的饭店管理系统就必须满足饭店集团化的要求。中国当前酒店业的现实表明，占20%的国外连锁酒店管理集团管理的酒店拿走了80%的利润，集团连锁化似乎成了二八法则的代名词。这里指的饭店集团化管理系统不仅仅是指成员饭店的报表数据汇总、数据信息的上传下递等简单的管理，而是指集团中央预订系统、超常客计划、集团营销及客户管理系统、集团统一财务、集团统一采购等更高层次上的管理系统。
1）搭建一个稳定的、安全的、开放的信息化平台，实现多种管理模式下的管理、控制功能。这个平台不仅能够包容各种酒店管理软件、能够适应各种管理模式，而且能够与其他多个系统进行无缝连接，比如：ERP系统、系统办公系统等。以下为集团信息化系统的拓扑图。目前常见的体系结构有两种：
l 中央数据库集中方式：所有成员酒店及集团总部的数据集中存放在集团中央数据库。她有利于集团统一管理和控制，数据一致性容易实现；但仅适合于投资主体单一的酒店集团。
李云龙结局l 分布式数据库方式：集团中央数据库与成员酒店数据库相结合，数据分布存贮、分布计算，集团和连锁酒店各自能强化自己本身的业务运算，效率较高。集团信息化一次性投入的经济风险小；受网络设施影响较小；整体系统的安全性较高，不会牵一发而动全局；适应面广，容易被集团的各种酒店业主所接受，有利于集团发展连锁酒店。
2）中央预定系统（CRS）
CRS 订房引擎是CRS系统预订业务的核心。她主要可以处理以下业务：
l 集团内部客房预订。所有预订均通过该引擎与各成员酒店的接口交互实时取得；
l 与GDS的系统接口。通过在系统引擎的层次上进行接口，可以保证CRS与GDS的结合更加紧密；
l WEB自助服务预订业务的配合。客人可以通过集团网站进行客房预订、信息查询及修改、积分查询等工作。
以上面的CRS订房引擎为核心，CRS可以为客户提供不同的订房渠道，从而提升集团酒店预定服务的水平，达到方便客户的目的。主要可有以下几种方式：
l 全程直连式 CRS 系统。这种模式下中央 CRS可以自由操作所有成员酒店的订房业务，自由控制成员酒店的各类房间资源；
l B/S服务半手工系统。这种方式适应所有的PMS模式，也就是当前携程、E龙采用的模式，各个成员酒店可以根据实际情况打开和关闭自己的CRS资源；
3）超常客计划。常客积分计划已经突破原有的概念，不仅拥有原来的包含预定、分销、长
客积分、stay at one/ play at all等所有功能，而且能通过其独特的贵宾卡会员系统，实现储值、记账、信用、积分实时自由兑换、信息实时交流等功能。这个‘超’，主要就体现在完全的信息实时、超强的帐务积分能力、与跨行业的应用上。比如，它可以同时处理酒店、商场、旅行社等经济联合体的积分统计和使用。
4）集团营销及客户管理。为客户提供优质、个性化的服务，发展集团和终端目标客人之间一对一的关系，培养品牌忠诚，挖掘潜在客户。拥有常客管理、贵宾管理、积分奖励计划、客户档案分析、客户档案整理、潜在客户分析、客户信用分析等等。
税率怎么算杭州西软公司早在2004年3月4日，就与南京金陵饭店集团签订了长期的战略合作伙伴协议，在IBM公司顾问下，由西软公司负责实施整个金陵饭店集团信息管理平台中的连锁酒店应用系统解决方案（含连锁酒店中央预订系统、酒店前台管理系统、市场销售系统、客户关系和会员管理系统、餐饮管理系统、酒店物流管理系统等）及集团门户网站建设方案，目前已经远远地走在了国内同行的前列。经过一年多双方的共同努力，南京金陵饭店集团第一阶段工作已经完成，目前正在整个集团推广这套连锁管理系统。
2．饭店管理系统国际化。国际化则是当前世界经济全球化进一步加剧，中国加入WTO新形势的迫切要求。现在，国际上排名前10八十万禁军谁掌管打一成语位的跨国连锁酒店集团在我国全部挂牌。引入国际化知名品牌已经成为国际化程度的一个重要标志。国内酒店管理集团当然也不能熟视无睹，进行国际化变革与发展，迫在眉睫。相应的，饭店管理软件也必须能尽快适应这种变化，具体包含三方面内容：
1）对客服务的国际化，主要是面向客人的部分必须支持多语种，如客人帐单、欢迎卡、催帐单、压金单、留言条等。这是目前国内流行的大部分软件能达到的。
2）软件功能的国际化，它应能符合国际酒店集团管理要求，如市场概念、房价体系、帐务处理等，还应支持中央预订系统、支持常客积分计划、支持航空公司奖励计划、‘一站式’客户服务支持、权责发生制的帐务主体地位（同样支持收付实现制帐务核算）等。
3）操作界面的国际化。除了著名的外方管理集团，目前已有很多外籍员工加盟国内自己管理的著名饭店，因此软件界面须支持多语种也应是一种趋势。
杭州西软在国际化方面表现卓著，其推出的X5版酒店管理系统是目前国内唯一真正实用的
多语种系统，其全英文版目前已在杭州索菲特西湖大酒店、成都凯宾斯基饭店、南京金陵饭店、威海金海湾国际饭店等五星级酒店正常使用。
3．饭店管理系统品牌化。品牌是企业生存之本，企业要发展，品牌化是必由之路。由于饭店管理系统没有行业统一标准，厂商各自为政，大多以低价竞争取胜，致使整个软件行业利润极低，严重影响了整个行业的发展。目前国内大部分的国内较著名的软件，在功能方面已经大同小异，所以面对几家不同的产品，给用户的感觉“都差不多”，最终以大家来拼价格、靠公关来决定胜负，从而导致胜利方没利润，失败方更加惨，而用户因得不到很好的服务也影响了实际使用效果。
国内的酒店管理系统在产品本身方面已基本接近国外著名软件，但在品牌及知名度方面，还存在一定的差距。因此软件的品牌建设也应早日提上议事日程。品牌的后面，应有许多实质的内容，除了软件产品本身的质量必须过硬外，规范的实施体系、优良的售后服务更是其很重要的组成部分。
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