我国绿酒店发展中存在的问题及解决策略
一、我国绿酒店发展现状
(一)过分重视酒店经济
酒店是以盈利为目标的组织机构,获得足够的经济利益是其发展战略之一。绿酒店也是酒店类型之一,追求经济利益是非常正常的;绿酒店与其他酒店相比,在经济利益的前提下,需要更加注意“绿”观念。但是,在如何发展绿酒店,树立绿酒店品牌方面,国内的酒店行业出现了一些问题。一方面,一些酒店盲目追求绿,大量采取了非常众多的绿措施,将酒店内部各种设计非常环保,在设施设备方面做的非常到位,但是,在绿应该以顾客需要为前提,因此尽管部分绿酒店在环保方面做的非常好,但顾客反应平平,甚至出现投诉行为,都是因为酒店提供了顾客不需要的绿服务和设备。例如,在一次性洗发露方面,一些酒店主张顾客自带,不提供免费用品,顾客需要可以付费使用,这种措施虽然节约了酒店成本额,而且还符合环保绿概念,但是不能满足顾客的实际需要。
(二)营销水平低
把我的心脏带回祖国教案从上个世纪九十年代以来,在绿浪潮的推动下,我国绿酒店成员不断增加,在如何发展绿酒店以及发展模式方面取得了非常好的效果。通过环境标志对于酒店行业来说是一件非常简单而且可以获得较高社会回报的行为,但是,从实际情况来看,真正践行绿酒店的数量并不多,无法形成规模化效应。因此,国内绿酒店营销水平较低,以“绿”、“环保”“可持续”等角度,宣称酒店特点,吸引具
有绿观念的消费体,刺激消费。但是从实际经营看,酒店在具体营销过程中,只强调如何吸引消费体,在推广酒店文化与绿文化,提高顾客忠诚度,树立品牌意识等方面做得比较少。
(三)资源保护,能源节约意识不强
绿酒店应该践行资源保护与能源节约,做好相关的产品与服务设计。但从实际情况看,国内的绿酒店普遍是以绿作为宣称口号与营销噱头,真正落实的项目与后续维护情况并不乐观。一是,酒店设备不达标。酒店设备不达标主要有两方面:一方面,国内酒店普遍认为绿酒店就是推销绿产品与服务,因此在具体产品的设计与服务设计方面重视绿,而在设备购买和使用还存在粗放型管理的行为,在绿设备关注度较低,设备的绿使用并不达标。另一方面,一些酒店出于绿酒店与成本控制考虑,在酒店的设施设备方面做好了绿与节能,但是在控制方面缺乏经验,一些酒店存在购买绿节能产品,但是忽视了整体的控制体系,造成产品的无效和不能满负荷运行现象。
(四)绿保障体系不健全什么是无症状感染者
绿酒店的发展具有其深刻的历史背景,是随着人们对资源节约与环境保护意识的提高,社会对可持续发展关注度的加深而逐渐形成的。当前,部分国内的酒店加入绿酒店项目只是单纯的从市场考虑,扩大自身的市场范围,因此,其绿酒店只流于形式,只注重绿服务与产品服务。例如,在员工的服装材料使用、提供餐饮的食材等方面做好绿产品设计,甚至一些酒店只把绿当做口号宣称,
目的是激发消费更多的产品,其提供的产品与服务与绿只能牵强附会。绿酒店应该践行绿,酒店应该从酒店的各个方面做好”绿“,不能以偏概全。既要做好产品的绿也要做好管理的绿,从酒店文化、员工培训、日常管理与监督等多层次多角度做好绿酒店的内容设计。
二、发展绿酒店对策
七夕诗句古诗(一)发展绿酒店,形成规模化效益
虽然在绿浪潮的推动下,我国绿酒店规模逐渐扩大,数量和质量不断提升,但是其重经济利益忽视绿利益较为普遍。规模化效益无法实现。因此,必须要发展绿酒店形成规模化效益。一是,要处理好长远利益与短期利益的关系。绿酒店在发展初期必然对酒店设施设备进行升级和替换,在管理和设备投入,员工投入较大,成本较高,但是从长远利益来看,无论是企业内部设备的节能减排还是从外部社会美誉度和影响力来讲,企业的长远利益要大于短期利益。因此,酒店在发展初期不能以绿为噱头,要将绿真正作为服务体验落到实处。二是,要做好规模化效益。绿酒店的发展离不开整体酒店行业的发展,因此,绿酒店要做好内部的联系与合作,加强沟通,协调市场、管理、营销等方式,通过松散联盟的方式形成规模化效益。
(二)提高营销能力,选择营销重点
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提高绿酒店营销能力,选择营销重点,是推广酒店文化与绿文化,提高顾客忠诚度,树立品牌的有效手段。一是,提高酒店营销能力。绿酒店作为酒店行业发展的方向,其市场需要重新定位与细分,通过提供特服务,区别其他酒店。因此,在酒店营销方面,酒店一方面要拓宽营销渠道,采用多种方式进行绿营销,转变营销观念,从单纯的刺激消费向绿消费观转变。另一方面要进行针对化营销。绿酒店其市场定位是具有绿消费观以及潜在绿消费观的体,因此在营
随着资源节约、环境保护观念深入人心,酒店的节能减排与绿经营逐渐从单纯考虑成本的被动性发展向绿酒店式主动性发展转变。绿酒店是现代酒店实现可持续发展的有益探索,在实践过程中取得了非常好的效果。但是从目前来看,绿酒店发展过程还存在一些问题需要解决。
我国绿酒店发展中存在的问题及解决策略徐 彤
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员工工作技能和服务能力,通过加强对人的管理培训,提高酒店房务管理水平。
(三)酒店房务管理智能化水平进一步提升。科技的迅猛发展与顾客对酒店房务管理日益提高的要求相辅相成,必将带给酒店房务管理更多的方便与快捷。网上预订房间缩短了顾客寻酒店入住的时间;
对讲机的广泛使用方便了前台与客房部门的沟通联系;电脑的普及与熟练运用取代了人工登记、管理客房业务;大厅LED显示屏可以多角度宣传推介客房内外部环境,为顾客选择房间提供方便;智能化清洁设备的推广,很大程度上节约了酒店人工成本、提高了劳动效率;自动感应系统提升了酒店智能化服务水平,又为顾客提供了便利。
(四)酒店客房能够为客人提供更丰富的服务项目。现代社会的酒店客房服务早已超出了提供住宿这一基本内容,订餐送餐、清洗衣物等也成为客房部门的常规服务。综合考虑到酒店档次、水平、所处环境等因素,酒店完全可以根据顾客需求和消费水平提供更趋多元化的服务。例如,商务区的酒店客房可以考虑为顾客提供有偿代驾、租车、酒吧等业务;风景区附近的酒店客房更注重风景名胜的推介,可以为顾客提供名吃特产、旅游产品等服务;机场、车站等地酒店客房,根据交通便捷的优势为顾客提供速食品、旅行包等方便顾客出行的产品。
(五)酒店客服务管理更加注重节约成本。在倡导勤俭节约、杜绝铺张浪费的今天,创建节约型酒店已然成为一种时尚。具体到酒店客房服务管理方面,客房通过使用洗浴用品液体分配器取代传统的一次洗漱用品;采用声控系统控制客房部廊灯、室灯,大力推广节能灯具和太阳能使用力度;减少一次性塑料用品,多引入可反复利用产品的使用等一系列措施,多方面节约成本,提高收益。
(六)酒店房务管理注重彰显人文关怀。如房间家具将更舒适、更实用、更方便,以满足客人商务、品牌女装排名
休闲的不同需要;客房装修风格更加多元,更加尊重不同地域的风俗习惯,满足不同民族、不同国家顾客的文化需求;为老弱病残孕顾客提供方便其行动的把手、座椅,利于特殊顾客的行走和小憩;根据顾客类型,设立商务套房、家庭套房、蜜月客房等,以满足顾客的需求。
五、结束语
为顾客提供称心如意的客房服务是酒店房务管理的基本要求,也是酒店经营发展的最终目标。面对日趋激烈的酒店业竞争,酒店客房必然会顺应房务管理趋势,采取一系列行之有效的管理措施提高酒店客房服务水平,为不同类型的顾客提供优质的客房服务,提升酒店的综合竞争力,为酒店的发展提供强劲动力
(作者单位:渤海大学旅游学院)
销过程中要针对这一市场主题进行针对化营销,树立品牌。二是,要选择营销重点。绿酒店营销重点要从营销酒店绿产品向推广酒店文化、酒店品牌、酒店服务转移,向深层次营销转移,激发消费者好奇感,进行实现营销消费目的。
(三)引入绿设备,做好设备的绿控制
引入绿设备,做好设备的绿控制是做好绿酒店的必然方向。一是,要做好绿设备的量化标准
与循环利用原则。酒店在采购设备和更新设备时必须要从绿出发,做好绿设备的量化与循环利用,只有这样才能真正的做到资源节约。例如,在酒店照明中,酒店可以采用节能灯代替白炽灯,在部分区域不需要长明灯的地方,可以采用声控灯;其他的比较好的还可以采用感应式冲洗设备代替人工设备。这些都是非常好的节能减排办法。在循环利用上,酒店可以将一些内部资源进行重新利用,例如,将处理过的冷凝水作为酒店绿化用水都是非常好的措施。二是,要做好做好设备的绿控制。设备的绿控制一方面来源于设备本身,当前很多的酒店大型设备已经提供必要的节能减排措施与使用方法,可以很好的保证设备正常运行情况下的能耗的降低。另一方面,对于没有相关节能减排的设备酒店既要做好设备的升级替换工作也要做好相应的制度管理建设。通过酒店制度与管理的安排,对没有相关节能减排能力的设备,要保证其满负荷运转,最大限度的提高工作效率。
(四)健全绿保障制度
绿酒店的发展必须要依靠健全的绿保障制度,将绿真正落实到酒店当中,只有这样,酒店宣称的绿才不是噱头,才能真正吸引顾客,留住顾客。一是,酒店绿保障制度的建设要依托酒店实际,从酒店实际的运营情况出发,借鉴其他酒店比较好的环保措施,制定出符合酒店经营情况的整体保障制度,其制度应该具有量化性、可操作性等特点。二是,要从酒店文化、制度、管理、员工素质多角度多层次进行制度建设。绿酒店应该将绿深深植入酒店文化当中指导酒店发展,酒店文化是酒店活的灵魂,代表着顾客对酒店的第一印象,是提高顾客忠臣度最可靠的保障。而制度和管理是保
障绿能否实施和践行的重要保障,只有通过酒店的制度保障和管理保障才可以更好的实现酒店绿整体有效运行。而员工素质是体现酒店绿的直接代表,代表着酒店能否真正的践行绿,优秀的员工素质可以直接带来绿服务,提供良好的酒店服务,提高顾客满意度。大四个人总结
总结语
绿酒店发展必须要将绿行动真正落到实处,避免出现的绿宣称噱头。要正确处理好长远利益发展与短期利益的关系,加快酒店向绿酒店转变速度,通过营销能力的提高,确定以酒店绿文化、酒店绿服务和酒店品牌为主题的营销重点,通过制度与管理保障,依托规模化发展绿酒店。
(作者单位:渤海大学旅游学院)
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