夏黑精品葡萄生产的施肥技术
果农之友
2021.6
果树营养
夏黑葡萄为日本选育而成的三倍体品种，属于欧美杂交种。具有早熟、无核、优质、丰产、抗病、耐贮运等优点，因此夏黑葡萄深受种植者与消费者的喜爱，已成为我国种植面积较大的早熟葡萄主栽品种。
在夏黑葡萄生产过程中，往往因为施肥不当，导致果实甜度低、口感差、果粒小和着不好等果实品质下降的问题，严重影响了夏黑葡萄的商品价值和经济效益。只有进行合理的施肥，才能确保高产优质，现就结果树夏黑精品葡萄（图1）生产中的肥料选择和科学施肥技术进行总结，以利于促进夏黑葡萄的提
质增效。
图1精品夏黑葡萄成熟期
1萌芽期施肥
萌芽期是夏黑葡萄施肥管理的重要阶段，由于夏
黑葡萄是三倍体品种，自然条件下落花落果严重，生产中必须要进行蘸花保果处理，如果萌芽不整齐，在蘸花时就很难一次性处理完，对后期的管理会造成很大的麻烦。而萌芽期夏黑葡萄（图2）芽内花序原始体迅速分化、新梢伸长、叶片扩大等一系列生命活动进入快速生长阶段，这就要求提供足够的水分和养份，特别是氮素营养。
施肥方案：每亩追施17-17-17硫基复合肥5~10千克，或每亩冲施3~5千克大量元素水溶肥20-10-20+TE 或20-20-20+TE 。同时对于受到冻害或树体积累营养不足的园区，也可叶面喷施聚谷氨酸、腐植酸或叶面肥等，保障夏黑葡萄萌芽一致。
注意事项：萌芽展叶后以高氮、低磷、中钾肥为主，同时补充硼、锌、铁等微量元素。展叶后施肥要根据树势和土壤肥力选择施肥量和养分含量。树势弱，施高氮型；树势旺，施低氮型。
2开花期施肥
夏黑葡萄开花期（图3）是年生育过程中需肥最
多的时期，也是肥水矛盾最剧烈的时期。此时期，夏黑葡萄的生长处于旺盛时期，同时也是花芽分化的临
界期。若养分充足，可促使花芽分化；若养分不足，则可能迫使花芽退化为卷须。因此，开花期的水肥管理，
是决定夏黑葡萄第二年产量的关键因素。
图3
夏黑葡萄花期
施肥方案：开花前7~10天追施一次大量元素水溶肥，主要以低氮、高磷、中钾肥为主，可选择追施阿
夏黑精品葡萄生产的施肥技术
齐明阳，刘小奇*，钱
凯
（郑州肥业有限公司郑州
450000）
图2
夏黑葡萄萌芽期
作者简介：齐明阳，硕士，郑州肥业有限公司研发经理，主要从事新型肥料研发等研究。E-mail ：jiayouxiaoqihaha@
126 。
通信作者：刘小奇，硕士，农艺师，郑州肥业有限公司研发中心总监。E-mail ：****************
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波罗大量元素水溶肥5-25-25+TE ，每亩5千克。此外，开花前10天叶面还可以喷施0.2%磷酸二氢钾+0.2%的硼酸溶液，这样可提高坐果率。
3膨大期施肥
夏黑葡萄在保果处理后，将快速进入果实膨大期
（图4）。此时期果实生长迅速，需要大量的水分和养分，所以此时期良好的水肥供应将决定夏黑葡萄的产量和品质。但在此期间，过多的施用氮肥是有害无益的，特别是酰胺态氮肥，可能会加重病害发生，同时还会使后期果实着程度下降，
增加裂果风险。
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图4夏黑葡萄果实膨大期
施肥方案：花穗保果处理，处理后5天左右开始每亩冲施3~5千克大量元素水溶肥20-10-20+TE 或20-20-20+TE ，此后每10天左右冲施一次大量元素水溶肥，精品果园每次施肥时可添加1~2千克矿物源黄腐酸钾，可提高果实品质。同时为防止裂果和提高果实的耐贮性，可叶面喷施1%~2%的硝酸钙1~2次。
注意事项：如遇下雨应适当减少施肥后浇水次数，避免水分过多影响果实着和含糖量。如遇干旱，可增加浇水次数，但要注意水不走空，每水必肥，每次浇水都要添加适量的肥料。
4转期施肥
夏黑想要卖得好，甜度转把握好。转期（图
5）是夏黑葡萄生长的一个重要转折点，此时果实不仅会着，也是糖分大量积累的关键时期。此时期夏黑葡萄施肥以低氮、低磷、高钾肥为主，大量的钾元素不仅可以促进糖分的运输和积累，同时让夏黑葡萄的着
更加均匀。同时要严格控制氮肥用量，如果使用氮肥过多，会导致转不良，贪青徒长，成熟推迟，还会引发“水罐子”
病或溃疡病。
图5夏黑葡萄转期
施肥方案：夏黑葡萄转期建议冲施低氮高钾肥2~3次，可选择6-10-40+TE 、8-10-35+TE 等低氮高钾型大量元素水溶肥，每次冲施3~5千克/亩，可以结合叶面喷施0.2%~0.3%的磷酸二氢钾。同
时叶面喷施1~2次的1%~2%的硝酸钙预防裂果，如叶面有黄化现象，每隔7~10天可叶面喷施中微量元素水
溶肥，共喷施2~3次，以增强叶片光合作用。
注意事项：施肥时要减少水分用量，切忌大水漫灌，应以小水多次为主，施肥时间建议在下午5点以后，有利于夏黑葡萄植株的吸收和果实的转增糖。
5采果后施肥
夏黑葡萄是早熟品种，果实采收后距离越冬休眠
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还需要很长一段时间，果实采收后，仍需施肥浇水，补充营养，恢复树势。此次施肥被称为采果肥，也被习惯称为“月子肥”。采果肥可以补充夏黑葡萄树体在结果期的营养消耗，快速恢复树势，促进花芽继续发育，促进根系多发根，为来年萌芽、开花储存养分。
施肥方案：采果结束后5~10天内每亩冲施3~5千克大量元素水溶肥20-10-20+TE 或20-20-20+TE 。叶面喷施0.2%尿素+0.2%磷酸二氢钾补充叶片营养。空袭警报打一成语
注意事项：在第一次施肥间隔20天后，施第二次肥，以低氮、高磷、中钾为主，避免秋梢徒长，促进花芽
（下转第45页）
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绿植保
图2双棘长蠹危害葡萄枝条症状
5
防治方法
5.1
早熟葡萄生物防治
管氏肿腿蜂（图3）是双棘长蠹的天敌之一，对双棘长蠹有良好的防治效果，能有效控制双棘长蠹的种数量。
5.2化学防治
5.2.1
防治时间
双棘长蠹为钻蛀害虫，只有在成虫
产卵期和成虫羽化期外出活动，因此要抓住产卵期与羽化期这两个关键时期进行防治。如河南地区4月上旬及8月下旬为产卵期和羽化期，在这两个时期防治效果较好。
5.2.2防治药剂对园林植物及果树，之前主要使用48%毒死蜱乳油、80%敌敌畏乳油、90%、40%氧化乐果乳油等一些毒性较强的杀虫剂。目前根据药效长短及城市环境要求，园林植物上选择吡
虫啉、甲氨基阿维菌素等毒性较低的生物农药进行防治；随着绿农业的发展，果树上主要使用菊酯类杀虫剂，如10%高效氯氰菊酯、10%联苯菊酯，或与新烟碱类
杀虫剂25%噻虫嗪交替使用。5.3物理防治
结合冬季修剪，彻底剪除虫蛀枝蔓和枝条，集中烧毁，杀死越冬成虫，减轻来年危害；加强栽培管理，培养健壮树体，提高树体水分含量，可以有效减小双
棘长蠹危害概率。
图3管氏肿腿蜂
分化和枝蔓成熟以及树体的营养积累。2023年五一放假通知
6秋施基肥
基肥是夏黑葡萄全年施肥量最大的一次，以有机
肥为主，外加复合肥、中微量元素肥和菌肥，主要目的是为来年夏黑葡萄的生长发育和开花结果储备充足的营养，同时增加土壤有机质含量，改善土壤结构，改良夏黑葡萄根部环境，让其生长更加健康（图6）。
施肥方案：9—10月进行施肥，每亩施用发酵腐熟的有机肥3~5吨+复合肥15-15-15（硫）50~100千克+钙肥25~50千克（酸性土壤用钙镁磷肥、碱性土壤用过磷酸钙）+生物菌肥1千克，如果有缺锌缺铁现象的果园，每亩可加施2~4千克的硫酸锌和硫酸亚铁，搅拌均匀后开沟施入或穴施。
注意事项：深度要略深于夏黑葡萄根系集中分布层，以免根系上移。棚架夏黑葡萄大部分根系都分布于架下，所以基肥沟施或穴施的重点部位应在架下，施肥沟覆土后及时浇水，沉实土壤，可促进肥料迅速
分解，恢复树势，积累养分。
7小结
以上为夏黑葡萄优化施肥方案，但在实施过程中切忌机械教条，只有依照树势、挂果量、土壤肥力和气候条件进行适当调整，才能确保夏黑葡萄的丰产丰收、
龙舟手工制作高质高效。
图6
夏黑葡萄秋施基肥
（上接第38页）
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