香飘飘奶茶的销售渠道的启示
香飘飘奶茶的销售渠道的启示
一、奶茶企业品牌营销存在的问题
所谓品牌，即是一种名称、术语、标记、符号或图案，或是它们的相互组合，用以识别销售者或销售的产品或服务，并使之与竞争对手的产品和服务相区别，促进消费者理性和感性需要的满足。而品牌营销是把品牌的理念贯穿到营销的一切活动之中，形成品牌促营销、营销树品牌的有机结合。随着经济全球化的发展及国际竞争的激烈，现在一些奶茶企业的老板都在抱怨市场不景气，市场难做，特别是对于新企业、新产品、新品牌来说，难度更是大。作为奶茶，自1985年被台湾人发明以来，一直红遍台湾、香港、澳门以及大陆各地。但是销售的场所和终端比较狭隘，基本上是饮料店和茶餐厅。
（一）外部环境不理想
像最近波特曼咖啡的老板逃跑事件和光明集团被并购事件及三鹿毒奶粉事件。波特曼老板因资金链断裂出走；在海外取得过成功的光明集团与澳大利亚玛纳森食品公司正式签署协议，以3.975亿澳元收购玛纳森75%的股权。这笔交易刷新了中国食品行业海外并购金额的纪录，
成为中国食品企业最大的海外并购案；石家庄三鹿集团曾作为奶制品行业的龙头老大，经中国品牌资产评价中心评定，三鹿品牌价值达149.07亿元，雄厚的资本，顶级的品牌，一流的人才、技术、设备，富有竞争力的产品，遍布中国每一个县的销售渠道，18%的国内市场覆盖率，这些经历几代人形成的资产就化为乌有了。受“奶业危机”的影响，消费者难免会“迁怒”奶茶。而且奶茶市场同行的竞争者已经相当多，此外，每年都会有陆续新的加盟店加盟一个品牌连锁店，每一天都要面对新的竞争者。
奶茶连锁品牌（二）市场营销观念落后
由于奶茶企业多数还处于不够完善的发展阶段，因此在营销观念的转变过程中仍然存在着一些问题，如在营销的过程中存在着“皇帝的女儿不愁嫁”的观念，重生产轻营销，满足于生产的现状，不考虑奶茶的生命周期，包括它处于一个什么样的阶段企业要采取什么的措施。
（三）把品牌传播等同于做广告
一些企业认为品牌就是靠着广告上位的，因为在广告的投入上往往是不计成本的，有的还
喜欢争夺央视的标王，但这样的投放存在着很大的盲目性。据国内一份权威的报告表明：中国企业广告投入每加大一倍，所取得市场份额才3.5%左右的增长。一个产品单靠几秒钟甚至几分钟的电视广告没有其他的内涵根本不会给奶茶企业带来稳定持续的市场占有。
二、香飘飘奶茶品牌营销的成功之处
因为在香飘飘奶茶火爆市场之前，企业甚至没有什么知名度。正是这样一个原本默默无闻的品牌，却能够迅速做到家喻户晓。它凭借什么在市场上攻城略地所向披靡？现在这么多的奶茶企业在不断上市，为什么香飘飘奶茶取得如此好的成绩？原因在于它对了正确的营销模式。在香飘飘奶茶出现以前，几乎没有多少厂家和商家看到这里存在的商业价值。香飘飘奶茶以“做中国最好奶茶，创中国第一品牌”为使命，目前是中国最大的杯装奶茶专业制造商。
（一）营造良好的外部环境
1.人口环境：市场=人口+购买力+购买欲望。一个国家或地区的总人口数量的多少，是衡量市场潜在容量的重要因素。中国现有近14亿人口，这一庞大的人口数是发展奶茶市场的巨大潜在因素，所以这给香飘飘奶茶提供了更好的发展平台。
2.自然环境：香飘飘奶茶对自然环境的要求不大，一年四季都有市场，而且它的保质期为12个月，不会受自然环境的影响而改变产品的口味。
3.经济发展状况：奶茶的消费情况取决于国家经济状况。随着消费者的收入增加，对于奶茶的需求不断扩大，国家出台的各项政策大力支持对外出口，进行一定得鼓励与帮助，这对香飘飘奶茶企业来说是一个很大的机遇。
（二）多元化创新
一方面配方创新，香飘飘奶茶则用椰果取代了珍珠，椰果本身就是软软和有嚼劲的，且经过加工成条形，比起珍珠更容易吸起来，只要加温开水就可以了，方便了消费者即冲即食；香飘飘奶茶和一般的奶茶高糖分、高热量不同的是，在制作材料的过程中用高纤维的代替了高热量的材料，让爱美的女生和女士可以放心的享用。另一方面口味丰富，原味、香芋、草莓、咖啡、麦香、绿茶等，满足更多消费者的需求。此外杯子的设计，香飘飘奶茶的纸杯相对于竞争对手的杯子要高大一些，让消费者觉得量足、实惠；杯子用特意用纸，外观精美，有档次感，这样它的价值感自然上去了。
（三）树立正确的市场营销观念
奶茶的市场营销战略的树立，直接关系到营销方向长远发展和全局性的重大问题，从而制约着奶茶行业的持续有效发展。在进行奶茶市场营销时，首先要研究和选择好正确的市场营销战略，这是取得成功的关键。香飘飘奶茶这几年取得的成就，相信大家都是有目共睹的。香飘飘奶茶已经从过去的儿童圈子走出来，面向少男少女、白领和家庭主妇等，口味也从过去单一的原味研发出香芋、巧克力、咖啡甚至是珍珠奶茶，并且大受欢迎。奶茶产品不可能永远屹立不倒的，这是由市场需要决定的，因此产品的生命周期就出现了，在各周期采取各式的措施是很重要的，像香飘飘奶茶在产品刚进入引入期中会花高价邀请影视红星陈好代言，让更多的消费者尽快认识和接受香飘飘，成长期是销量最好的时候，要加大生产和销售，处于成熟期时，研发出各种口味和品种及新包装避免出现衰退期的零利润。改变落后的市场营销观念，树立正确的市场营销观念，这是搞好奶茶市场营销的前提，要生产与营销两手抓，且两手都要硬。这样才能促进香飘飘奶茶营销的快速发展。

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