杨梅太酸怎么吃吃酸杨梅要注意什么
杨梅是一种味道很好的水果,但是有的时候买回来的杨梅太酸了,实在不想吃,但是扔了又太浪费了,想知道杨梅太酸了怎么吃?吃酸杨梅要注意什么?
一、打汁食用
1、将杨梅用清水冲洗一下,去除枝叶,用盐水浸泡20分钟左右,将杨梅虫去除。
2、最后用凉白开清洗将泡一下,沥干水分待用。
3、用工具将杨梅肉切下来或者挖下来,用白糖或者蜂蜜腌制10分钟左右。
4、将杨梅肉放入榨汁机中,加入适量的凉白开,打成汁饮用即可。
5、若是还觉得酸,可以再放一些白糖或者蜂蜜调味。
二、紫苏杨梅
1、杨梅清洗一下,去除枝叶,将杨梅放入盐水中浸泡30分钟。
2、将紫苏叶和仔姜清洗干净晾干,紫苏叶用食盐揉搓至软。
3、将紫苏、姜丝、晾干的杨梅放在坛子里,加入适量的食盐腌制2天。
4、2天中翻坛2次,腌好之后将杨梅、紫苏、姜丝晒干。
5、煮一锅很甜的冰糖甘草水,将杨梅、紫苏、姜丝放入其中,腌制2天。
6、2天中翻坛2次,最后将杨梅、紫苏、姜丝捞出晒干。
7、晒干之后放入之前的冰糖甘草水中吸收糖分和水分后就可以食用了。
三、糖渍食用
1、将去枝叶的杨梅洗净,用盐水浸泡十分钟,再用凉白开冲洗。
2、沥干水,少量食盐拌匀,然后一层白糖一层杨梅的摆放均匀。
3、腌制2小时以上,天气炎热可以放入冰箱腌制4个小时。
4、待糖都融化了,就可以翻拌几次食用了!
四、盐渍食用杨梅怎么保存能放时间长一点
1、将杨梅去枝去叶,清水冲洗之后用盐水浸泡20分钟左右。
2、将杨梅捞出沥干水分,放在通风的地方吹干,或者厨房纸擦干。
3、将杨梅放在盆中,撒上食盐,腌制1天时间。
4、将杨梅捞出,在大太阳下晒一天,然后晚上放回杨梅水中。
5、重复几次,知道杨梅水完全被杨梅吸干就可以食用了。
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