健康饮品——综合酵素
健康饮品——综合酵素
健康饮品——综合酵素
 
新年第一次更新，上一个健康的饮品，祝各位朋友们新年快乐，身体健康！
酵素又称植物综合活性酶，是“酶”的俗称，近几年，随着人们健康意识的增强，酵素之风也大为盛行。去年，我经常在一家台湾人开的店里买酵素，也就是200元左右一瓶，今年，它们家行业调整不卖了，于是，我只能在其他地方，真是不不知道，一吓一跳，好容易在一家进口商品超市中发现有卖台湾产的酵素，但价格实在高的离谱，动辄千元，甚至几千元一瓶，实在下不去手啊！ 
不过面包会有的，酵素也会有的，还是自己动手最靠谱！查资料，买食材，经过几天的充分准备，第一瓶酵素终于做好了，再经过100多天的漫长等待，终于，终于喝上了自家产的酵素啦！ 
原料：甜菜根、西柚、火龙果、橙子、柠檬、香蕉、苹果、高度白酒（消毒用）、冰糖（所有蔬菜和水果与冰糖的比例为1：1，我做的是综合酵素，原料用的比较多，也可以只用其中一种蔬菜或水果制作单一酵素，根据自己的需要选择吧）
做法： 
1、所有水果蔬菜用凉白开洗净，风干（确保无水分），其他器具（砧板，罐子及盖子、刀子）也要确保无水，无油，无菌；
2、甜菜根及所有水果去皮，切成薄片备用；
3、大玻璃罐内喷入少许高度白酒，用一次性厨房用纸擦干消毒；
4、摆一层水果，摆一层冰糖，按顺序排入罐内，上面放在柠檬片，最上一层把剩余的全部
冰糖都盖在水果上（我是把西柚、猕猴桃和橙子摆放在罐壁，把甜菜根、苹果等其他水果放在中央，这样从外面看起来好看一些，不介意的可以随便放）；
5、盖好盖子密封后置放在15至25oC阴凉处，让材料浸泡3-6个月就可以喝了（我用的是自动排气的罐子，所以很省事，如果是一般的罐子，一定要定期排气才行）；
6、每天早晨取30克左右的酵素，兑入40度左右的温开水，空腹饮用。
健康饮品有哪些
这是刚刚做好时的状态
经过100多天后，酵素就做好啦，这时水果都浮在上面，液体沉淀在下面，每天早晨打开龙头，取30毫升左右的酵素，兑入40度左右的温开水，空腹饮用即可

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