2022年饮品行业发展趋势分析
饮品，指经加工制成的适于供人或牲畜饮用的液体，尤指用来解渴、供应养分或提神的液体。如水、奶，酒、饮料（饮料和饮品不是同一物体）。通俗来讲，饮品是指能够满意人体机能正常需要，可以直接饮用，或者溶解、稀释等方式饮用的食品。一般来说，凡是不经过咀嚼（或稍微咀嚼）而直接食用的产品均属饮品的范畴，而饮品是只是食品产品中的一部分。
过去一年里，中国饮料行业整体进入了降速增长的“新常态”进展阶段，但是以贡茶为代表的各类手工现做现卖饮品因其时尚休闲、快捷便利、口感新奇等特点，逆势而上，保持着旺盛的进展势头。行业进展呈现出以下突出特点：
消费体渐趋多元化
随着贡茶饮品的不断升级和多样化，中国贡茶饮品消费人正在持续扩展：除了广阔女性消费者，越来越多的男性开头加入贡茶消费者体；消费者年龄层由原来的15-25岁为主，
转变为渐渐向各年龄段人渗透；主要消费体由原来的以同学为主，开头向各种职业人拓展，尤其是都市办公室一族。而随着节日礼盒装、家庭共享装等产品形态的推出，贡茶饮品也正在渐渐成为节日礼品及日常家庭消费品。消费者对品牌认知程度渐渐加强
国内贡茶饮品德业品牌集中度不断增加。出于对品质和口味的考虑，消费者在购买产品时，往往倾向于选择具有肯定品牌知名度和认可度的产品。对商家来言，一旦产品拥有了肯定的品牌效应，就能强化品牌在市场竞争中的地位。所以打造企业的品牌形象、强化其在消费者心中的独特品牌地位，仍旧是贡茶饮品企业开拓市场的重要手段之一。
竞争激烈，顺势而为
尽管贡茶饮品德业前途看似一片光明，但竞争特别激烈，市场亦是鱼龙混杂。想要在风起云涌的市场中分得一杯羹，就必需了解饮品德业进展的新潮流和新趋势，准时转型创新，以迎合消费市场的需要。就产品市场表现和产品性质来看，饮品德业不会再进一步低端化，但也不会无止境的高端化，中端产品是整个行业的主流所趋。产品的颜值一如既往地重要，店铺运营与以为代表的社交媒体和互联网载体的结合也愈加紧密。与此同时，持续涌现的新趋势将不断以新的方式革新饮品德业。下面来看看2022年有哪些值得关
注的新趋势：
健康饮品有新宠
近几年，健康饮品始终是市场的一大热点。植物蛋白饮品、乳酸饮品、维生素饮品、膳食纤维饮品的青睐度始终有增无减。但是2022年，秉承“轻养生”理念的“轻口味”饮品将成为年轻白领和同学体的新宠。低糖低卡低脂的“轻口味”饮品，以浓缩果汁和蜂蜜为主要添加物，口感清爽似纯洁水，带一点点甜味，例如纤维水、柠檬水，没有果汁和碳酸饮料的粘稠感，因其解渴又健康的特而走俏市场。
产品背后的故事
相比以往消费者只关注产品的口味本身，如今渐趋成熟的消费者对产品背后的故事也越来越感爱好了，例如产品的原材料来源、产地或者种植工艺，品牌是否有吸引人的诞生故事或者制作工艺，产品蕴含的特别寓意等等。如今，连矿泉水、苏打水生产商都欣然接受了这一趋势，开头讲起了故事，饮品商家也千万不能掉队。
复合型饮品是趋势
在新品开发方面，经受的多年的进展，单一口味的创新空间已经相当有限。将来饮品开发将聚焦于复合型饮品。复合型饮品将不同类型的饮品进行组合搭配，制造出新的饮品，不仅口味多变，而且养分丰富，简单开发出多样化的创新产品。更多相关饮品德业资讯请查阅发布的《2022-2022年中国食品饮品产业市场运行暨产业进展趋势讨论报告》。
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