最新酒店管理制度5篇
最新酒店管理制度5篇
  最新酒店管理制度（篇1）
  1、为调动员工参与培训工作的积极性，对人力资源部聘请授课的内部人员实行课时费补助制度，其标准按有关规定执行。
  2、每年定期由人力资源部从管理级人员中评选出数名优秀培训管理人员，并报经总经理予以表彰和奖励。
  3、每年定期由人力资源部与各部门合作，评选出优秀培训人员以及占参加培训总人数__%的.优秀学员，报经酒店予以适当奖励。
  4、部门未按时送交培训计划或未按计划实施培训者，由人力资源部报请总经理对其培训负责人进行处罚。
  5、部门负责人或由其指定的培训主管人员未履行培训计划以至影响员工参加正常培训活动者，将对部门责任人予以处罚。
  6、培训主管或培训师对每期培训班要指定一名班长，该班长负责员工的考勤以及培训班的日常管理工作。
  7、对严重扰乱课堂秩序，妨碍培训活动正常进行，无故迟到、早退或旷课者，将按照《员工守则》的有关规定进行处理。
  8、凡经培训考试不合格者，将按《员工守则》中'一般违例'处理，并接受再次培训。连续三次培训不合格者将报请做辞退处理。
  最新酒店管理制度（篇2）
  1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。
  2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
  3、仪容仪表整洁干净，女员工不留披肩，男员工不留胡须。
  4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。
  5、上班时不得打私人电话。
  6、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。
  7、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。
  8、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好!
  9、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。
  10、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
  11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。
  12、员工不得利用工作之便，谋求私利。
  13、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
  14、员工不得在酒店内赌博，酗酒。
  15、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交上级处理。
  16、员工不得偷盗酒店公私财物。
  17、员工未经客人同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。
  18、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。
  19、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。
  20、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品(除非放在垃圾筒内)。
  21、进入客房要严格按照进房程序进行。
  22、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的
  习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。
  23、客人不在房内，不得让访客进入。
  24、客人询问，要热情回答，不可说“不”。
  25、对客房内的可疑情况，要及时汇报。
  26、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。
  27、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。
  28、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。
  29、不得在酒店内接待亲威朋友来访。
  30、不得将个人的私事私物带回酒店。
  31、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“X先生”或“X女士”。
  32、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。
  33、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。
  34、严禁浪费公司资源及清洁用品.
  1.对总机人员的要求
  (1)工作人员必须会标准的普通话和多种地方话等;
  (2)电话总机工作人员要求声音清晰，吐字清楚，注意语音语调，使人感到婉转动听;
  (3)接听电话与客人会话时，要注意态度诚恳，使对方感到你乐意为他效劳;
  (4)熟练掌握电话总机的性能和操作方法;
  (5)熟悉酒店全部内线电话号码;
  (6)熟悉酒店总经理、部门经理的电话号码;
  (7)熟悉各大机关。公司、交通部门(如铁路、轮船、民航、客运等)、海关、公安局(如消防队等)、医院、供电局、各大酒店总机等单位的电话号码:
  (8)熟悉世界各地的国际时间与北京时间的时差;
  (9)熟悉各地长途电话的收费标准。
  2.电话服务的项目
  (1)接转内部电话
  内部电话指由外部挂进酒店的电话，接转时必须注意:
  ①挂给客人的电话必须问清挂电话人的姓名及挂电话的事项，然后核实住客是否是挂电话人要的，若是，则征求客人意见是否可转给他，客人表示可以时才转给他，若客人表示不接时，可向挂电话人婉拒;
  ②若挂电话者查询住客时，也要征询客人意见，经同意后才告诉挂电话者:
  ③若客人表示不听电话或不在房间时，可将挂电话人的姓名及电话内容记下来转告客人;
  ④职工工作时间外面挂来给职工的电话，一般不转，若有急事可转有关部门办公室或其顶头上司代职工接听。
  (2)挂长途电话
  ①必须详问清客人的姓名、房号、接电话单位的名称或接话人的'姓名、电话号码等;
  ②电话接通后，要迅速接到客人房间告诉客人，请客人讲话，客人讲完话后，要告知客人通话时间;
  ③客人通话后，总机人员要及时将电话收费单转交给总服务台收款处，为客人记账;
  ④一家酒店可能同时有许多人要挂长途电话，对此都要—一登记好，在线路比较忙的情况下妥善安排。
  (3)电话咨询服务
宾馆服务员管理制度
  ①若客人电话询问要在酒店开房时，要及时与客房预订处或总服务台联系，并及时答复客人;
  ②若客人询问酒店可以提供的服务设施及项目时，要向客人热情介绍。详细解答; ③若客人想了解本地区的游览胜地、商业中心、单位地址、电话号码等情况时，要尽可能向客人
介绍。
  (4)电话叫醒服务
  ①客人申请叫醒服务，均要将客人的房号、叫醒时间登记好，记录在“住客叫醒登记表”上，夜班和早班人员要交接好班，根据“住客叫醒登记表”上的时间准时叫醒客人。
  ②叫醒客人时要有礼貌地用英语和普通话重复讲“早晨好，现在的时间是早上×点钟”。要连续地叫，若五分钟或十分钟无人听电话，要请楼层值班人员去敲门，直到叫醒客人为止;对晚醒的客人要告诉他:“先生(或小)按叫醒时间，您已晚起了__分钟。”
  ③将客人晚起的时间记入档案，日后客人投诉时，可以此作为解释。
  一 收银员管理制度
  1、收银员管理制度要求准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。
  2、收银员管理制度要求收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。
  3、收银员管理制度要求工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行
  4、收银员管理制度要求不得将公款挪作私用。
  5、收银员管理制度要求接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理。
  6、收银员管理制度要求每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。
  7、收银员管理制度要求认真填写交款清单，钱款与清单一致，投款必须填写投款报告，投款需有人见证，并在
  8、收银员管理制度要求爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验钞机等)，并做好清洁保养工作。
  9、收银员管理制度要求做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净。
  10、收银员管理制度要求以员工手册为准，自觉遵守酒店的一切规章制度。
  11、收银员管理制度要求积极参加培训。
  12、收银员管理制度要求严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方。
  13、收银员管理制度要求积极完成上级分配的其他工作。
  最新酒店管理制度（篇3）
  为了搞好宿舍的管理，使大家的一个清洁、舒适、安全、秩序良好的住宿环境，以良好的精神风貌，展现宝华人的文明形象，特订立宿舍管理制度如下：

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