酒店服务员的工作职责(精选12篇)
酒店服务员的工作职责（精选12篇）
酒店服务员的工作职责 篇1
1、服从上级领导安排。
2、按要求清扫整理客房和楼层公共区域、对布草车、清洁工具设备的清洁与保养
3、按入住情况听取领班分配的工作任务，配合领班做定期的客房计划卫生。
4、负责检查所在区域设备，发现异常时，上报处理。
5、对客人遗留物品的登记、保管和上缴。
酒店服务员的工作职责 篇2
(1)在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。
(2)按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。
(3)每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。(4)了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。
(5)为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。
(6)注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。
(7)尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。
(8)负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好。
酒店服务员的工作职责 篇3
■ 认真填写每日物品表和做房时间表;
■ 根据前台反馈的客人退房信息，及时查房，反馈信息;
■ 按规定要求清洁房间卫生和对客服务;
■ 及时向客房主管报告需要维修的设备和项目;
■ 及时上交客人的遗留物品;
■ 按规定程序进行房间清洁，达到既定标准;
■ 注意观察所负责区域的情况，发现可以问题，及时上报客房主管;
■ 合理使用各类物品用品，准确查点所用品种鸡数量;
■ 完成上级指派的其他任务。
酒店服务员的工作职责 篇4
领班岗位工作职责
每日上线要求
1.区域各项资产清点及设备检查,发现问题予以记录并及时回报;
2.区域各项消耗品及物品补齐,做好待客准备;
3.区域环境的要求,达到各项环境清洁的要求;
4.区域特殊状况的交接,特殊的人、事、物的交接清楚;
5.区域人员工作安排,上线前针对本区域服务人员进行工作安排.
接待工作
1.迎送客人亲切有礼,对进出客人主动招呼、问候;
2.引领客人进入包厢,将客人引领至为其所安排的包厢;
3.包厢消费及设备解说,向客人进行包厢消费及设备讲解;
4.留言,便于访客寻;
5.访客处理,接待访客，指引其包厢位置，并回报主接通知区域迎客;
6.现场客人安排等候,填写等候牌，安抚客人，避免久候，造成不满;
7.大厅环境的维护及等候区随时整理,保持大厅及等候区的清洁;
8.安全监控,及时发现并消除隐患;
9.特殊客人接待,妥善安排，及时回报处理;
预约中心作业,按照预约中心作业流程执行.
区域领班工作
1.点餐服务及开单,将客人所需餐点确实开单;
2.递送餐点服务,准备配套，及时递送及时;
3.巡回包厢服务,严格按照巡回服务流程执行;
4.超市导购服务,掌握顾客心理，合理推销产品;
5.买单服务,严格按照买单服务流程执行;
6.出清包厢,严格按照出清标准执行;
7.要求区域人员站姿及与客人应对,塑造人员良好的精神面貌;
8.要求区域人员服务动作,规范服务动作，提升服务品质;
9.包厢巡回的要求,落实包厢巡回工作;
10.包厢出清的检视,营造清洁的欢唱环境;
11.待客状况掌控,随时告知主接区域包厢状况，配合主接待客需求，及时出清包厢;
12.特殊状况处理,妥善处理区域特殊情况并及时回报.
日夜班交接事项
区域状况交接,包厢内外各类人、事、物的交接清楚.
酒店服务员的工作职责 篇5
前台服务员
(1)负责根据规定程序有效率地为客人安排客房入住事宜。
(2)记录住客个人资料及入住资料。
(3)对客人保持友善、整洁、有礼及微笑之形象。
(4)听取住客意见及解答住客疑难问题。
(5)在不能解决住客难题或投诉时，须转交上司处理。
(6)当住客刚办完搬入手续后，通知门童帮助住客搬运行李。
(7)当值夜班填写前厅部报告，如客房营业概况，客房收入表及贵宾名单等。
(8)处理寄给客人的邮件、电传、电报和便条等，在交给客人时，须验明其身份及签收。
(9)记录所有寄来的邮件和电报，在记录簿上列明地址、房号、寄信人姓名、日期和收到时间。
(10)熟知酒店内各餐厅或活动场所之营业时间和设备。
(11)负责所有电话及柜台询问事宜。
(12)完成上级交办的其他工作。
酒店服务员的工作职责 篇6
早班:
1、按程序清扫客房,确保符合标准。
2、按标准,补充各种客用品和巾类。
3、根据客人的实际消费补充各种饮品。
4、填写有关表。
5、保持区域公共卫生的清洁。
6、正确处理客人遗留的物品,为客人提供洗衣服务。
7、做好安全防火工作,确保工作区域内的客人及财产的安全。
8、满足客人各种合理的需求,做好走客房的查房工作。
9、保持各种服务工作处于良好状态。
10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。
11、按顺序清理房间:先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。
12、下午2:00后,如仍挂着"请勿打扰"牌的房间,一定要通知领班。
13、宾客信息反馈,及时向上级汇报。
14、做好钟点房的清洁工作。
15、做好工具的清洁保养。
16、及时派入当日的报纸。
17、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。
18、整理工作间、布草间、准备工作车,并对当日布草进行盘点与登记。
宾馆服务员管理制度
19、每天在下班前要完成指定的工作,特别房间保养工作。
20、完成楼层领班分派的其它任务。
中班:
1、 为所有预抵和住客的房间提供服务,并把当日报纸派入房间。
2、 为客人提供免费擦皮鞋服务。
3、 清扫离店的房间,晚九点前清扫好的房间吸尘,九点后清扫房间交早班吸尘。
4、 保持工作间及楼面的清洁,并将所有垃圾倒掉,每周大清吸尘器。
5、 客人有需维修的应该及时报修,并跟踪维修。
6、 清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒,准备明天的使用。
7、 按照公共区域计划保养要求,清洁公共区域。
8、 做好消防安全检查。
9、 有VIP客人需要站立服务。
10、遇到突发事件,可疑人员要及时向上级反映。
11、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏同客人打招呼。
12、完成上司安排的其它工作。
13、检查空房,关闭房间空调。
14、下班前检查好各项工作完成程序,做好记录,与下一班做好交接。
夜班:
1、 检查楼道,并收取客人门外的洗衣,留意在住客人动态,做好记录。
2、 检查楼层所有空房,注意酒水和物品是否齐全,做好记录。
3、 按照夜班工作程序严格操作。
4、 按规定的时间在楼层巡视。
5、 完成上司分派的其他工作。
6、 检查好离店房间工作。
7、 检查房间门锁是否锁好。
8、 把当晚发生的事情报告上级并做好记录。
9、做好夜班循环保养工作。
10、当班结束后与下一班做好交接工作。
酒店服务员的工作职责 篇7
1、岗前自查仪容仪表，合格后方可上岗;
2、做好工作前的准备工作，检查所使用操作工具是否齐全，工作车上物品是否整齐;
3、根据当天的工作分配情况，领取相应的房卡并记
4、熟知并正确使用客房各种清洁用具和清洁剂的使用方法;
5、清洁工作车、走廊、工作间卫生，使其保持干净整洁;
6、及时检查房间的房态，为住客房间客人及时打扫卫生，更换洗漱用品及床单、被罩;
7、得到客房中心报退房后，及时检查退房房间的设施设备及客人的消费使用情况，准确的将信息回复给前台，以保障客人离店手续的及时有效办理;
8、及时了解自己负责区域内房间的状况，发现房间设施设备损坏或房间物品有损坏，及时告知客房中心，报至工程部进行维修;
9、及时清理房间内客人使用的餐具，处理客人需送洗的衣物;
10、按照工作流程正确填写工作表，如进出时间、补充的物品及相关事项;
11、严格遵守酒店各项，不做与工作无关的任何事宜。
酒店服务员的工作职责 篇8
岗位职责：
1.按照要求认真准备好各种用品，确保正常营业使用;
2.接待顾客主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归感;
3.运用礼貌语言，为客人提供最佳服务;
4.完成上级领导安排的各项临时性工作。
任职要求：
1.年龄18-35周岁，形象气质佳，男性身高不低于170cm，女性身高不低于160cm;
2.身体健康、无传染病史;
3.热情开朗吃苦耐劳、适应能力强;
4.接受海外派遣，工作地址：柬埔寨。
酒店服务员的工作职责 篇9

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