客房部物品管理制度
客房部物品管理制度
1、 客房部的物品，由部门按岗位需要统一配备发放，由责任人签字实行岗位负责制。
2、 客房配备的布草，小件物品（如床单、茶杯、服务夹等）由主管统一领取，领班按各层需要下发各楼层，并由各层服务员、领班主管签字，填制一式三份物品配备表格，每月月底由主管负责盘存物资，发现丢失，追究责任到人。
3、 客房一次性用品（牙刷、卫生纸等），由主管领回，按当月住客全满配齐，月底按住客人数补充，每三个月清算一次性用品消耗情况，按制定的消耗标准，统计分析，实行奖惩制度（如超出卫生纸使用的标准一卷罚五角钱，节省一卷纸，奖励五角钱）。
4、 宾馆服务员管理制度维修客房、水、电等所需消耗品（水龙头、灯泡等）由主管领回，领班统一发放，各层及值班一定的数量，有些可以以旧换新的形式（如灯泡等）有些应由维修工和值班服务员签字填报维修单（水龙头等）待备用品数减少至1／3时应申请补齐。
5、 工装及工作鞋，按规定配发，平时保持其干净清洁，不履行合同离开的要收回工装。
6、 各岗位如出现物品短缺应向值班班长或别层求援借用，借用时必须向对方写出借条，并做好记录，及时送还，借出方应保管好借条，并及时催要。
7、 如出现客人损坏客房物品，应礼貌的告知客人应予以赔偿，并代向财务部索要票据，如说服客人不愿意赔偿，尽量不要与其发生冲突，由部门经理报请领导处理。
8、 服务员在离店前除交回工装外，还应由主管出面对近期物品管理情况检查，方可向财务部出据其离店证明。
客房部
二0一二年三月

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