服务员工作管理规章制度模板
服务员工作管理规章制度模板
  服务员工作管理规章制度模板（7篇）
  相关的工作管理制度到底是怎么制定的呢?在充满活力，日益开放的今天，制度起到的作用越来越大，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。下面是小编给大家整理的服务员工作管理规章制度模板，仅供参考希望能帮助到大家。
  服务员工作管理规章制度模板篇1
  1、根据局办公室安排，落实好餐桌。
  2、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
  3、仪容整洁，不擅离岗位。
  4、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
  5、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时事物中心接待主管反映。
  6、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。
  7、保证地段卫生，做好一切准备。
  8、在餐厅客人有疑问时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人及时处理就餐及服务相关问题。
  服务员岗位职责：
  1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
  2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
  3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特或时令菜点。
  4、仪容整洁，不擅自离岗。
  5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
  6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
  7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
  8、做好餐后收尾工作。
  服务员工作管理规章制度模板篇2
  ktv主管岗位职责
  1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
  2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。
  3、拟订本ktv的服务标准，工作程序。
  4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。
  5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。
  6、严格管理本ktv的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。
  7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持ktv的环境卫生。
  8、做好ktv完全和防火工作。
  9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。
  领班岗位职责：
  1、接受ktv主管的指派工作，全权负责本班组工作。
  2、热情待客，态度谦和，以身作则，责任心强，敢于管理。
  3、协助ktv主管拟订本ktv的服务标准，工作程序。
  4、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。
  5、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。
  6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向ktv主管汇报。
  7、配合ktv主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。
  8、做好本班组物品的保管和ktv卫生工作。
  9、随时留意服务员管理制度客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。
  10、要求服务员管理制度服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。
  11、完成ktv主管临时交办的事项。
  12、负责写好工作日记，做好交接手续。
  迎送员岗位职责：
  1、及时了解当天的餐桌预订情况及ktv服务任务单，并落实安排好餐桌。
  2、接受客人的临时订座。
  3、负责来ktv用餐客人的带位和迎送接待工作。
  4、热情待客，态度谦和，仪容整洁，不擅离岗位。
  5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
  6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向ktv主管反映。
  7、婉言谢绝非用餐客人进入ktv参观和衣着不整的客人进ktv就餐。
  8、保证地段卫生，做好一切准备。
  9、在ktv客满时，礼貌地向客人解释清楚。
  服务员岗位职责：
  1、按照规格标准，布置ktv和餐桌，做好开餐前的准备工作。
  2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
  3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特或时令菜点。
  4、热情待客，态度谦和，仪容整洁，不擅自离岗。
  5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
宾馆服务员管理制度  6、开餐后，搞好ktv的清洁卫生工作。
  7、熟悉餐牌和酒水牌的内容。
  8、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。
  9、做好餐后收尾工作。
  传菜员岗位职责：
  1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。
  2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
  3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
  4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。
  5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
  6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。
  7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。
  收银员岗位职责：
  1、热情待客，态度谦和，工作要细心，仪容整洁，不擅自离岗。
  2、确认台号，将服务员送回的点菜单顾客联与收银联核对，如有调整应立即询问服务员，确认所有消费项目录入无误后打印账单。
  3、各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。
  4、按不同付款方式进行结账处理，将结账方式录入电脑，完成结账操作。
  5、将零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回给客人。
  6、如客人要求提供发票的，按规定填开发票，由服务员交给客人，并请服务员在收银账
单上签名。
  7、账单要按不同结账方式盖章，并分类放好。
  服务员工作管理规章制度模板篇3
  第一条为规范加班管理，提高工作效率，根据《中华人民共和国劳动法》及其它有关法律法规，结合本茶楼实际情况，特制定本规定。
  第二条茶楼非提成人员确因工作需要加班，适用本规定。
  第三条按提成制度结算的销售部员工和厂部的计件员工不适用本规定。
  第二章加班的原则和程序
  第四条加班系指在规定工作时间外，因本身工作需要或主管指定事项，必须继续工作者，称为加班。加班分为两种：即计划加班和应急加班。正常工作日内因工作繁忙，文秘资源网需要在规定时间外继续工作，称为应急加班。周末或国家法定节假日继续工作，称为计划加班。
  第五条因工作性质特殊，司机、售后、经营、投资部工程师在正常工作日延时工作和周末继续工作一律视为正常上班，不算加班;但国家法定节假日(元旦、春节、五一、十一)继续工作算加班。
  第六条内勤人员(含销售部、售后部、经营部、投资部、国际部)在正常工作日因接待茶楼客户延时工作视为正常上班，不算加班;但周末和国家法定节假日继续工作算加班。
  第七条员工加班应填写《加班申请单》(附表一)，经部门主管同意签字后，送交行政部审核备案，由行政部呈总经理批准后，方可实施加班。
  第三章加班管理规定
  第八条加班人员应提前向行政部递交《加班申请单》(递交时间：工作日应急加班于当天16:00前;周末加班于加班前最后一个星期五的16:00前，国家法定节假日加班则于加班前一周。);特殊情况不能按时提交者，应由加班人员的部门主管电话通知行政部经理，在正常上班后的第一个工作日17:30前补交。
  第九条本茶楼人员于休假日或工作时间外因工作需要而被指派加班时，如无特殊理由不得
推诿。
  第十条加班时间以0.5小时作为起点记时单位。累计4小时为0.5个工作日，累计8小时为1个工作日，累计12小时为1.5个工作日……依此类推。并以此作为计算加班补贴和调休的依据。(加班时间累计或累计后的零头按四舍五入)。
  第十一条已计算加班补贴或调休，奖金中不再作加班系数计算。
  服务员工作管理规章制度模板篇4
  为规范中心会议室的使用，确保会议的顺利进行，现规定如下：
  一、会议室使用实行登记制度，使用时填写《会议室使用登记表》，由会议服务部门统一安排使用，如遇会议改期或取消，应及时通知会议服务部门。

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