辣椒酱配方
辣椒酱配方：
醋1斤；甜面酱0.5斤；辣椒5斤；蒜8两；
糖干辣椒怎么做辣椒酱8两；咸盐0.5斤；味精2两。
醋和甜面酱先放入搅匀，再按顺序放入其他的。开锅后转小火熬制20分钟，然后放花椒油（花椒油的做法，在锅内放油和花椒，烧红后即可），搅拌均匀后装瓶。
实际我做的时候还放一些熟的花生米（捣碎），实际熬制的时间你看具体情况，我用了大概不到15分钟。

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