湖南稻田生态种养水稻品种优选研究
作物研究(CROP RESEARCH)2021,35(2)251-155
引用格式：
王忍，黄璜，陈烈臣，等.湖南稻田生态种养水稻品种优选研究[].作物研究,2221,35(2)251-152.
湖南稻田生态种养水稻品种优选研究
王忍0,，黄璜0,，陈烈臣0,，张印0,，马微微0,，黄庆明5，廖娟5，孙权5
(1湖南农业大学农学院，长沙410173；2湖南省稻田生态种养工程技术研究中心，长沙4118；
3湖南助农农业科技有限公司，南县413900)
摘要：稻田生态种养模式已在各地不断推广和发展。2020年湖南省作物学会向全国征集38个优质水稻品种在南县进行试种展示，通过专家现场评议与测产验收，优选出农香42、徽两优丝苗、深两优867等3个稻田生态种养主推优质水稻品种，隆晶优4013、隆晶优8129、振两优泰丝等3个稻田生态种养适宜优质水稻品种，可为湖南省生 态种养水稻品种的选择提供参考。
关键词：水稻；生态种养；品种筛选；湖南
中图分类号:S511.437文献标志码:A
文章编号：1001-5280(2021)025)15155DO：:10.17343/jki.issn.1001-5280.0021.02.-
Studies on the Selsctien of Rice Varieties for EcologicaS Cultivahen
in Rice Fields in Hunan Province
WANG Ren04,HUANG Huang-2,CHEN Licchen1，,ZHANG Yin1，,
MAWeiwei-4,HUANG Qingming5,LINO Juan5,SUN Quan5
(1Collepe of Agronomy,Huoan Agrichlturai Univepity,CUanysha,Hunan4128,China；2Huoan Rice Field Ecompical POntiny and Breediny Enyineeriny Research Center,CUanasha,Huoan410178,China；
3Huoan Zhuoony Agrichlturai Science and Technology Co.,Lth.,Naaxian,Himan413240,China)
Abstract:Rice field ecological pOntiny and Creediny mohei has Ceen couPnuopsly ppmoted and develoyeP in varioos pOces.In2020,the Crop Science Society of Hunan collected33high-quality rice
varieties from/i over the coootp to test and show them in Naaxian Coonty.TUrouph on-the-spot evalua/on,yield measurement and acceptance Cy experts,three high-quality rice varieties were selected,incluUiny Nougxiany42,HuiOangyoo Simiao and Shenliangyop367.1x)1100/00 4413,1x)000/00329,ZhenOangyoy Taisi were suitable for eclologicai chlOva/ou in pabdy fields.1t can provide refer­ence for the seUctiou of ecompical rice varieties in Hunan Province.
韩国综艺推荐Keywords:rice；ecological Creeping；variety selection；Huoan
近年来，稻田生态种养模式以其生态多产、绿安全而闻名全国,21年全国稻田生态种养面积超过202万Um40湖南作为稻田生态种养活跃区，各种生态种养模式迅速推广和发展,22年面积突破22万Um20稻田生态种养模式主要有稻鸭、稻鱼、稻虾、稻鳖、稻蛙、稻蟹、稻鍬、稻螺等，创新模式有稻鱼鸡、稻鳖虾、稻虾鳍等[1_5]0在稻田中养殖动物可疏松田泥、捕食害虫，既有利于水稻生长，又可减少病虫危害，具有生物防治虫害的部分功能[4]，且能节省化肥农药，提高粮食品质。充分利用适宜的稻田发展稻田生态种养，贯彻“藏粮于地，藏粮于技”的思想，对保障我国粮食安全意义重大。然而一些稻渔生态种养模
收稿日期：2240-20-1
作者简介：王忍（192—），男，博士研究生，Em/i27352225@qq,
27
作物研究(CROP  RESEARCH )2021年4月
式为了快速增收，往往重渔轻稻，导致水稻品种选择 比较随意，产量较低，偏离了稻渔生态种养“以稻为 主，以渔为辅”的宗旨。因此从水稻植株特性、品种抗
性、稻米品质等方面优选适宜稻渔生态种养的水稻品
种，对稻田生态种养发展具有重要意义。本研究通过
征集全国各地的优质水稻品种，于2424年在益阳南 县麻河口镇东胜村进行品种试种试验，并于水稻成熟陈海死了没
期开展生态种养水稻新品种展示、观摩品鉴，比较分 析了各参试水稻品种的抗性、生育期、农艺性状、稻谷
产量、稻米品质等，初步筛选出适合湖南地区稻田生 态种养的优质水稻品种。
1材料与方法
1.1基地建设
2424年1月在南县麻河口镇东胜村开始建设试
验基地。基地呈长方形，长28 m，宽80 m ，四周开挖
宽2.5 m 、深1.5 m 的围沟，将围沟控制在稻田面积的
2%以内7］。挖沟的泥土用于构筑内外田埂，内埂高 24 cm，宽36 cm，外埂高出田面0. 5 m，宽2 m 。在中
间搭建2 m 宽，距离田面36 cm 高的观光走廊。沿观
光走廊两边对称设置宽4 m 、长39 m 的种植小区各
38个，小区间距0.5 m 。走廊两边种植同一品种，一
边为“稻虾”模式种植，另一边为“稻鱼”模式种植。
1. 3供试材料
供试材料为湖南省作物学会向全国征集的来自
O 家单位的38个水稻品种（表2）和克氏原螯虾
（小龙虾）、鲫鱼、鲤鱼、草鱼。
1.3试验方法
1.3. 5 水稻种植
采用生态种养模式。所有品种于2424年2月5
日浸种催芽，采用水田育秧2月28日人工移栽，株行 距为24 cm  X  39 cm，每穴6株秧苗。施用6 520
灯防虫，性诱剂诱杀害虫，利用稻田牧鸭捕食害虫，使
用枯草芽抱杆菌和短稳杆菌防治病虫害。采用淹水 控草和牧鸭除草，做到节肥减药，生态种养。
2 3.2动物放养
田间改造完成后，于2424年3月5日采用生石 灰对稻田进行消毒杀菌处理，灌水1周后，将采购的 小龙虾苗试水后投放至稻虾种养区域，将采购的规格
为5~ 20 g 的鱼苗按鲫鱼：鲤鱼：草鱼=6 ： 3 ： 1的比 例消毒后投放至稻鱼种养区域，加深水位至田面以上
2 cm 便于控草及虾、鱼觅食，每天5 ：20和O  ：20在
围沟定点投饵。水稻移栽前，降低田间水位使田面鱼
虾进入围沟，内埂保留2~3 cm 水位便于机械整田。
水稻移栽返青后，加深水位至田面以上5 cm，便于控
草和鱼虾觅食。视水稻分蘖情况适当排水晒田，晒田 后恢复水位。水稻收获前1~2周，排水至田面以下
2 cm，使田面硬化便于机械收获。水稻收获后鱼虾
可继续饲养，成品可出售。刁民在都市
2 3.
3 展示观摩
在水稻成熟期组织现场观摩会，并向参展单位 征集参展品种对应的稻米用于外观展示和食味品
鉴。邀请业内专家、参展公司代表、种养大户、新闻 媒体、直播平台等参会观摩。
2 3.4 品种评比
邀请相关专家成立评议组，现场对38个水稻品 种的田间表现进行考察和米饭感官品质进行鉴定， 米饭为参展单位提供的对应品种大米现场蒸煮。田 间表现包括株高、株型、抗寒性、抗倒性、抗病性以及
试验组推算的生育期等，米饭感官品质鉴定包括气 味、颜、光泽、粘性、弹性、滋味、冷饭质地等，具体
评分指标及分值如表O 将专家现场评分结果与水
稻实收产量、稻米品质分析结果进行汇总统计和综
合评价，优选出3 ~5个适宜湖南稻田生态种养模式 种植的水稻品种。
kg/hm 4的生物有机肥为基肥，追肥施用住商复合肥 75 kg/hm 4，后期采用叶面肥调控。采用太阳能杀虫
表1参试水稻品种评分指标及分值
Tabee  1 Scering  indee  and  scere  of  rice  varieties  tester
田间表现及产量（140分）
米饭感官（140分）
农艺性状（20分）抗性（30分）
外观结构（0分）
适口性（30分）冷饭 质地
生育
株高 生育 株型
期
抗病抗虫抗倒抗衰豐上
老 发牙
产量
气味
颜
光泽
饭粒 完整性粘性弹性软硬周清扬和罗志祥分手
度
滋味
6分 7 分 7 分6 分 6 分 6 分 6 分 6分
50分
20分
7分
8分
5分
O 分O 分O 分25 分
5分
注：株高 ＜04 cm ,4 〜5 分,04 〜OO  cm ,7 分，＞ OO  cm ,4 〜5 分；生育期 ＜110d,4 〜7 分,04 〜O4d,7 分，＞O4d,4 〜7 分；株型紧凑6 ~7分，株型松散4~5分；抗性表现，高抗5 ~6分，抗性较差7 ~4分；产量＜6 750 kg/hm 7,30 ~40分,6 750 ~ 7 500 kg/hm 7 24 ~54分，＞7 500 kg/hm 7,D 分。米饭感官品质鉴定参照《GB/T  15687 -2008粮油检验稻谷、大米蒸煮食用 品质感官评价方法》评分。
第35卷第2期王忍等：湖南稻田生态种养水稻品种优选研究23
关于下雪的唯美句子2结果与分析
表2、表3为本次水稻品种评选汇总表。根据评分结果，参展品种田间表现和米饭感官评分均为82~92分的水稻品种有6个，分别为农香42、农香32、徽两优丝苗、隆晶优蒂占、桃湘优08、深两优867；田间表现和米饭感官评分均为82.5~92分增加7个品种，分别为玮两优8549、隆晶优0号、隆晶优4413、隆晶优829、隆晶优22、振两优泰丝、垦两优820。
评分为82~92分的6个水稻品种中，农香42的田间表现和感官品质评分均最高，与往年主推品种农香32相比，优势明显。农香42的生育期为107.6U，较农香32短07.6d，适宜直播、抛秧和机插；株高为27.3c叫便于机收；每穗总粒数和结实率分别比农香32高30.8%和2.2%；糙米率和精米率较农香32分别高2.3和2.5个百分点；实际稻谷产量和稻米产量分别为7.3个百分点和2.5t/hm4，较农香32高0.3和2.2t/hm4，增幅分别为07.5%和15.5%0因此农香42可作为稻田生态种养的常规稻主推品种。
杂交稻徽两优丝苗和深两优867，平均生育期达26d有效穗数、糙米率和精米率均高于桃湘优28和隆晶优蒂占；徽两优丝苗的实际稻谷产量和稻米产量分别为7.5和2.2t/hm4，较隆晶优蒂占的增幅分别为13-6%和15.4%，深两优867的实际稻谷产量和稻米产量分别为&2和2.3t/hm4，较隆晶优蒂占的增幅均为20.2%0徽两优丝苗和深两优867在82-92分段的优势明显，可作为稻田生态种养的杂交稻主推品种。
评分为82.5~92分增加的7个品种中,4个隆晶优系列品种均表现良好，其中隆晶优440的生育期、株高
、有效穗数适中，每穗总粒数、精米率最高；稻谷实际产量和稻米产量分别为17.2和8.2 t/hm4，大幅高于其它品种。隆晶优8129、振两优泰丝的有效穗数较高，实际稻谷产量高于2.2t/hm4，稻米产量高于7.2t/hm4，且田间表现评分均高于55。隆晶优420、隆晶优819、振两优泰丝可作为稻田生态种养的杂交稻优选品种。
表2不同品种田间表现结果
Table2Results of fiet performand of different variertirs
品种名称送展单位生育期/
d
株高h
cm
有效穗数/
(X14•Um-5)
每穗
总粒数
结实率/
%
千粒质量
h/
农香42湖南金农丰种业有限公司117.597.120821175.0&492622农香32湖南金农丰种业有限公司1352012228249.3143.077.02727徽两优丝苗安徽省皖农种业有限公司06.11002033320173.0872122.9隆晶优蒂占湖南百分农业科技有限公司113.3102.0224.3176.085232520桃湘优03湖南桃花源农业科技公司112.097.3224.3176.080.42225深两优367湖南桃花源农业科技公司135.2109.5232126.0802622.9隆晶优。号湖南百分农业科技有限公司20511525233.1177.082222822振两优泰丝湖南亚华种业研究院1282093.33662317625802624.2隆晶优822湖南百分农业科技有限公司122201032136623183279.32725隆晶优4413湖南百分农业科技有限公司170.5104.3316.0215281282527玮两优3546湖南亚华种业研究院13528104.5332.91352721
25.9垦两优801垦丰长江种业科技有限公司173.011520299.715287202521隆晶优22湖南百分农业科技有限公司1222093.5333201832386272721东两优丰占袁氏种业高科技有限公司12028105.53332022277.924.0科荃优4302中科院亚热带农业生态研究所1302099.53332020.071262125泰两优华占垦丰长江种业科技有限公司1332094.3416.3179.578282322隆晶优7号湖南百分农业科技有限公司12020105.53332029.083282828悦两优3546湖南亚华种业研究院179.0105.03662320577.02220甬优4653湖南正隆农业科技有限公司12322105.5233211712589.92328玮两优246湖南亚华种业研究院1222611021366231512673282526晶两优22湖南百分农业科技有限公司1332310227316.0175.0862024.2桃优89湖南北大荒种业公司119.011021179.3177.0822027.0银两优606安徽省皖农种业有限公司1182610322290420.0862225.0华润2号湖南百分农业科技有限公司1182683.5224.3172.08520220振两优3228湖南亚华种业研究院170.0104.5332.917234.12228
24作物研究(CROP RESEARCH)2021年4月续表7
品种名称送展单位生育期/
d
株高h
em
有效穗数/
(X109•hm"5)
每穗
总粒数
结实率/
%
千粒质量
晶两优077四川隆平高科种业有限公司117.3102633350168.767.073.1湘岳优垦丰长江种业科技有限公司179.0935836653157.086.024.3臻两优5438湖南优至种业有限公司03.1106.3283.1164.067.025.7吉优390湖南优至种业有限公司117.0103.733350719.773.027.0袁两优000袁氏种业高科技有限公司117.3106.3316.4717.080.473.6隆晶优8547湖南亚华种业研究院165.797552665422787.177.3科天优
432中科院亚热带农业生态研究所176.08857416.3166.073.725.0悦两优4231湖南亚华种业研究院120.0109.629957113.082022.1臻两优4731湖南亚华种业研究院177.0109.3366.3157.767.627.9两优778湖南隆之道种业有限公司114.6105.6279.625.780.724.0臻两优7095湖南亚华种业研究院119.6106.0366.3163.082077.1隆两优077四川隆平高科种业有限公司27.1104.0382.9164.780.724.7创两优丰占袁氏种业高科技有限公司166.41026333.022742722.8
表3不同品种产量表现及评分结果
Tabee3Yield and scere of differere varieties
品种名称送展单位实际产量/
(t•hm"5)
稻米产量/
(t•hm5)
糙米率/
%
精米率/
%
田间表现
得分
感官品质
得分
农香42湖南金农丰种业有限公司7.3  5.67950705087588957农香32湖南金农丰种业有限公司  6.6  4.37657645585528858徽两优丝苗安徽省皖农种业有限公司7.7  6.079587586508653隆晶优蒂占湖南百分农业科技有限公司  6.6  5.67853695786538650桃湘优08湖南桃花源农业科技公司  5.6  4.078.1695885558657深两优867湖南桃花源农业科技公司8.06537954705686508550隆晶优（号湖南百分农业科技有限公司8.67.180.1695885558453振两优泰丝湖南亚华种业研究院9.07.17853685086528350隆晶优807湖南百分农业科技有限公司9.07558050705485578352隆晶优4411湖南百分农业科技有限公司1268527958705584558450玮两优8547湖南亚华种业研究院7.35587859695283508553垦两优801垦丰长江种业科技有限公司8.66547754675584558350隆晶优1
716湖南百分农业科技有限公司9.6757805695982558350东两优丰占袁氏种业高科技有限公司9.6754805675390508252科荃优4302中科院亚热带农业生态研究所9.07.17956675986538250泰两优华占垦丰长江种业科技有限公司12075979567538652858隆晶优5号湖南百分农业科技有限公司8.6752805270508650850悦两优8549湖南亚华种业研究院  6.6458775268598508650甬优4753湖南正隆农业科技有限公司126856853725984578252玮两优206湖南亚华种业研究院8.66598052695582508457晶两优22湖南百分农业科技有限公司8.6658825372580588557桃优89湖南北大荒种业公司8.16547958695883588253银两优646安徽省皖农种业有限公司8.16547954695686587858华润2号湖南百分农业科技有限公司  6.7  5.1785068579588650振两优3228湖南亚华种业研究院7.0557765865598457850晶两优077四川隆平高科种业有限公司7.6  6.179577580528353湘岳优垦丰长江种业科技有限公司8.66587955705482508253臻两优5438湖南优至种业有限公司8.065479569548353850吉优390湖南优至种业有限公司9.37558056695578588352袁两优1400袁氏种业高科技有限公司  6.65527855695280528452
第35卷第2期王忍等：湖南稻田生态种养水稻品种优选研究155续表3
品种名称送展单位实际产量/
(4•Um-5)
稻米产量/
(4•Um5)
糙米率/
%
精米率/
%
田间表现
得分
感官品质
得分
隆晶优3546湖南亚华种业研究院11238287824682780228128科天优432中科院亚热带农业生态研究
所8246278021692479258220悦两优4231湖南亚华种业研究院6245207629682181238020臻两优4231湖南亚华种业研究院8236257821682480208020两优778湖南隆之道种业有限公司5214207824692776258220臻两优7095湖南亚华种业研究院8216247829692177228120隆两优077四川隆平高科种业有限公司7296237926692977208020创两优丰占袁氏种业高科技有限公司6245238124712775238028
3讨论与结论
稻田生态种养将种养结合起来，利用生物(水稻与养殖动物)共生原理，及生物与非生物(稻田环境)相互作用关系，达到互利共生、生态防控的目的。如稻鱼、稻虾生态种养模式下，稻田为鱼提供栖息觅食场地，水稻为鱼、虾提供荫蔽环境，鱼、虾为稻田控草、灭虫，其排泄物为水稻持续施肥［7］0在农业生产上，可以减少化肥和农药的施用，避免高温逼熟，从而降低农残，提高稻米品质，保障粮食安全。如稻鱼、稻虾生态种养模式重施基肥，禁用农药、除草剂，能够节肥22%以上，减药50%以上［90稻鱼、稻虾模式采用深水灌溉，能减轻夏季高温逼熟，促进灌浆充实，降低稻米垩白，提咼稻米品质。稻田生态种养具有一田双收或一田多收的经济效益，前提是合理搭配水稻品种与养殖动物，要求水稻品种为养殖动物提供适宜环境，如荫蔽保护、通行觅食等；要求水稻品种抗逆性强，如抗倒伏、抗旱耐涝，能经受稻田养殖环境和养殖动物活动的影响；要求水稻丰产，这对增加稻田产值极为重要。稻田生态种养采用绿生产技术，所产稻米和养殖动物产品价格远高于常规生产的同类产品，
普通大米为6~8元/kg，生态大米则为1~36元/kg 不等，故稻米产量尤为重要。
本次品种优选以专家现场评分为主导，以田间表现得分评价水稻品种特性，米饭感官得分评价稻米品质，结合品种生育期、株高、有效穗、结实率、精米率、实际稻谷产量和稻米产量的参数指标进行综合评价，优选出农香42、徽两优丝苗、深两优867等3个稻田生态种养主推优质水稻品种，隆晶优420、隆晶优8129、振两优泰丝等3个稻田生态种养适宜优质水稻品种供生产上推广应用。
4展望
稻田生态种养作为一种绿可持续农业生产模式，既是农业生产，也是农业文化；可实现节肥减药生态防控，且具有“三安三增”的实效，即粮食安全、食品安全和生态安全，农民增收、农业增效和农村增地。为了解决“重养轻稻”的现象，必须优选出适宜稻田生态种养的水稻品种，以达到“种养双收或多收”的目的。如，为“稻鸭”模式优选相对高秆且抗倒的水稻品种，为“稻渔”模式优选分蘖能力强且耐涝的水稻品种，以及针对不同稻田生态种养模式对水稻植株特性需求的定向育种，并在各地进行试点种植，为稻田生态种养量模选种，才能做好“种养双收或多收”，推动稻田生态种养稳健发展。
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