红酒象征什么
红酒象征什么
红酒象征什么
【篇一：红酒象征什么】
它是现代国际商务中的情感调剂品，也是饮用者与时俱进、与国际同步的新潮象征。红酒是“社会地位的标签”的特点，更使它成为了时下达官贵人以及时尚达人追逐的目标。法国文学家塞德松曾说过：“葡萄美酒和音乐、艺术一样，是可以用来欣赏和品味的”。
红酒代表着高尚和浪漫，它标志着一种生活状态。无论是在灯光摇曳、遥远而沉醉的萨克斯音乐酒吧里，还是在五彩迷离、轻柔优雅的居室中，红酒总能给人们各式各样的想象。
对于女人来说，红酒除了美颜，更能点化女人的媚态。即使是一个传统、刻板的女人，在红酒的催化下，也会变得生动起来。对于小部分红酒酒徒来说，喝红酒还是体验一种异域文化风情的过程。
红酒从一开始就跟美人、身份、品位有着丝丝缕缕的联系。关于红酒的起源，还有一个有趣的传说。讲的是一个嗜爱葡萄的国王与一个失宠的妃子的故事。国王将葡萄储存起来却遗忘了，失宠的妃子欲寻短见，误将发酵的葡萄汁当毒药喝了下去。结果她不但没死，而且还变得逾发美艳动人，最终该妃子再度受宠。葡萄酒也因此产生并广泛流传开来，而且受到了人们的喜爱。
追求时尚、健康的生活是时下人们的导向，这一风潮也刮到了红酒领域。随着女性地位的提高，喝酒已不再是男人的专利。红酒，以其温和的口感和优雅的情调吸引着越来越多的女性消费者。喝红酒逐渐成为女性、特别是有学历、有稳定收入的白领女性的时尚。她们是红酒市场越来越大的消费体。
在对红酒饮用场所进行调查后发现：家中、酒吧、朋友处和酒楼四个场所中，女性消费者各占到了25%左右。
『勃根地第地区』：本区约有一千八百处酒园，本区由南至北依序可再划分六个产区：
『波尔多地区』：仅仅以法国波尔多地区一地而言，酒园(堡)已超过九千多座的。该地区的五大产酒区有：梅铎(medoc)、柏美洛(pomerol)、圣特美隆(st.emilion)、格拉芙(graves)、苏岱(sauternes)。
圣特美隆(st.emilion)这也是一个名园辈出的产区，在上个世纪中叶以前，本地区的酒品质普遍不佳，甚至有『车夫之酒』的讥讽！名列a 等的只有两家：欧颂堡(chateau ausone)与白马堡(chateau
cheval-blanc)。
『隆河坡地区(cotes du rhone)或称隆河地区』：与勃根地第、波尔多号称法国三大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒，当推罗帝坡区的杜克酒(la turque)。
『醒酒』
由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸(tannic acid)的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。
『过酒(decenting)』如何开葡萄酒
过酒的方式，是将葡萄酒倒入醒酒瓶(decenter)的动作称为过酒，但过酒的目的到底何在?
其实有二，一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。

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