海马刀的用法
海马刀的用法
海马刀简介
即酒刀小刀开瓶器，多功能开瓶器，葡萄酒红酒开瓶器的一种。
功能：开启啤酒，葡萄酒等
海马刀是侍酒师常备的开酒工具。海马酒刀是一个让人惊叹不已的设计，自西班牙人
发明后，它的使得跟风者众多，却没有一个能够超得过它。因此号称"开瓶器之王" 。海马
型酒刀两级的支点更方便而且更省力的开好一瓶葡萄酒。选用优质不锈钢和中碳钢制成,
由啤酒开开啤酒和拔木塞时作为支点，螺丝钻和带锯齿小刀三个主要部分组成。美观轻便。
海马刀使用方法
1. 先将酒瓶擦干净，先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的金属盖箔，注意转手。不要转瓶子，如果是老酒的话，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。处理锡制瓶盖时要十分小心，它常会留下如剃刀般锋利的边缘，你的手不小心会碰到它，
很不方便。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带，那就简单了，撕开封带就可以了。
2. 用餐布或纸巾将瓶口擦拭干净。
3. 这时再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心如果钻歪了，木塞容易被拔断，
然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。提示：不要将螺丝钻一次全钻进去，留下一环为宜。因为不知道软木塞的长短，如果一次就把螺丝钻全钻到底，会穿过木塞，
将软木屑洒到酒内。
4. 先将第一个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住；再用右手将手把直直地提起来。
注意：左手一定要握紧，而右手是“提”而不是推，否则容易将软木塞推断。另外，提也
会比较省力，因为施力臂愈长愈省力。
5. 软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。
如何开葡萄酒6. 感觉到软木塞快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，绅士地拨出木塞。
海马刀使用Tips
食指在压住刀头卡口和瓶口突起部分时候，是个辅助矫正的侧面力量，轻轻即可，卡
好后食指不得挪开，继续保持这个稳定姿势后，再使劲提拉把柄，产生向下的大压力，自
然就卡紧了，如果这个食指辅助矫正做不好，金属头部分向下滑跑，就没办法使上提拉塞
子的作用力了。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。

版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。