餐饮收银员规章制度
餐饮收银员规章制度
前言
餐饮收银员是饭店管理中不可或缺的一环。餐饮收银员是饮食服务行业的重要组成部分，他们的工作直接关系到饭店的经济收益，也与顾客的满意度息息相关，因此，为了保证餐饮收银员的职业道德和工作效率，饭店需要对收银员的工作进行制度化管理。以下是本饭店的餐饮收银员规章制度，希望收银员们认真遵守，为饭店的顺利经营做出贡献。
一、收银员的职责
1.熟练掌握收银软件，能够快速正确地录入销售数据，并保证录入准确无误。
2.对顾客尽快、周到地提供服务，主动了解并满足顾客的需求，确保顾客就餐愉快。
收银员规章制度3.保密顾客和饭店的商业信息，不得私自泄露和告知。
4.维护收银设备的正常使用，保障设备的安全、稳定运行。
二、收银员的基本要求
5.工作态度：以顾客为中心，保持良好的服务态度和良好的职业道德。
6.岗位意识：保持责任心、纪律性和主人公精神。
7.业务技能：熟练掌握收银系统操作技巧。
三、收银员的服装要求
8.着装干净、整洁；
9.穿戴齐全，衣着规范，遵守公司规定；
10.保持形象美观、个人卫生。
四、收银员的行为规范
11.严格遵守饭店的工作时间，准时到岗上班;
12.严格按照公司的规定操作机器，将机器利用到最大化;
13.禁止随意打开收银机抽屉，需要更换零时应该先在收银机上输入零数额后才能打开抽屉；
14.在处理结账时，需要确认订单信息是正确的，减少打错数据；
15.不要影响正常顾客就餐，例如聊天、打电话、使用手机等行为；
16.不得接受和索取顾客的梯子礼物，礼金等；
17.不允许私自以低于菜品卖价的价格向顾客销售任何物品。
五、准则及罚则
18.支付没收：员工零错误，损失金额大于100元，应当先支付给顾客，然后进行员工。
19.员工：收银员对于人为错误对于菜品的处理造成饭店经济损失，应当承担清点账目的责任，金额按照经济损失的10%处罚。
20.提前上岗或者下班：员工提前上岗或者下班，经前台主管或者其他负责人批准并签字后方可执行。
21.离职手续：员工离职前需要正常交接工作，依据公司规定进行离职手续办理。
六、总结
以上就是本饭店的餐饮收银员规章制度，希望所有的餐饮收银员能够深刻领会并坚守职业道德准则，维护饭店的经营成果，同时对于这些规定违反的员工也会受到相应的惩罚，希望广大员工定时查看该规章制度，树立良好的职业素养。

版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。