超市员工的管理规章制度
超市员工的管理规章制度
  超市员工的管理规章制度【篇1】
  一、每天早晨超市工作人员上班后，由超市负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查，检查内容如下：
  1、观察超市工作人员精神状态是否有过度疲劳和病态;
  2、观察超市工作人员眼球、面是否特别黄(有患肝炎的可能);
  3、观察超市工作人员有否咳嗽、咯血(有患肺病的可能);
  4、观察超市工作人员双手有否化脓性或渗出性皮肤病;
  5、询问超市工作人员有否痢疾和其他有碍食品卫生的疾病;
  6、观察超市工作人员有否带戒指、项链等违规饰品，指甲是否剪短，个人卫生是否符合要求。
  二、落实专人填写好晨检表，并在晨检表上签字，晨检表要求真实、准确。
  三、如检查中发现个别超市工作人员不符合卫生要求或患有传染性疾病，按以下方法处理：
  1、超市工作人员带戒指、项链等违规饰品，要求在工作前脱下;
  2、指甲过长，个人卫生不符合要求的，责令其搞好个人卫生后上班。
  3、患有凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活动性、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
  4、超市工作人员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
  超市员工的管理规章制度【篇2】
  一、超市食品安全管理人员必须持有效健康证明、有效培训合格证。
  二、超市从业人员(包括新参加和临时参加工作的人员)在上岗前应取得健康证明。每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。
  三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病;活动性、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。
  四、从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
  五、超市从业人员应建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。
  六、从业人员应保持良好个人卫生。
  (一)操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。专间操作人员应戴口罩。
  (二)操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时洗手。洗手消毒宜符合《餐饮服务从业人员洗手消毒方法》。
  (三)接触直接入口食品的.操作人员，有下列情形之一的，应洗手并消毒：
  1、处理食物前;
  2、使用卫生间后;
  3、接触生食物后;
  4、接触受到污染的工具、设备后;
  5、咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后;
  6、处理动物或废弃物后;
  7、触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位后;
  8、从事任何可能会污染双手的活动后。
  (四)专间操作人员进入专间时，应更换专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前应严格进行双手清洗消毒，操作中应适时消毒。不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。
收银员规章制度  (五)不得将私人物品带入食品处理区。不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为。
  七、从业人员工作服宜用白或浅布料制作，专间工作服宜从颜或式样上予以区分，每名从业人员工作服不得少于2套。工作服应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。从业人员上卫生间前应在食品处理区内脱去工作服。待清洗的工作服应远离食品处理区。
  八、从业人员(包括新参加和临时参加工作的人员)应参加食品安全培训，合格后方能上岗。从业人员应按照培训计划和要求参加培训。食品安全管理人员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。
  九、建立从业人员健康、培训管理档案。
  超市员工的管理规章制度【篇3】
  1、服从领导分配，接受任务不打折扣，努力完成交给的工作。
  2、遵守劳动纪律，按时上下班，按时供应学生、教职工饭菜。
  3、工作人员工作时间一律着工作服，不得在工作期间吸烟，不得让无关人员进超市。切实做好防火、防电、防爆、防毒工作。
  4、努力提高炒菜技术，尽量做到一周内荤菜不重复。要控制烧菜数量，不供应隔顿菜。每周及时预告好菜谱。
  5、认真执行用餐规则，关心集体，坚特原则，做到超市用碗、盘一律不外借。
  6、做好学生开水供应工作，保证保暖桶的清洁，学期结束，保管好保暖桶及底架。
  7、努力搞好超市卫生以及超市前的环境卫生，做到一天一小扫，一月一大扫。必须遵守卫生公约，切实做好碗筷等炊具的清毒工作，每天必须用开水将碗盘桶浸泡一次。
  8、节约用水、用电、用煤、用柴，保管好超市现有财产，如有损失，应查原因，追究责任。
  9、不得转让任何超市物品，工作时间不干私活，一经发现每次扣50元;
  10、同志之间要相互团结，工作不斤斤计较，做到既明确分工，又相互协作。
  11、不断改善服务态度，虚心听取就餐人员意见，努力提高服务质量，改进超市工作。
  12、超市工作人员要严守学校各项规章，注重自身形象，不得做有损于学校的言行，不得参与社会歪风邪气，对有损学校形象，参与社会歪风邪气的.，一经发现，情节稍轻的，学校将予以批评教育，并在期末奖励中扣除50-200元的奖金，情节严重的将予以全扣期末奖直至予以辞迟。
  13、健全超市人员年度、学期考核制度，做到有奖罚。
  超市员工的管理规章制度【篇4】
  为了完善商场员工的日常管理，提高工作效率及经济效益，保证商场各项工作的有序进行，促进商场的繁荣发展，特此制定如下制度：
  1. 按时上班，不迟到、不早退、不旷工。有事需要请假、调班、调休或离开岗位时，必须
经过店长或督导批准同意。(请假时间达3天者需督导批准方可。)否则，将以早退或旷工论处。
  2. 上班前应换好工作服并检查个人仪容，衣着是否整齐规范，工作证有否佩戴，长发必须扎起，不准染异发，上班不准穿短裙、短裤、拖鞋。
  3. 员工下班后不得穿工服或戴工牌进入商场。员工必须保管好各自的工牌，工卡、饭卡、如若丢失，按商场有关制度交纳相关补办费用。
  4. 上班时间，员工不行做与本工作无关节事，更不许说脏话，靠商品、货架、大声喧哗、吃零食等其它有损商场形象的行为。
  5. 员工购物必须是当班员工帮忙买单并小票确认签名。
  6. 认真做好防盗、防火、防突发事件的应急工作。
  7. 认真履行工作职责、热情耐心地接待每位顾客。优质服务，提高工作质量，增强凝聚力，提高销售营业额。
  8. 严禁将背包、行李及各种包装袋带入商场，贵重物品须自行保管好。员工的水杯统一放在指定的位置。
  9. 员工用品必须贴有商场相关标记签字样方可带入卖场，未经允许不得随便将商品带出商场。
  10. 严禁在商场内拉帮结派、打架斗殴、取笑顾客及其它损害他人的行为。
  11. 严禁在商场及仓库内吸烟、乱丢烟头、火种等。
  12. 员工要认真配合保安人员共同防盗、做好消防安全工作，加强防范意识。
  13. 不准任何人私自挪用商场的商品(物品)，否则将作盗窃论处。
  14. 员工有权利和义务对，人窃取及其他有损商场利益的行为进行举报，商场将对该员工身份进行保密，并给予相应奖励。
  15. 商场各部门员工，都必须服从管理人员的统一安排，如对管理人员的管理方法执有不同意见者，可以书面形式向督导或公司反映。
  16. 员工上班时间有事外出者，必须经店长批准后方可离开岗位。
  17. 聘用的员工必须按本商场的《招聘制度》办理好一切入职手续，再由商场人事部组织上岗前培训。主要培训员工的纪律性、组织性及其吃苦耐劳精神;了解商场的有关制度;商品基本知识、礼仪道德、服务规范等，培训时理论与实际相结合。
  超市员工的管理规章制度【篇5】
  一、员工签到及请假规定：
  1、员工早上需提前15分钟到岗签到，其余时间需提前5分钟到岗。
  2、员工病假须向店长出视医院开据的病假条，并附于本人的签到本上。病假超过3天的，须向总经理请假批准。
  3、员工事假须提前向店长请假批准，事后请假的视矿工处理。事假需超过两天以上者，须直接向总经理请假批准。
  4、员工不得早退，早退5分钟以内5元，10分钟以内10元……早退30分钟以上者
按旷工半天处理。
  二、员工工作时间及休假的规定：
  1、员工实行倒班制，工作未干完的情况下，需干完工作后方可下班，否则按旷工半天处理。如遇促销活动、收货或盘点等特殊情况需要加班时，必须服从领导安排，不服从安排的将予以辞退。
  2、员工每月休假2天，每超过一天免去当月奖金的二分之一，无奖金的免去1.5天的工资。
  三、防损防盗的规定：
  1、员工必须在指定地点更换衣服。任何员工不得将私人物品带入超市，也不得将超市内商品私自拿出超市，否则按偷盗处理。
  2、员工使用更衣箱需领导指定，任何人不得私自更换。任何人不得在更衣箱内存放店内商品中，如有特殊情况需要存在的，须由店长批准，否则按偷盗处理。
  3、员工平时出入超市一律走出口，并主动向划票人员出视购物小票及随身物品。
  4、员工在工作中由于过失造成商品损坏的，须照价赔偿，故意损坏商品的须按商品的10倍赔偿并予以辞退。
  5、员工如有偷盗商品的，按商品价值的100倍以上或移交公安机关处理。
  6、员工在工作中，需加强店内防盗工作。如本组商品盘点超过千分之2.3将免去本组的全部奖金用于弥补商品损失，直到补齐为止。注：各组员工都该列出本组内易丢失的物品，每天清点并与库存进行核对，发现问题及时向店长反映。
  7、员工在超市吃喝商品的一律按偷盗处理。
  四、员工在工作中的注意事项及规定：
  1、员工在工作时间内一律不得接打私人电话，如有特殊情况需经领导批准到办公室内接打。
  2、员工在工作时间内不得购物，购物一律在下班后方可，晚上可在下班前10分钟内购物。
员工购物一律到指定收款台交款。
  3、员工不得在超市内坐着工作或休息。
  4、员工不得在超市及库房内吸烟看书报。

版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。