五月海鲜全攻略:寻别处的“鲜味”
五月海鲜全攻略：寻别处的“鲜味”
【很早很早以前，被人这样问起过：“上海看得见海吗？”】
【吃海鲜是有讲究的。第一要紧的，就是这个鲜字。】
【其实，如果海鲜够好的话，生吃是最能吃出味道来的，这点我们的东洋邻居最有体会。只不过很多人不惯也不敢罢了。】【不知道是不是每个人都会有同样的感觉，当人在旅行时、在度假时、在任何别的地方时，时间会过得特别慢。似乎每一天每一个小时都会有东西填塞进来，新鲜的、感动的、需要关注的。】
很早很早以前，被人这样问起过：“上海看得见海吗？”
答曰：“看不见。”
再问：“那上海产海鲜吗？”
答曰：“大概……不产……吧？”
于是人家说：“看不见海，又没海鲜，算啥沿海城市？”
原来，一个沿海城市的标准，是看得见海，还要产海鲜。
记得当时的回答似乎是：“上海周围都是海，都产海鲜的，上海还要产海鲜做啥？”
这话不是无端造出来的，100多年前上海就是周边城市的海鲜集散点。有一首《望江南》说的就是那时候上海的海鲜鱼市：“申江好，莫叹食无鱼。赭尾银鳞终岁足，雕蚶镂蛤及时储，鲜美有谁知。”
而到现在，上海人周末开着车子去长三角某个海边城市，吃吃海鲜，过一夜，似乎已经是常态了。
比起传统意义上的旅游，这似乎更接近于度假的概念：
在别处的生活。
吃海鲜是有讲究的。
第一要紧的，就是这个鲜字。
鲜，做鱼虾解，做鲜美解，也做新鲜解。
或者可以解释成：鱼虾这东西，不新鲜就不鲜美。所以对很多专吃海鲜的人来讲，大饭店不如大排档，市场不如渔船，就是这个道理。出海一分钟和一小时，对海鲜的口味来说就可以是个质变。这个
道理如果不是真的吃过刚从海里捞上来的海鲜，是不能明白的。
既然鲜味是如此纤细易变，如何烹调也就吃了功夫。老子说：“治大国，若烹小鲜。”这话绝对不是说治大国就像烹小鲜那么容易，恰恰相反，这是在说治国的难度。治国和烹调一样，最重要的就是一个度，是掌握平衡和自由发展的控制。面对真正好的海鲜，调料不能重，重就掩盖了海味本身的鲜甜；火候不能过，过就损害了肉质的细嫩。其实，如果海鲜够好的话，生吃是最能吃出味道来的，这点我们的东洋邻居最有体会。只不过很多人不惯也不敢罢了。
第二件，就是海了。
这个海，说的是环境，是气氛，也是一种方式。
比方来说，吃海鲜时，鼻子里闻到海水淡淡的腥味，脸上被海风刮得生疼，脚下踩着或者细腻或者粗砺的沙石，这种感觉和在空调房间里坐在沙发椅上踩着地毯是不一样的。
自己在沙滩上捡来的贝，捉来的蟹，钓来的鱼，吃起来的味道，和在铜川路市场批发，旗袍小端上来的，也是不一样的。
未必是海鲜有什么本质的不同，关键在于，这是一种和平素生活不同的生活方式。
不知道是不是每个人都会有同样的感觉，当人在旅行时、在度假时、在任何别的地方时，时间会过得特别慢。似乎每一天每一个小时都会有东西填塞进来，新鲜的、感动的、需要关注的。当一个人采用了不同的生活方式时，他生活的四维都变得不同。
所以兰波说：生活在别处。
别的城市，别的海，别的海鲜，哪怕只是相距几小时，哪怕只是短短一夜，我们依然在别处寻生活。
文/忻硕如图/周杨煜
启东：克服上海人“心理障碍”的理由
很小的辰光，启东的海鲜在上海是有名的，比起现在的舟山还要有名。但是21年前，那一场甲肝让上海人远离了启东海鲜。一直到现在，启东的毛蚶还是没能回到上海人的餐桌上。
但是，若到了江苏，不去启东吃吃海鲜，是讲不过去的。新鲜，便宜，黄海和东海的风味交杂，和崇明隔海相望的地理优势，甚至那非常适合飚车的宽阔无人的马路，都可以成为前往启东的理由。
吕四：跳一跳海上迪斯科
这里是启东最大的港口。吕四这个名字，据说是因为吕洞宾四次到这里来的缘故，还说吕洞宾在这里结庐放鹤，所以也
叫鹤城。此为传说，皆不可考。确定的是，这里是启东境内成陆最早的地方，唐宋时便有盐课收入。
既然是古地，必然有些古风。以前吕四以庙会著名。每年农历三月二十八日，东皇山庙单独出会，会期三天。五月到七月，关帝、城隍、土地等五庙联合出会，十天一会，表演的队伍可以长达数里。如今启东每年都会举办海鲜节，宽泛地讲，也算是庙会的流韵了。
吕四最好玩的是踩文蛤。文蛤，就是我们讲的蛤蜊，李时珍说：“还中诸蛤之利有余人者，统称蛤蜊，白壳紫唇，或壳上有花纹故称文蛤或花蛤。”那里的海滩都是滩涂，文蛤就靠吃泥沙里面的一种硅藻为生。退潮的时候，光脚踩到湿哒哒滑腻腻凉冰冰的海泥上，把浮沙踩掉，就会露出白花花的文蛤。不单是文蛤，也有小蟹，虾子之类。据说当地踩得好的人，踩文蛤像跳舞一样，当地政府宣传时起了个名字，叫“海上迪斯科”。也未必要参加什么旅游项目，一块儿没什么人的滩涂，放肆地乱踩乱踏一气，不管踩出什么来，都是开心的。
踩完文蛤，把踩出来的文蛤拿去饭店叫老板生炝一下，配上其他海鲜，味道是绝对鲜的。高兴的话看看落日，天黑了看看星星，睡一觉，早上满耳都是海鸟的叫声。
●●○时报小帖士
海货到处都有，都是当天捞的，价格也便宜，随便家看上去装修干净的就可以。有胆子有消化能力最好尝尝生的海鲜，够新鲜的话芥末都不用。大洋港港口最外面有家“新龙门客栈”，老板“对对米”是当地名人，他的女儿周小英在网友中的名气比他还大，有人把她比作《新龙门客栈》里的张曼玉。
住宿的话镇上最好的酒店是吕四港大酒店和大唐宾馆。一般新的宾馆条件都还不错。
想买海鲜去港口，渔船卸货的时候小摊子都会摆着卖，非常新鲜，价格比农贸市场里面的便宜。
寅阳：看一看最早的太阳
比起吕四，寅阳的名字来历确凿得多：因为此地寅时就会看见太阳，比江苏其他地方早了一个小时。这里是启东的最南头，正对着崇明。
寅阳的旅游中心是圆陀角，风景区里有观海大堤，早上的话可以看日出。几个人拼一架快艇，可以到黄海、东海、长江三水交汇处看看，也可以去启新沙。启新沙是个潮汛岛，是丹顶鹤、白头鹤的栖息地。
这里有不少休闲农庄，吃吃海鲜农家菜都是不错的。
●●○时报小帖士
到圆陀角没直接的车，坐长途车到寅阳镇，再打辆摩托或者面的去圆陀角。
文蛤：启东人称之为“天下第一鲜”，算是这里的招牌和特。比起别处的文蛤，这里的肉质特别细腻。文蛤做法很多，可以烤可以腌可以煮，也可以做成传统的炖蛋。当地有种小吃叫文蛤饼，用文蛤肉加上猪肉、丝瓜、鸡蛋等煎成饼，非常有特。铁板文蛤汤最能吃出文蛤的原味。
鲳鱼：到启东来吃过鲳鱼的基本没有不说好的，特一是大，二是鲜。尤其是野生鲳鱼，鲜味和养殖的不可同日而语。鲳鱼此地做法多是红烧，用红烧鲳鱼的汤汁浇在饭上，绝对是鲜得眉毛掉下来。也可以清蒸或者烟熏，烟熏鲳鱼加上拉酱，是很西式的做法。
连云港：在“黑”与“鲜”之间摇摆
一直觉得连云港这个名字很好，碧海连云的样子。虽然黄海不怎么蓝，但是不妨碍对名字的想象。不过，要说朴素明了，还是它的旧名：海州。海边之州。
连云港的海鲜著名，不过风评却未见得很好。大抵不满都是说贵或者说黑心，说不好吃的倒是不多。旅游城市的发展过程中难免总有这样的问题，应对的办法也无非是：擦亮眼睛，端正阿Q的心态，捏紧钱包，握好砍价的刀。
大排档：凑凑闹猛，砍砍价
连云港最著名的就是海鲜排档，有人说好，有人说宰人刀很快，不过不管什么人，都说它很火，火到6点都不一定得着座儿。当地人吃海鲜一般是不去这里的，他们会去海边那些私人小饭店，新鲜便宜好砍价，只是对游客来说就不是那么好了。
不过，也有人就爱大排档那个闹猛，至于价钱嘛，总比上海要实惠。
墟沟“海鲜一条街”：连云港市墟沟海棠路上，名气最响的“海鲜一条街”，百十米长，全部都是海鲜排档，说是排挡，其实也都是店了，只不过保留了排挡现点现杀和嘈杂的特点。生意非常火爆，也是导游一定会推荐的地方。
新浦泰源“海鲜一条街”：陇海步行街往东走，万润园对面，边上就是海鲜市场。这条“海鲜一条街”比较新，位置在市区，价格环境都还可以。周边比较热闹，可以顺便去步行街逛街。
●●○时报小帖士
一定要还价！大不了就不吃，吃了心里还冤枉鬼叫是最不值得的。
一定要看紧！一些黑心店主会把你挑好的海鲜在宰杀时留下一条或者换走，所以最好看着他们做。
一定要自己算账！一道海鲜点的时候是45，结账的时候“老母鸡变鸭”成了65，这些小花样不可不防。
海边渔庄：观观美景，吃吃渔家乐
当地人大多会推荐你去海边渔家或者渔船上吃海鲜。一家渔家旅社住下，可以在旅社吃也可以在海边的小馆子吃，甚至可以到渔船上现捞现吃。第二天推开窗户就可以看见海上日出。由当地人带着的话，有些小浴场甚至可以不花钱的。
连岛：连岛古名鹰游岛，是连云港东边的一个岛，原来是个孤岛，后来造了个6700米的长堤，把岛和市区连了起来。连云港沙质和水质最好的大沙湾和苏马湾都在连岛。苏马湾这个名字，据说来自明末一个叫苏子恒的将军。北京被攻破他带着小明王和金银财宝逃到连岛，后来清兵围岛，他没办法就把财宝全部留给了小明王，投降了清兵，之后也就没了消息。这个故事没什么褒贬，奇异的是甚至也没什么结尾，只是有种说不上来的苍凉。
我查过苏子恒，没查到这个人物，大约是这个名字很普通的缘故。
沿着连岛海滨有不少渔家农庄，连岛海滨浴场门口较为集中，但是可能也较为宰客。可以到连岛海鲜市场买海鲜，再到渔家加工，价格会比较公道。
凰窝：凰窝在连云港港口东南，三面环山，有凰窝国家森林公园，风景不错。海滩浴场不大，但是人比较少，景也很秀丽。可以在海滩上捡贝类蟹子，然后直接在海滩上烧烤。住在凰窝的话可以老板带你去港口边的市场买海鲜，回来叫他做，出点加工费就可以了。
●●○时报小帖士
连岛联票50元，学生证半价。凰窝风景区门票25元，本地人免费。
不要相信浴场门口拉客的大叔大妈，宁可自己费点神货比三家，实在拿不定主意，选择门口本地车停得多、里面人多的。
生炝八带鱼：八带鱼，就是八爪鱼。这道菜不算什么贵价菜，重点第一一定要是活的八带鱼，这样口感才会爽脆；第二就是刀工要好，切得细而不断，入口弹牙。此菜用生八带鱼最好，回味鲜甜。但是现在为了卫生起见，也有先烫六分熟再炝拌的。
沙光鱼：连云港的特鱼类，是一种大型的虾虎鱼。不知道起名字的人和这种鱼有什么深仇大恨，非要“杀光”它才甘心。这种鱼肉质细腻，熬汤特别鲜，有“十月沙光赛羊汤”的说法。但是它有一种特殊的味道，有人可能吃不惯。
“90公里到南通”———迎世博南通旅游来沪推介
苏通大桥修通后，“90公里到南通”成了南通旅游向上海推介的口号和招牌。近日，南通市旅游局在上海徐汇区建国宾馆举行的大型推介会的主题就是：“到南通90公里———迎世博南通旅游推介会”。上海市旅游局和徐汇、黄浦等十一个城区旅游局的领导、三百多家旅行社负责人、二十几家上海媒体的
记者参加了此次推介会。
南通市旅游局局长戴平对南通旅游迎世博产品进行了推介，上海市旅游局领导到会并讲话。会上，两地旅游界同仁达成了共同合作的意向，并表示，推介会后将进一步接触，争取将更多的游客带到南通，并向即将到来的上海世博客人积极宣传、推荐南通旅游产品，将南通的产品纳入上海世博客人的首选推荐线路。
上海世博会的举行，为长三角的旅游提供了新一轮的发展机遇。南通与上海一江之隔，90公里的距离，车程仅1.5小时。南通市旅游局为接轨世博，除积极与世博局联系外，还根据现有资源整合了“中国近代第一城、江与海的交响、长寿生活秘诀”三条精品世博体验之旅的线路。经专家评选，这三条线路已入选2008年长三角世博体验旅游示范线路。（邓彬）
南通周边城市旅游景点嵊泗：离上海最近的海鲜
嵊泗大概是上海最早流行起来的海鲜目的地，比普陀山还早。也许是离上海实在太近的缘故，三年自然灾害时期嵊泗还曾经划归上海。于是这个离上海只有17海里的岛，莫名得总让上海人有些亲切感。
嵊泗的海鲜做得久了，各种旅游配套设施也比较完备，价格也就不会十分便宜。但是相对的，也比较规范，之前做些功课就不容易被狠宰。只要能保证够鲜，其他的也不必太计较了吧。
泗礁：亲自海钓，吃最活跳跳的新鲜
嵊泗其实是泗礁和嵊山两个中心岛屿的合称。一般上海人去的菜园镇、基湖沙滩，就是在泗礁。这里也是景点比较集中的地方，基湖沙滩、南长涂沙滩、大悲山、灵音寺、六井潭都在这里。
六井潭在岛的最东，也叫“陆尽头”，是泗礁看日出海景最好的地方，边上还有一个废弃的哨兵防空洞。这里看下去海水是绿的，到沙滩那边就带上黄了。
基湖沙滩开发得较早，也最著名，一般游客都会去那里。沙滩边上也是家庭旅社最集中的地方。但是如果就海滩的大和漂亮来讲，还是南长涂沙滩比较值得去。这两个沙滩边上都有海鲜大排档，但是价格和质量都算不得怎么合理。比较通行的办法是委托旅社的老板帮你去买海鲜，回来再帮忙做，出点加工费。
另外一个方案是包一艘“渔家乐”出海海钓，这样不管是不是你钓上来的，海鲜都是算你的。叫船老大直接在船上开伙，又玩了又吃了，那种活跳跳的新鲜是别的地方吃不到的。
●●○时报小帖士
基湖沙滩门票40元，南长涂节假日门票10元、平时免费，六井潭门票20元，灵音寺15元。
泗礁岛上的出租车是比较贵的，价格可以谈，如果包来回的话司机可能不愿意等很久。
嵊山：看更干净的海景，尝更便宜的海鲜
虽然泗礁比较方便，不过如果想看看更漂亮干净的海景，吃上更便宜的海鲜的话，还是要去嵊山和枸杞岛。
嵊山最著名的景观是“东崖绝壁”。高度大约百米，重点是陡峭异常，拍岸的海浪非常激烈。这是嵊泗岛的最东端，再过去就是日本长崎和太平洋了。如果住在山下的前卫村，早上看日出是非常壮观的。
嵊山中心镇很小，旅馆也很集中。嵊山真正繁华的地方也就200多米，旅社宾馆基本都扎堆在那里。
这里的码头和菜市场都可以买海鲜，一般早市的品种多，下午四五点的海鲜也不少，价钱比泗礁便宜不少。无论是带回旅社叫老板娘处理还是带去饭店让师傅处理都是可以的。
枸杞岛的名景“山海奇观”是一片山脊，两边都可以看到大海。这里的沙滩和水质都是旅游中心区要好。海鲜甚至比嵊山还要便宜。中心大街上有大排档，不贵，但是收摊很早。
●●○时报小帖士
这里的水和电都很贵，如果要热水洗澡的话，家庭旅社的条件可能就不够了。
大黄梭子蟹：梭子蟹是很多上海人去嵊泗的理由。这里的梭子蟹四季都有，个头大又饱满。梭子蟹的特做法，除了呛蟹以外，把蟹一切二，口朝下蒸，那叫倒跺蟹；切块放到沸水里面涮，那叫火锅蟹。另外，醉蟹、蟹糊、蟹松也都是很好吃的。
贻贝：也就是淡菜，或者叫做“海红”，主要产在枸杞岛。以前有“东海夫人”之称，现在在舟山贩卖野生贻贝是不允许的。
大黄鱼：据解放前一个调查，上海人最爱吃的海鲜，排位第一就是大黄鱼。现在野生的大黄鱼基本没了，深海网箱养殖的大黄鱼比较接近野生的风味。咸菜大黄鱼是嵊泗人待客必上的菜肴。
清远：不仅仅只有漂流温泉，还有那一片令人心族摇曳的紫海洋
清远，在广东的21个地级市中，名气并不大。说起清远，在有点年龄人心中，那个年代被周总理当作名菜推荐给美国总统尼克松和日本首相田中角容的清远麻鸡或许还能留下些许印象。不过今年，清远的这种平淡就被改写了，已在江南古镇西塘连续举办了5届的国际旅游小中国区总决赛今年“挥师南下”，入驻清远，使得这个粤北小城在短短10天里看养眼美女成了当地人茶余饭后最津津乐道的话题。
不过看美女也就如同浮眼烟云，热闹一阵就复归平静。但清远旅游的三大王牌：温泉、漂流加熏衣草，却随着国际旅游小的到来被更多人所发现欣赏。
清远在广东中部，最出名数温泉和漂流了，曾多次被评定为温泉之乡和漂流之乡。虽然说起这两项资源，在广东省并非清远独占，但清远能胜出一则数量多，光已查明的温泉资源就有20多处，可以说，在清远境内随便开车走走，不到半小时就会有一家温泉度假村的招牌在向你招手；其次温泉品种多，泉水丰富，并不需要像江南一些泡汤池，逢到冬季生意一好就泉水“吃紧”，要不断靠人造热水来维持。其实除了这两个资源外，清远旅游还有一项“独门秘笈”，那就是号称国内种植第一家的清远薰衣草。
清远境内这家薰衣草大世界交通十分便利，就座落在在从清远通往佛山三水的354省道旁。它的大门用“其貌不扬”来形容一点没夸张，一个简陋的竹匾下，书写着“薰衣草大世界”几个字，字迹暗淡破旧，对于初次来清远的人，很难注意到这里。但真所谓“室雅何须大”，走进大门，却豁然开朗，田地里，到处是随风起伏的紫精灵，一大片一大片的薰衣草在阳光下泛出阵阵紫，甚为壮观。
交通：清远距广州白云机场仅30多公里，在机场大厅就可直接乘坐到清远的豪华大巴，一小时一班，票价35元。然后从清远客运站转乘坐6路公共汽车至终点站，过对面的松岗客运站乘坐三坑、太平中巴车在薰衣草世界下车。也可到广州省汽车客运站乘坐广州至清新温矿泉车在薰衣草世界下车。
门票：50元。
附近旅游：泡汤：推荐名将运动温泉水疗独家村和清新矿温泉旅游度假区，这两处温泉距离薰衣草大世界开车不超过半小时。以温泉池子众多，温泉水质至清至纯，可以直接饮用而闻名。漂流：古龙峡
漂流，玄真古洞漂流，五星漂流度假区等。均以落差大，水势湍急，峡谷弯转多，惊险刺激闻名，特别适宜年轻人。
文/贺敏康
象山：除了吃，我们还能做些什么？
最近在上海，挂着“象山”牌子的海鲜店是越来越多了，不过自己开车专门去象山吃海鲜的，似乎还比不上舟山来得火。这应该不是海鲜的问题，而是旅游资源开发的问题。比如说起舟山，立刻就会想到普陀山、桃花岛、岱山，一个个漂亮的小岛在那里。说到象山，除了海鲜，似乎就想不起别的什么了。
其实，象山漂亮的海滩是有的，现在流行的古镇也是有的，甚至到浙东大峡谷、南溪温泉也是不远的；海鲜未必品种多特别，做法绝对是有讲究的。对了地方，象山，也是相当乐惠的。
松兰山：享受现代小资情调
松兰山在象山的中心镇丹城边，是这里最大的一片海滩，开发得比较完备。在东南的赤坎村，有明代抗倭建立的“游仙寨”。最近《明朝的那些事儿》爆红，里面说到抗倭选兵，有的不出力有的只要钱，最后选中的，还是浙江人。因为，他们不能逃，他们要保护的，是自己的家乡。而在这个城寨，驻守的据说就是当地的爵溪人。故事可以说得很好玩，但是历史，其实从来都不好玩，每一笔里，多少家破
人亡就这样过去了。
这里的住宿大多较为高级，海景酒店之类，也有高尔夫练习场。海滨浴场里面有海上运动中心，可以玩海上摩托、沙滩蹦极、水上三轮车之类的，属于比较现代小资的海滩。
但是，松兰山最漂亮的地方并不是这片海滨浴场。出了海滩，沿着山路往爵溪开，一路山路沿着海，海边都是一片接着一片的海滩，虽然有海声，却安静得不行。爵溪也是一片海滩，海鲜大排档很有名。都是海边搭的茅草房子，挂着红红的灯笼，情调好得一塌糊涂。
●●○时报小帖士
松兰山海滨浴场门票10元，当地人带着的话可以减半。小海鲜的话在宾馆餐厅吃也是不贵的。
打的不打表，说价钱，最好预先心中有个数，不要被人宰了。
石浦：弥漫着海腥味的古镇
石浦是个古镇，也是象山最大的渔场，最大的特是整个镇上弥漫的那股海腥味。不喜欢的儿女大概会觉得不习惯吧。进古镇老街是要买门票的，60元一人，12个景点，相当得贵。古城楼是仿的，依着山开的石阶街道还有些特。福建街很有名，因为当初中国第一部有声电影《渔光曲》，就在这里取景。
石浦可以包船去檀头岛。那里的沙滩非常之美，沙滩有很多沙蟹，植被保持得也好。而且是不收门票的。
石浦“海鲜一条街”夜排档的风评不大好，也是因为宰客的缘故。“海鲜长廊”比较新一些，但价钱据说比“海鲜一条街”还贵。如果真的想吃，建议选择大饭店，因为至少明码标价。另外大庆路、兴港路这些居民区内的饭店会比较公道。
●●○时报小帖士
石浦还有两个景点，中国渔村和神雕侠侣影视城，门票也是60元，建议不要去。
就吃海鲜的话，还是回丹城吃排档反而比在石浦港口便宜。当然，最好是由当地人带着。
此地民风较为剽悍，最好不要和人起口舌之争。
三黄汤：大黄鱼、鱼肚和蛋黄是为三黄，是爵溪的地方菜。味道全在汤里面，看似浓厚实则鲜甜顺滑才是关键。
海鲜面：几乎每一个到这里来的人都夸过这道海鲜面。面上放上螃蟹、虾蛄、蛤蜊等小海鲜，满满地端上来，很是吸引。不过当地人说，要说鲜，还是鱼面。刚上水的梅鱼，大火快滚，然后喝汤吃面，鲜美异常。
清远：不仅仅只有漂流温泉，还有那一片令人心族摇曳的紫海洋
清远，在广东的21个地级市中，名气并不大。说起清远，在有点年龄人心中，那个年代被周总理当作名菜推荐给美国总统尼克松和日本首相田中角容的清远麻鸡或许还能留下些许印象。不过今年，清远的这种平淡就被改写了，已在江南古镇西塘连续举办了5届的国际旅游小中国区总决赛今年“挥师南下”，入驻清远，使得这个粤北小城在短短10天里看养眼美女成了当地人茶余饭后最津津乐道的话题。
不过看美女也就如同浮眼烟云，热闹一阵就复归平静。但清远旅游的三大王牌：温泉、漂流加熏衣草，却随着国际旅游小的到来被更多人所发现欣赏。
清远在广东中部，最出名数温泉和漂流了，曾多次被评定为温泉之乡和漂流之乡。虽然说起这两项资源，在广东省并非清远独占，但清远能胜出一则数量多，光已查明的温泉资源就有20多处，可以说，在清远境内随便开车走走，不到半小时就会有一家温泉度假村的招牌在向你招手；其次温泉品种多，泉水丰富，并不需要像江南一些泡汤池，逢到冬季生意一好就泉水“吃紧”，要不断靠人造热水来维持。其实除了这两个资源外，清远旅游还有一项“独门秘笈”，那就是号称国内种植第一家的清远薰衣草。
清远境内这家薰衣草大世界交通十分便利，就座落在在从清远通往佛山三水的354省道旁。它的大门用“其貌不扬”来形容一点没夸张，一个简陋的竹匾下，书写着“薰衣草大世界”几个字，字迹暗淡破旧，
对于初次来清远的人，很难注意到

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