慕斯蛋糕和奶油蛋糕哪个更健康
慕斯蛋糕和奶油蛋糕哪个更健康
慕斯蛋糕的主要材料是蛋黄，淡奶油。吉利丁片还有水果，果泥。基本上来说对人的身体没有太大的坏处，但是选吉利丁片的时候，可以稍微的注意一下吉利丁片有植物的，有动物的。如果说是选好一点儿的吉利丁片的话，对人体是好的。然后吉利丁破案的主要作用就类似于食物凝胶。所以说对人体好不好取决运用的食材好不好。
乳脂奶油是什么奶油
这个问题可能主要是看你喜欢什么口感了~慕斯蛋糕因为是用到了吉列丁，所以蛋糕是用慕斯糊冷藏定型后做成的，它的口感是细腻、入口即化、丝滑一般的那种。然后水果蛋糕的话，我理解的你说的应该是戚风蛋糕作底的那种蛋糕吧，虽然慕斯蛋糕也能做成水果慕斯蛋糕，但是市面上常见的水果蛋糕大多是戚风蛋糕分层之后，用水果作为夹层，然后再涂上奶油的，那么戚风蛋糕由于是用到了鸡蛋和面粉作为主材料，在制作过程中打发了蛋白，并且是烘烤出来的，所以水果蛋糕除去水果本身的口感和味道以及奶油本身的味道来说，口感是蓬松、柔软、绵密的。
综上所述，如果你喜欢细腻丝滑无颗粒物的那种，那么慕斯蛋糕会更适合你，如果你喜欢蓬松绵软切口感更有层次的那种，那么水果蛋糕会更好。
无论是慕斯蛋糕还是水果蛋糕我都做过哦，下面的图片都是我自己做的蛋糕照片，想学着做的话欢迎来我的头条号看详细食谱@辅食记与食物恋 慕斯蛋糕＝慕斯+蛋糕乳脂蛋糕＝打发的乳脂奶油+蛋糕。
慕斯是一种胶冻类的点心。里面含有动物胶原、奶油。
乳脂奶油，就是提炼自牛乳或羊乳的奶油而已。

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