家乡的海鲜菜肴
教学目标：
1、知道舟山的海鲜菜肴的种类，历史发展，海鲜美食的发展情况，感受海岛文化气息。
2、通过在家实践活动以及小组内合作交流，学会制作一道海鲜菜肴，了解一道菜的原料及制作过程。利息怎么算的计算方法
3、学会设计一道菜，培养学生的实践能力和热爱家长的情感。
教学重点、难点：
小组合作学会制作一道菜，交流制作的方法。
教学过程：
1、话舟山，导入课题
1、在浩渺的东海漂泊着一珍珠般的岛屿，这就是中国最大的岛——舟山岛。看！（
课件播放短片）
充满动感的画面，富有诗意的语言，展现在我们眼前的是一个散发着弄弄还未的千岛之城。老师相信，除了刚才短片中所展现的之外，大家对自己的家乡——舟山肯定还有更多的了解，把你知道的和大家一起分享吧》（学生自由说）
2、大家说的真不错！看得出来大家随自己的家乡非常关心。是啊，我们舟山有众多的名胜古迹、近几年又新开发了一大批旅游景点，还有许多远近闻名的特产呢！不过，最有名的特产要输？海鲜。对，俗话说;“靠山吃山，靠海吃海。”今天，我们一起来更详尽的了解我们家乡的海鲜菜肴。（课件展示课题）
洗衣机质量排行榜2、细品海鲜菜肴
1、你知道家乡有哪些海鲜菜肴吗？你对他了解些什么呢？课前老师已经请同学们去收集了，你能把你收集的海鲜菜肴和你们的组员分享一下吗？
小组分享，指名说
PPT展示丰富的海鲜菜肴
2、那你知道一道道美味的海鲜菜肴是怎么做的吗？课前老师请同学们在妈妈的帮助下去实践了并记录了一些数据，现在小组里面交流，每组推选出一道精品海鲜菜肴，最好有图或有视频拍摄的，有图有真相。
小组交流，派代表发，说说你的感受，组内同学补充
3、在品尝海鲜的同时，你知道一些吃海鲜的习惯或者要一些科学吃海鲜的小知识？
小结：在享受美味的同时，我们要注意饮食卫生，饮食科学。
3、海鲜菜肴的发展历史
4、舟山海鲜美食文化节
随着海鲜菜肴的发展，聪明的舟山人一海鲜为品牌，退出了我们家乡的有一大特——舟山海鲜美食文化节
师：你听说过海鲜美食文化节吗？你对他了解多少？
1、介绍：
开幕：2003年8月12日，一艘艘装饰一新的渔船排着整齐的队伍缓缓驶入沈家门渔港，拉开了首届舟山海鲜美食节的帷幕；2004年7月2日，第二届舟山海鲜美食文化节在沈家门十里渔港开幕，张灯结彩引来了众多百姓前来观看；新惊天动地魔剑技能5.20红包算啥意思2005年9月15日，我们的市长把第三届中国舟山海鲜美食节推到了上海，向上海乃至整个长江三角地区的游客展示了舟山得天独厚的海鲜资源和具有浓郁海岛特的海鲜美食文化，提升了舟山”中国渔都“的对外形象。
标志：瞧！这灯光灿烂的大型灯箱就是舟山海鲜美食文化节的标志，多么耀眼，多么引人注目！
会徽：看，这画的是什么呢？是简化的海鲜美食和一双筷子，这可是舟山海鲜美食文化节的会徽呢。
吉祥物：呦，来了四个可爱的海鲜朋友，瓜瓜、哈哈、东东和丁丁，他们是舟山海鲜美食文化节的吉祥物。
海鲜佳肴：现在展示在我们眼前的是一道道诱人的海鲜佳肴，这可是我们舟山海鲜美食文化节的重头戏，够吸引人把。
2、除此之外，舟山海鲜美食文化节还有一系列丰富的配套活动，如烹饪比赛、文艺汇演、渔民画等等。
3、谈感受
作为一个地地道道的舟山人，看了刚才展现的海鲜美食文化节，你有何感受呢
？
？
小结：是啊，作为一名舟山人生长在这片美丽富饶的土地上，我们是何等的有口福啊，多么幸福啊，我们要更爱自己的家乡，把我们家乡的文化特传的更远！
5、呼吁保护海洋资源
面对那么多的海鲜佳肴，我们深深地感受到：大海孕育了这么多生命，其实也孕育了我们的生命。那么作为生长在海边的我们，我们应该怎么做呢？
生自由说
小结：感谢海洋 感恩母亲
6、结尾
《舟山海鲜童谣》
囡囡诶，弄要搜西吃？我要带鱼吃，带鱼柴亮透骨鲜。
囡囡诶，弄要搜西吃？我要鲳鱼吃，鲳鱼葱油喷喷香。
囡囡诶，弄要搜西吃？我要梅鱼吃，梅鱼酱汁鲜足足。
囡囡诶，弄要搜西吃？我要乌贼吃，乌贼水串嫩节节。
马丁靴如何搭配囡囡诶，弄要搜西吃？我要烤蟹吃，烤蟹味道好来西。
怎么查四级成绩囡囡诶，弄要搜西吃？我要爸爸妈妈带我吃遍舟山海鲜特菜。
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