《中国旅游文化》课程教学大纲
总学时数：48
总学分数：3
课程性质：必修课程
适用专业：旅游管理
一、课程的任务和基本要求：
旅游是文化性很强的经济产业，在我国目前国力尚不足够强大、国际市场又竞争激烈的情况下，中国旅游文化的建设就尤其显得重要和必要。旅游文化意义和价值早已并且还在不断地为旅游研究和实践所证明。本课程的设置将有利学生完善知识结构、提高学生的文化素养，更好地为旅游业服务。本课程是旅游管理专业必修的考查课。
二、基本内容和要求：
中国旅游文化是高等学校旅游专业的基础课程之一，具有一定的理论性和实践性要求。本课程结合典型
的案例帮助学生加深理解和掌握。通过本课程的学习，帮助学生完善知识结构、提高学生的文化素养，更好地学习旅游专业课程。
基本内容包括：
第一章中国旅游文化理论
第一节什么是文化
第二节旅游文化
第三节中国旅游文化建设的必要性
第四节如何建设中国旅游文化
基本要求：通过本章的学习，了解旅游文化的基本知识和框架，对什么是文化，什么是旅游文化，中国旅游文化建设的必要性以及如何建设，都有一大概认识，为学好后面的课程打好基础。
第二章历史语境中的中国旅游文化
第一节中国古代旅游形式及其特点
第二节中国旅游文化的发展演变
第三节从特定社会经济看中国旅游的发展流变及其特点
基本要求：通过本章的学习，了解历史发展中的中国旅游文化，如中国古代旅游形式及其特点，中国旅游文化的发展演变，学会从特定社会经济看中国旅游的发展流变及其特点。
第三章旅游主体文化——旅游者
第一节旅游者的文化审视
第二节中国古代民族旅游性格探析
第三节来华旅游者的文化心理需求
基本要求：通过本章的学习，了解什么是旅游主体文化——旅游者，对旅游者进行文化审视，对中国古代民族旅游性格进行探析，并以此为观照研究来华旅游者的文化心理需求，为客源市场的开发奠定理论基础。
世界文化遗产有哪些第四章中国旅游资源文化的特及开发
第一节中国旅游资源文化及其特
第二节开发中国式的旅游资源文化
第三节中国聚落和建筑旅游文化
第四节中国主题公园旅游文化
基本要求：通过本章的学习，了解并尽可能掌握中国旅游资源文化的特及开发，了解中国聚落和建筑旅游文化，掌握中国主题公园旅游文化，为旅游资源开发和旅游产品推介打好基础。
第五章中国旅游生活文化
第一节中国饮食旅游文化
第二节旅游商品资源文化
第三节中国旅游文娱文化
第四节中国园林旅游文化
基本要求：通过本章的学习，了解中国旅游生活文化，如饮食旅游文化、旅游商品资源文化、旅游文娱文化和中国园林旅游文化等。
第六章中国世界遗产旅游
第一节中国世界遗产概述
第二节中国世界文化遗产和文化景观遗产
第三节中国的自然遗产和双重遗产
第四节中国的口头与非物质世界遗产
第五节遗产旅游：中国世界遗产地的可持续发展
基本要求：世界遗产通常都是旅游的精华。通过本章的学习，了解中国世界遗产旅游的大致情况，如什么是中国世界遗产，中国有哪些世界文化遗产、文化景观遗产、自然遗产和双重遗产，对中国的口头与非物质世界遗产也稍作了解；重点掌握遗产旅游这一中国世界遗产地可持续发展的重要课题。
第七章中国宗教旅游文化
第一节道教、佛教、基督教、伊斯兰教简述
第二节宗教旅游的现状和开发
基本要求：通过本章的学习，了解中国宗教文化及其旅游开发的大致情况，粗略了解道教、佛教、基督教、伊斯兰教的基本情况，重点掌握宗教旅游的现状和开发。
第八章中国民俗旅游文化
第一节民俗文化概述
第二节民俗旅游的现状和问题
第三节民俗旅游的开发原则和发展对策
基本要求：通过本章的学习，了解什么是民俗文化，知晓民俗旅游的现状和问题，掌握民俗旅游的开发原则和开发方法。
第九章中国旅游介体文化
第一节发展中的中国旅游业
一、前进中的中国旅游产业
二、提高中的旅游服务文化
三、建设中的旅游生活文化
第二节旅游文化的传播和影响
一、旅游接待地的文化传播和影响
二、文化传播和市场宣传
基本要求：通过本章的学习，了解作为旅游介体文化的中国旅游业的产业、服务和生活文化，了解旅游文化的传播和影响，从而为市场宣传和开发奠定基础。
三、实践环节和要求
无
四、教学时数分配：
五、其它项目（含课外学时内容）：
安排参观有关旅游文化景点，6课时。
六、有关说明：
1、教学和考核方式：考查
2、习题：教材各章。
3、能力培养要求：
通过本课程的学习，使学生对中国旅游文化的历史、特点和各个方面的基本理论知识有所了解，帮助学生完善知识结构、提高学生的文化素养，更好地为旅游业服务。
4、与其它课程和教学环节的联系：
先修课程和教学环节：旅游学原理等。
后续课程和教学环节：旅游美学等
平行开设课程和教学环节：中国旅游资源等
5、教材和主要参考书目：
（1）教材：陈来生，中国旅游文化，南开大学出版社，2008
（2）主要参考书目：谢贵安、华国良，旅游文化学，高等教育出版社，1999
制表人：陈来生
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