一种刺梨鲜花饼及其制备方法[发明专利]
专利名称：一种刺梨鲜花饼及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：全亚力
申请号：CN201710394187.1
申请日：20170528
公开号：CN106982896A
刺梨汁
公开日：
20170728
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种刺梨鲜花饼及其制备方法，按重量份计，包括以下原料：小麦粉40‑50份、黄油15‑17份、麦芽糖20‑25份、玫瑰花酱6‑8份、玫瑰花瓣3‑5份、大豆蛋白粉3‑5份、饮用水24‑26份、刺梨汁6‑8份、L‑半胱氨酸盐酸盐0.01‑0.06份、丙二醇0.1‑0.3份、茶多酚0.1‑0.4份、淀粉磷酸酯钠8‑10份、巴西棕榈腊0.1‑0.14份。通过刺梨汁的制备、基本馅料制备、饼馅的制备、饼皮的制备、鲜花饼的烘焙等步骤制得的刺梨鲜花饼富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶，特别是含有大量的维生素C，使鲜花饼不但口感好而且具有保健作用。
申请人：全亚力
地址：558400 贵州省黔南布依族苗族自治州荔波县洞塘乡尧所村21号
国籍：CN
代理机构：贵阳东圣专利商标事务有限公司
代理人：郭娇
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