大寒节气2024年准确时间
大寒节气2024年准确时间
二十大开始时间2024年大寒时间:1月20日22:07:08,星期六,农历腊月初十。大寒意味着冬季最冷的一段时间即将开启,根据气象记录,南方大部分地区最冷的时候是大寒过后,而北方地区大寒没有小寒冷。
大寒节气含义
大寒是二十四节气中最后一个节气,每年公历1月20-21日太阳到达黄经300°时为“大寒”。民谚云:“小寒大寒,无风自寒。”大寒,是天气寒冷到极点的意思。虽然在冬至节气是北半球太阳高度最低的时候,但却也是一年中最冷的时候,冬至节气以后的小寒、大寒节气,尤其是大寒节气尤为寒冷;这是因为冬至节气以后,太阳光的直射点会逐渐的北移,但在其后的一段时间内,太阳直射点始终还在南半球,北半球的热量始终处于散失的状态,白天吸收的热量还是少于夜晚释放的热量,因此冬至之后,北半球的温度还在持续降低,在大寒节气时段温度降到最低,因此大寒是一年中最冷的节气。
大寒节气三候解析
一候鸡乳
鸡乳的意思是鸡开始哺育后代了。为什么会在这个时候开始繁衍后代呢?因为母鸡下蛋需要一定的阳光,在大寒节气之前,光照比较少,所以极少下蛋。那因为母鸡卵巢需要光照紫外线的刺激,而且光照比较少的话,产蛋所需的维生素D等矿物质元素也会少。所以,大寒节气开始,光照增加,母鸡就可以下蛋繁衍了。
二候征鸟厉疾
征鸟的另一个名字是鹰隼,是一种比较凶猛的鸟。这种鸟可以叼着一小截树枝,历尽艰辛穿越太平洋。它的之所以要叼着树枝,是因为中途累了可以把树枝丢在海上然后立在上面休息,饿了可以直接捕捉鱼来吃,最终得以成功穿越太平洋。为什么这种鸟到了大寒节气时要厉疾呢?这里历疾是指凶狠快速。征鸟之所以要变得凶狠快速,是因为大寒时节天气更加寒冷,他要强悍抢夺更多食物抵御寒冷。
三候水泽腹坚
水泽指的的是湖水,腹指的是湖水中央坚是坚固的意思。到了大寒时节,湖面上的冰会结到湖中央,整个冰面变得非常坚固。我们这个时候可以在上面自由地玩耍。一般到了一年中的最后几天,湖面上的冰都比较厚实了。可想这几天天气是比较冷的了。
大寒的传统活动
1.尾牙祭
按我国的传统风俗,尤其是在农村,每到大寒时节的时候,人们便开始忙着除旧布新,腌制年肴,准备年货。在大寒到立春的这段时间,有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等,有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛,是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。
所谓2月2为头牙,以后每逢初2和16都要做“牙”到了农历12月16日正好是尾牙。尾牙同2月2一样有春饼(南方叫润饼)吃,这一天买卖人要设宴,白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁,就表示老板明年要解雇某个人。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己,能够让员工们能放心地享用佳肴,回家后也能过个安稳年。
2.喝鸡汤
到了寒冬季节的时候,南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九的前后,传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇,南京人选择的多为老母鸡,或者是单炖、或者是添加参须、枸杞、黑木耳等合炖,寒冬里喝鸡汤确实是一种享受。
到了腊月的时候,老南京还喜爱做羹食用,羹肴各地都有,做法不尽相同,如北方的羹偏于粘稠厚重,南方的羹偏于清淡精致,而南京的羹则取南北风味之长,既不过于粘稠或清淡,又不过于咸鲜或者是甜淡。
南京冬日喜欢食羹还有一个原因是取材非常的容易,可繁可简,可贵可贱,肉糜、豆腐、山药、木耳、山芋、榨菜等等,都可以做成一盆热乎乎的羹,配点香菜,撒点白胡椒粉,吃完浑身就会感觉热乎乎的。
3.迎年
大寒节气,时常和岁末时间相重合。因此,这样的节气中,除顺应节气干农活外,还要为过年奔波——赶年集、买年货,写春联,准备各种祭祀需要用的供品,扫尘洁物,除旧布
新,准备年货,腌制各种腊肠、腊肉,或者是煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。
同时祭祀祖先和各种神灵,祈求新的一年能够风调雨顺。旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”,除夕夜的时候,人们会把芝麻秸洒在行走之外的路上,供孩童踩碎,谐音吉祥意“踩岁”,同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”,讨得新年的好口彩,这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。
大寒一定比小寒更冷吗
大寒不一定比小寒更冷。
小寒和大寒都是我国二十四节气之一,其中小寒是二十四节气中的第23个节气,冬季的第5个节气,此时冷气积久而寒,但天气还没有冷到极致;而大寒是二十四节气中的最后一个节气,是天气寒冷到极致的意思,理论上大寒会比小寒冷一些。
但由于我国幅员辽阔,每个地区的气候环境不一样,因此具体温度也不一样,有些地方小寒节气的时候会很冷,大寒反而没有那么冷,因此治依赖节气是不能概括天气冷暖程度的,需根据所在地实际情况而定。
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