微山湖渔业品牌建设现状分析及对策研究
doi:10.3969/j.issn.l004-2091.2021.03.020
微山湖渔业品牌建设现状分析及对策研究
朱辉
（微山县渔业发展，山东微山277600）
山东省济宁市微山县因湖设县、以湖得名，境内微山湖又称南四湖，由微山湖、昭阳湖、独山湖、南阳湖等四个相连湖组成，全湖面积1266km2，是我国北方最大的淡水湖，是南水北调东线工程重要的调蓄水库和输水廊道，发展淡水渔业优势得天独厚。该文立足于微山湖渔业品牌建设现状，分析目前存在的主要问题，并提岀做大做强微山湖渔业品牌的对策与建议。
1微山湖渔业品牌建设现状
年，微山县微山湖渔业品牌作为深化渔业供给侧改革、建设现代渔业产业体系的重要抓手，深入实施微山湖渔业品牌战略，做大做强微山湖渔业“金字招牌”，扎实推进微山湖渔业高质量绿发展。
1.1打好“生态牌”，推进水产健康养殖
问题，主
养与限期退养相结合的方式，全面完成南四湖省级自然保护区核心区、缓冲区渔业养殖3年退养整改工作，为保护微山湖水质增添生态屏障。持续加大湖区管理力度，规范渔业捕捞行为，大力整治毒鱼、电鱼、非法采砂等破坏渔业资源行为，2020年先后放流2500余万尾优质鱼苗，发挥鱼蟹净水生态功能。大养塘微孔增氧技术”“河蟹南美白对虾混养技术”等生态养殖技术模式，推动渔业物联网系统在渔业生产中的应用，稻（藕）虾综合种养面积超过1300hm2。建设微山湖大闸蟹苗种扩繁推广基地，促进大闸蟹苗种本地化培育。组织实施养殖尾水示范园区治理试点项目，通过对养殖区“外封闭、内循环、零排放”生态化改造，着力实现养殖尾水达标排放和循环利用。积极开展水产健康养殖示范基地创建，全县现有国家级水产健康养殖示范场7处、省级水产健康养殖示范场3处。2020年10月，中国渔业协会河蟹分会授予微山县“中国河蟹生态养殖示范县”称号。
1.2打好“节庆牌”，搭建品牌培育平台
进一步宣传微山湖大闸蟹产区是山东省首批特农产品优势区，放大微山湖大闸蟹作为山东省知名农产品区域公用品牌的优势，通过举办2020微山县农民丰收节暨微山湖大闸蟹文化节开幕式、微山湖河蟹大赛、全国湖泊电商产业发展峰会、湖泊品牌产品精品展、“生态大湖、品牌渔业”摄影展、微山湖农渔湖产品展等系列活动，深入挖掘“蟹”元素，以节为媒、以蟹为礼，做足“蟹”文章。邀请鄱阳湖、巢湖、太湖、洪泽湖等全国知名湖泊商业，全国湖泊商业发展峰会，线上线农渔湖产品，共同分享湖泊水产电商成功经验和创新模式。中华美食频道《美食发现之旅》通过图文等多种形式全程道活举办
作者简介侏辉（1987—），男，硕士，助理工程师，研究方向为公共管理、渔业经济、渔业品牌战略研究.E-mail:zhu_hui1030 @163
1.3打好“品质牌”，加强质量安全管理
深入推进“双安双创”，加大水产品质量安全监管力度，制定岀台水产养殖生产过程管控、水产品质量安全监督抽查、渔业投入品管理等26项基本制度，指导渔业生产企业、合作社、养殖大户等新型经营主体严格依法规范生产，建立完善采购、生产、用药、销售等记录档案。加强水产养殖投入品市场整顿，会同有关部门组织开展渔药经营联合清查行动。扎实开展食用水产品“合格证+质量追溯电子码”试点工作，全面推行食用水产品合格证制度，落实食用水产品生产主体责任,100余家渔业经营主体办理“济宁礼飨”食用水产品电子合格证,11家重点养殖企业配备
加大水产品监督抽力度，年完成监督抽检434批次、定性快检600批次，并在微山产品质量安全监管
1.4打好“渠道牌”，线上线下双轮驱动
制定岀台《乡村振兴渔业产业奖励办法实施细》，市、会、市市立
水产品,
奖励标准。以中国供销微山农商物流园为平台，引导水产品经销户经营，全市场、业营优势、中国供销农产品市场联盟的组织优势，推动微山湖大闸蟹等优质水产品“爬”上更多消费者餐桌。以山东微山湖经贸实业有限公司为龙头，鼓励水产品加工企业不断加大技改投入，提升水产加工和日冷冻能力，做大做强水产品精深加工业。创新水产品营销模式，通过县长镇长组团带货直播、短视频带货等模式，助力微山湖优质水产品线上销售。同时，为加大水产品线上渠道布局，微山县渔业综合管理委员会与北京京东世纪贸易有限公司签订《“京心助农、品质生鲜”战略合作框架协议》，京东平台上线“微山湖大闸蟹生鲜旗舰店”，开启微山大营新模式
2存在问题
2.1品牌认可度还不高
目前，虽然微山湖渔业品牌形成了以微山湖大闸蟹、微山湖小龙虾、微山湖乌鳗、微山湖四鼻鲤鱼等为代表的特渔业品牌，但是与阳澄湖大闸蟹、“淳”牌千岛湖有机鱼、吁|龙虾等国内知名渔业品牌相比，品牌知名度、市场认可度和品牌影响力有大大产
山东省首批特农产品优势区，放大微山湖大闸蟹作为山东省知名农产品区域公用品牌的效应，还缺乏更为前瞻性的宏观指导，对于如何建设区域公用品牌的总体思路还不太清晰，处在“有名品、无名牌”
2.2产业深度融合不够
全渔业经总产，第产业产然占较大比重，其中2019年渔业第一、二、三产业产值的比例为74.7：5.5：19.8。传统“一家一户”仍是主渔业生产式，渔业产业水虽有提，但与进相大全水产品加工企业不多，大部分水产品加工处在初加工环节，在提高水产品加工技术含量、开发多元化水产品面，还短渔业水
还不，合特点深度渔
化资源、红文化资源方面，还缺乏与时俱进、大改创新，渔业H H产业深度合还不
2.3科技兴渔存在短板
全县基层渔业技术推广体系相对薄弱，渔业专业技员量还法目前渔业，
懂渔业又了解市场开拓、品牌建设的渔业复合型人缺乏渔业养殖户依“经”“做法”渔业养殖，生
养殖模式理还不深全渔业
投入还不，推基渔业技员立H 渔业技和渔业技还不
3对策与建议
3.1实施品牌提升工程，放大区域公用品牌优势
实施微山湖渔业品牌提升工程，以打造微山湖大闸蟹区域公用品牌为抓手，以“南阳澄、北微
山”为目标，深入挖掘微山湖独特的生态、文化、产业价值，在品类、产业和品牌的源头上纯化、优化微山湖大闸蟹的品质，提升“微山湖大闸蟹”区域公用品牌核心价值，培育能引领、带动“微山湖大闸蟹”品类的强大市场经营主体，抢占全国大闸蟹市场“头部品类”方阵，让消费者在选购北方大闸蟹生鲜类产品时首先想到“微山湖大闸蟹”。引导企业积极参加各类展览展销活动，组织企业到国内大中城市举办推介会、展销会、品尝会，提升微山湖渔业品牌市场影响力。在做大做强微山湖大闸蟹产业的上，动微山湖、微山湖乌鳗、微山湖四鼻鲤鱼等优质水产品让广大消费者熟知和喜爱，逐步形成“品牌产品一品牌企业品牌产业品牌经”的渔业品牌
展格局。
3.2持续做大特节庆，提升品牌知名度美誉度
以微山湖大闸蟹为统领，推动微山湖渔业品牌“”微山湖大闸蟹文化为
点工作来推进，充分借鉴中国吁盼国际龙虾节、青岛国际啤酒节等国内一流节庆的先进经验和做法，全文化，在文化上进一步深耕细作，注重文化节品牌形象塑造，加大微山湖产业的深，文化
纳入旅游线路中，借助旅游推广文化，借助文化节助推旅游发展，进而提升微山湖渔业品牌影响力时，
大体力，用微公、微类体，、短视频平台，积极策划宣传热点，提高微山湖渔业品牌知名度。
济宁美食
3.3推动冷链物流建设，健全水产冷链物流体系
加强与北京京东世纪贸易有限公司的合作关系，将京东电商、物流、金融、大数据的技术经验优势与微山湖生鲜产业资源优势有机结合，依托水产养殖加工龙头企业，推动微山湖水产品冷链基地建设，建立健全微山湖水产品超低温储藏、运输、包装和加工体系。探索建设微山湖水产品冷链物流公共信息服务平台，加大冷链资源共享，鼓励微山湖水产品经营主体加强与配送、快递等企业合作，开展多品种、小批量、多批次的冷链共同配送服务，减少冷链车辆、冷库的闲置浪费，提升使用效率，实现全县冷链资源共享化、智能化、精确化。
3.4培育新型经营主体，推动渔业三产融合发展
加大养殖大户、家庭渔场、专业合作社、水产养殖龙头企业等新型经营主体培育力度，进一步健全水产养殖生产经营体系，积引导渔业产业化经营联合体，实现技术、信息、市场等资源共享，推动一二三产业深度融合。做大做强山东微山湖经贸实业有限公司批水产品头企业，积极引导企业加强与大中专院校、科研院所的技术，企业在术、产、方的资金扶持，通过推进水产品深加工技术创新，提高水产品附加值，提升水产品加工企业市场竞争力。积极引进智力支持，深化与中国科学院院士、中国海洋大学教授宋微波团队的合作关系，依托微山湖湿地生物多样性院士工作站科研优势，在微山化国水
产科学研究院渔业机械仪器研究所加强沟通联系，筹备建设微山湖淡水渔业研究院，争取项目尽快落地，通过强化科技支撑来推动微山渔业结构优化升级。推动休闲渔业发展，抓住微山湖旅游区创5A级景区契机，深入挖掘微山湖传统渔文化资源，做活微山湖“文化鱼”大文章，培树一批“休闲渔业示范基地”，充分发挥典型示范带动作用，走好微山渔业品牌建设
（收稿日期：2020-11-13）
叵

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