碱性和酸性饮食如何影响您的健康
碱性和酸性饮食如何影响您的健康
您可能已经听说过碱性饮食的重要性。它可以帮助降低体内酸度并防止骨骼矿质流失，肾结石，腰痛，肌肉萎缩，高血压，中风，癌症，哮喘和运动引起的哮喘。您所吃的食物会严重影响您的酸性或碱性，进而影响您的健康。
让我们从化学反应开始，pH值可以衡量某种东西是酸性还是碱性。在0到14的范围内，pH值为0完全是酸性的，14是完全碱性的，7是中性的。血液在7.35至7.45之间呈弱碱性。肾脏和
呼吸系统严格控制血液的pH值，几乎没有变化的余地。您的胃酸度在3.5或以下。这种酸度对于分解食物并保护您免受有害细菌和其他生物的侵害是必要的。您的尿液pH值随所吃食物而变化。
食物中的营养素对血液具有酸性或碱性作用。鱼，肉，奶酪，鸡蛋，豆类和谷物被认为会形成酸，而水果，蔬菜和矿物质被认为会碱化。所有垃圾食品，苏打水和加工食品均被视为会形成酸，应避免使用。请注意，仅仅因为食物本身是酸性的，并不意味着它就会在体
内形成酸，反之亦然。例如，尽管柠檬和未加工的苹果醋是酸性的，但它们在体内会碱化。
酸碱失衡
当人体的pH值失衡时， 就会出现健康问题：酸中毒
在酸中毒中，人体的酶系统高速运转，迫使肾上腺过度驱动。症状包括：
●感觉快和敏捷
●身体疲惫，但精神错乱
●癌症
●念珠菌属
●碱中毒（碱性过强）
虽然酸中毒被更多地谈论，但人们可能变得过于碱性。在碱中毒时，人体的酶系统低于标准水平，从而降低血压和脉搏，从而导致：
●甲状腺活动低
健康饮食的重要性●胃酸不足（消化不良）
●过敏症
●腹泻
●疲劳
●生育问题
那么，当您想减少酸度时，晚餐吃什么呢？
毫无疑问，主流西方饮食对人体施加了很高的酸性负荷。您可能会认为解决方法是消除所有酸性食物。相反，增加碱性食品与酸性食品的比例才是最有意义的。一切都与平衡有关。额外的好处；这减少了消耗的卡路里总数。
当您考虑到许多传统上会形成酸的食物都含有重要的维生素，脂肪，矿物质和其他营养素时，在饮食中到合理的位置是很有意义的 。请记住，您食用的酸性食物应该是营养丰富
的优质食物，而不是薯条等垃圾食品的暴饮暴食！相反，应专注于以植物为主的饮食，该饮食主要由蔬菜，适量的水果以及足够的蛋白质和健康脂肪组成，以保持血糖和能量水平稳定。

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