幼儿园广式早茶活动方案
幼儿园广式早茶活动方案
一、文化介绍：
  一个地区的美食文化，很大程度上也反映了这个地区的文化，广东岭南地区不仅有地道的粤菜，还有特的“一盅两件”早茶文化，为了让小朋友们感知广东岭南的早茶文化，爱上广府文化，我园举行了“一盅两件，广式讲水”广府文化之叹早茶活动！
二、活动主题： “叹早茶 — 粤食粤滋味” 
三、活动目标：
1、了解城市地区饮食文化差异，广式早茶的来源和形成。在广东话，饮早茶也称为“叹茶”，“叹”是享受的意思，“叹一盅两件”指的便是享受一盅香茶、两件点心。
2、通过活动，让孩子感受到集体用餐的礼貌、礼仪。
四、活动时间： 202x年4月8号周三 
五、活动地点：幼儿园
六、活动对象：小、中、大班幼儿
七、活动过程：
1、班级开展主题教育
（广东早茶文化的由来，早茶的仪式，早茶的品种、早茶的食材、早茶的价格、早茶的制作）；
2、班级准备（各班老师通过主题教育与幼儿共同制作早茶文化展板）
3、后勤准备（桌椅、桌布、餐车、餐具、装饰物）；
4、集体叹早茶:幼儿入座，翻看菜单，点餐，用餐，撤离回班
八、活动安排
1、活动总指挥：园长
3、活动后勤部长：后勤副园长
4、活动策划：后勤副园长
5、安全组：组长：保安队长
成员：全体教职工
*工作要求：负责场地周边的安全巡查工作、食品安全工作
6、医务组：组长：保健医生  组员：班主任
*工作要求：不定时检查小朋友的身体状况
7、后勤组：组长：厨师
成员：厨工、保洁、各班保育员
*工作要求：提前准备好所需食物，环境卫生清理
8、宣传组：组长：大班级组长视频制作、保健医生负责链接
成员：（副班）负责拍照
9、场地布置：级组长
10、工作要求：（1）布幕的悬挂（2）音乐、音响的准备（3）会场环境布置
8、前期筹备：场地布置（4月7日下午）
项目
执行人员
负责人
地点
备注
餐桌椅摆放
保育员
副班老师
保健医生
操场
按照区域摆放图摆放、铺桌布、包括进出、撤场
场地布置
各副班老师
级组长
操场
横幅挂放、展板
食物水牌
副班
保健医生
班牌
各班老师
各班主班老师
操场
在自己班的座位旁边摆放
广东文化横幅制作
副班
保健医生
操场
活动当天使用
音乐
副班
级组长
功放影响
进出场和进餐音乐
药品准备
保健医生
保健室
急救箱
食材准备
厨房人员
保健医生
厨房
当天用到的所有食材
餐具准备
厨房人员
大厨
厨房
陶瓷杯、小勺、叉子、托盘、白碟子、蒸笼
宣传
宣传人员
保健医生
全园
垃圾桶
保洁
保洁组长
操场
其他垃圾桶、厨余垃圾桶
展板完成检查
班级老师
中班级组长

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